夏天该喝什么茶浅谈夏天喝绿茶的好处-茶礼仪网

绿茶性寒，有消暑、消热、去火等作用，是适合夏天喝的饮品。除了这些夏天喝绿茶的好处还有哪些呢，让我们一起了解一下吧。

夏天该喝什么茶浅谈夏天喝绿茶的好处

绿茶性寒，能够生津止渴、祛火，是夏季清热解暑的好饮品。

有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

品茶让人放松下来，放慢生活节奏。绿茶中所含的茶氨酸还具有镇静的作用。

有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

一般对心脏有好处的饮品，也会给大脑带来益处，因为我们的大脑同样需要健康的血管。头核磁检查显示常喝绿茶的人在大脑工作记忆区域保持着更高的活跃度。有关绿茶的研究还显示，绿茶可以防止阿尔茨海默病(老年性痴呆)淀粉样斑块的形成。

夏天美女都在意自己的身材，而绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。夏天体力消耗大，精神不振，这时以品绿茶为好。绿茶有美白及防紫外线作用，提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。

为什么绿茶如此之好？这都是源于绿茶中所含有的儿茶素。儿茶素具有细胞调节功能和抗氧化功能。绿茶在被放进我们茶杯之前一般不会经过太多的加工过程，所以能够保证儿茶素不会丢失。

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鹰城绿茶征集茗茶统一名称打造品牌

工作人员杨景舒在讲解老茶园的嫩芽茶。

鹰城绿茶征集茗茶统一名称打造品牌

在山中幽静生长的茶树。

本网讯在我们的印象中，茶叶多产自南方，地处中原的平顶山也能产茶吗？答案是肯定的。如今在鲁山县张良镇的几处山坳里，竟留存着上世纪60年代种植的茶园。经过市景舒农业开发有限公司的抢救性管理，这些老茶园今年开始产绿茶了！

老茶园开始产新茶

5月4日上午10时许，记者一行沿鲁山县张良镇往南，来到了位于姚吴程村吴来沟组的老茶园。这里地处丘陵地带，山坡上斗垛山坳相连，梯田和果树相间。这些老茶园就位于几处山坳里，在树木掩映下不太显眼。

在一处山坳里有一处2亩见方的老茶园，这些老茶树虽经修剪，仍然枝繁叶茂，填满了茶垄之间的空隙。只见十余位采茶女正在茶园里采茶。她们头戴碎花头巾，腰系碎花围裙，一手挎着提篮，一手轻巧地采摘着嫩绿的新芽。

采茶女史红一边采茶，一边与记者聊了起来。据介绍，采茶女多是附近磙子营乡孙沟村村民。信阳来的师傅培训她们之后，她们才开始采茶，采摘一个嫩芽再带上两片新发的嫩叶。

随行的市景舒农业开发有限公司董事长杨景舒介绍说，这些留存到现在的老茶园，是上世纪五六十年代鲁山县的全国劳模文香兰带领群众栽种的，属于白毫茶种。当时种植了上百亩，后来陆续被毁，只剩下八处山坳里共十多亩。

咱们的茶历史悠久

其实，鲁山县种茶的历史可追溯到清朝，县农业部门曾经调研过，四棵树、仓头、张良等多个乡镇都曾种过茶，至今四棵树乡还存活着树龄上百年的茶树。

近两年，鲁山县决定发展茶叶生产，杨景舒的公司不仅承包了这些老茶园，对老茶树进行抢救性管理，还从福建引进优良茶种，在张良镇杨李沟村开辟了300亩新茶园。

距这处茶园不远，有一处老茶园被栅栏专门围了起来，里面的茶树异常茂盛，枝干粗壮，树高达三四米。栅栏门口立有一块碑，是鲁山县政府在今年3月所立的，碑文记载了这些茶园的由来。杨景舒说，这些茶树自然生长了几十年，未经修剪，围在这里算是留作纪念。

请您为鹰城绿茶起名

中午时分，采茶女们把新采的茶送到制茶坊里，从信阳请来的图师傅全手工炒制。经过炒青、揉捻、捋条、提香（烘培）等程序，香气四溢的绿茶就新鲜出炉了。泡上一杯，啜上一口，感觉其味醇厚甘鲜，香韵悠长。

图师傅从十多岁开始学制茶，如今已有30余年的制茶经验。他说：“鲁山这个地方气候、地形和我们那里相似，适宜种茶。炒出来的茶品质也很好，不亚于信阳的茶。”

据杨景舒介绍，去年老茶园的秋茶首次炒制成了红茶，时任省委书记的卢展工到鲁山调研，品尝这些红茶后，高兴地说：“这茶不错，叫尧山玫瑰红如何？”随后，杨景舒将这些红茶定名为尧山玫瑰红，并进行了商标注册。

如今，鲁山的绿茶也制出来了，杨景舒的心里一直在琢磨：给这些绿茶起什么名儿好呢？她向记者求助说：“这是咱平顶山的绿茶，能否请热心市民出出主意，帮鹰城绿茶起个好听又响亮的名字，以便将来打造咱鹰城的绿茶品牌。”

如果热心市民灵感浮现，想为鹰城绿茶起个好名字，请拨打晚报热线电话4940000或@平顶山晚报新浪微博告诉我们。

□记者王春霞/文张鹏/图

　　碧螺春，从唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。极品碧螺春，茶芽相当细嫩，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，碧螺春茶叶本身的制作成本也是比较高的。提到碧螺春茶叶价格，就离不开国家对碧螺春的品级分类，国家标准对洞庭山碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。正宗的洞庭山碧螺春茶叶价格在一斤400元到数千元不等，特一级的碧螺春可以卖到3000元一斤，少数极品碧螺春甚至可以卖到5000元以上一斤。

　　

　　为了让茶友们对碧螺春茶叶的制作成本有更清晰的了解，茶友们网将从碧螺春的采摘等人工成本和茶叶制作制作成本两方面给大家讲解下：

　　一、人工成本

　　采茶工：120元/人/天。这个数字是目前较为普遍的平均数字，随着人工成本的上涨，有些地区也有采茶工是130元每天每人次的，当然每天的采茶重量也不是不等的，越早采摘茶叶量越少。便于统计，我们按照大约平均每天每人采摘3.5斤。

　　拣茶工：20元/斤。按照极品明前洞庭山碧螺春标准，真正一芽一叶的挑拣方式，成品洞庭山碧螺春一斤约由6万个芽叶组成那是毫不夸张。当然一个优秀的拣茶工除了要有足够耐心重复一个简单的动作外还得有一定的技巧和方法，不然就对不起这20元/斤的人工成本了。

　　炒茶工：30元/锅。之前炒茶工成本是按照20元这个数字计算的，现如今随着老一辈炒茶技师年龄增长和炒茶技艺的无法有效传承，加上人工成本持续上涨，就是这样现在我们得按照30元计算了。当然这个炒茶技艺没有经过长期反复操练是无法达到预期的，那么出锅的茶叶也不能称为极品洞庭山碧螺春。

　　二、极品洞庭山碧螺春成本

　　有了基础的量化数据，再来点专业关于洞庭山碧螺春的知识普及：根据约1.2斤净青叶炒出极品洞庭山碧螺春成品3两多；同时我们知道约每1斤毛青叶需要拣成7两净青叶；于是乎，1斤极品洞庭山碧螺春成品需要3.6斤净青叶，约5.2斤毛青叶。以上数据是根据资深茶友往年实际操作所得。有了基础量化数字和知识普及后，到了该告诉大家一斤极品洞庭山碧螺春的成本是如何组成的：

　　采茶：（120/3.5）元/斤×5.2斤≈178元

　　拣茶：20元/斤×5.2斤=104元

　　炒茶：30元/锅×3锅=90元

　　人工成本：①采茶178元+②拣茶104元+③炒茶90元=372元。当然这个人工成本还是最基础的成本，不含采茶工的吃、住和交通灯成本。这个时候，作为纯手工的炒制的洞庭山碧螺春，如果您购买的价格低于400元，那么恭喜你：那肯定不是手工炒制的茶叶，当然更不可能是洞庭山碧螺春茶了！

　　还得注意的是，碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。炒青茶就相对比较便宜了，当然特级的手工炒制炒青也还是得超过300元一斤。

　　以上便是碧螺春茶叶价格的简单介绍了，希望对您购买到正宗的碧螺春茶叶有所帮助。