茶艺网告诉你绿茶的种类都有哪些-茶礼仪网

绿茶不是一种茶，绿茶是茶类，是没有经过发酵的茶，保留了鲜叶的天然物质，所以像茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等等营养成分就比较多，产生出来的特殊效果，比如杀菌、抗衰老、防癌是其他茶类所不及的。绿茶的种类繁多，今天小编挑选几个给大家介绍一下。

茶艺网告诉你绿茶的种类都有哪些

绿茶的种类——碧螺春

碧螺春也叫作洞庭碧螺春，产于江苏省的苏州市太湖洞庭山，是中国十大名茶之一。由于碧螺春是茶树和果树一起种植，所以碧螺春具有特殊的花香味，它色泽碧绿，形似螺旋，滋味鲜爽生津。

绿茶的种类——西湖龙井

西湖龙井是中国十大名茶之一，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝闻名海内外，西湖龙井汤色碧绿，香气高清，滋味甘醇。有着“绿茶皇后”的美誉，更有“国茶”之称，可见其地位之高。绿茶的种类——六安瓜片

六安瓜片因为形似瓜子而得名，是国际特种绿茶，被列入为国家非物质文化遗产名录，是中国历史名茶之一，六安瓜片采用独特的传统加工工艺，制成的六安瓜片滋味微苦清淡，带有栗香。

绿茶的种类——黄山毛尖

黄山毛尖产于安徽省黄山区的新明乡，是纯天然的高山花香型优品茶，它集传统工艺与高科技含量于一体，保持了原有的天然营养成分，更突显特德。

绿茶的种类还有很多，比如安吉白茶、蒙顶甘露、信阳毛尖等等都是很不错的茶，想要知道绿茶的种类还有哪些，不如就到茶艺网看更多茶叶知识。

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赛山玉莲怎么泡好喝

　　赛山玉莲是河南的名茶，也是很多茶友喜欢喝的绿茶，但冲泡赛山玉莲时讲究冲泡技巧和冲泡方法，才能使赛山玉莲的口感滋味更加丰富。那么赛山玉莲怎么泡才好喝呢？

　　赛山玉莲怎么泡好喝

　　一般茶与水以1:50为宜，最能反映茶汤品质。水过之太淡，茶过之则苦涩。因绿茶类采摘嫩叶或茶芽多，所以不宜用太高的水温来冲泡,泡茶水温在85～90℃为宜，当然，还要视茶叶松紧程度。此外，亦忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲法得宜，则茶汤碧绿，茶味清香，味鲜清甜。茶具选用上看，有比较现代的玻璃杯，传统的白瓷杯碗。

　　品饮：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。绿茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。

　　赛山玉莲冲泡时的注意事项

　　1、赛山玉莲不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

　　2、冲泡赛山玉莲茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下即可倒掉。

　　3、冲泡赛山玉莲时，水温控制在80℃～90℃左右。

　　4、冲泡好的赛山玉莲茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则赛山玉莲茶里的营养成分会变得不安定。

　　5、在冲泡赛山玉莲时，我们一般把握以下三种方法，并根据茶叶的特征来进行冲泡。

　　6、泡茶过程上投法细嫩赛山玉莲灌水（7/10）—投茶（平均投放）；中投法疏松赛山玉莲灌水（1/4）—投茶—温润泡—灌水（7/10）；下投法紧结赛山玉莲投茶—灌水（1/4）—温润泡—灌水（7/10）。

绿茶可为豆腐提味

绿茶可为豆腐提味！绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。

绿茶肉末豆腐：肉末100克加调料后拌匀，香菇、笋适量切成丁，一起炒熟，晾凉后平铺在400克熟豆腐上，绿茶3克研成末撒于豆腐表面即成。此菜滋味爽口，且营养丰富。

绿茶的价格绿茶的种类

绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品，绿茶有在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽的加工工艺的特点，那大家知道绿茶哪个品种便宜呢？具体如下！

绿茶的价格

1、碧螺春价格

碧螺春是中国的传统名茶了，也有多年的历史了，属于绿茶类。但是其价格除了根据产地之外还要根据等级来决定的，正宗的碧螺春一般是400起到数千元的。在生产的产地购买价格会便宜一些，一般是2000到3000元左右一斤，质量好又是特级的碧螺春的话要3000到5000元一斤。

2、龙井茶价格

龙井茶最早一批茶，能轻松卖到4500-5000元/斤，这样的价格维持了四五天，之后降到了3000-3500元/斤，到了清明前后，价格维持在800元/斤左右。

杭州市场一些品质好的西湖龙井头茶，价格大多在5000元/斤至8000元/斤左右，在网上甚至被炒到了13000-20000元/斤。“头茶”指的是前一年秋冬两季形成的芽头，也就是每年采的第一拨茶叶，品质往往要比之后采摘的茶叶要好。

“3月18日至20日，西湖龙井的收购价在3500元/斤左右，到了3月24日，降到了2000-2500元/斤，每天平均以200-300元的幅度递减。”

3、信阳毛尖价格

明前贡品信阳毛尖3600元/斤，明前极品信阳毛尖2600元/斤，明前珍品信阳毛尖1200元/斤，明前优选信阳毛尖880元/斤。雨前特优信阳毛尖660元/斤，雨前特级信阳毛尖660元/斤，雨前一级信阳毛尖460元/斤，雨前二级信阳毛尖360元/斤。春尾一级信阳毛尖260元/斤，春尾二级信阳毛尖150元/斤，春尾三级信阳毛尖60元/斤。

绿茶的种类

1、西湖龙井

产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。

2、黄山毛峰

黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。

干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。

3、安吉白茶

产于浙江安吉白茶产于浙江，成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

4、信阳毛尖

产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。

5、太湖碧螺春

产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香