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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
高山与坝系普洱茶相比，除了茶叶形态不一，茶叶香气不同外，茶叶内质也不相同，因此喝起来有较为明显的滋味差异，主要区别如下：
1、高山普洱茶内含物相对丰富，滋味浓、强度较高，回甘好。
2、坝系普洱茶内含物少，滋味淡、寡，回甘轻。
对于普洱熟茶，是纯料好还是拼配好？
消费升级、供给侧改革，是近几年中国经济的关键词，在普洱茶市场中，同样是新一轮的消费升级驱动着产业结构调整。茶饮从基本解渴需求向品茶需求转变，应该是普洱茶从消费时代转向品饮；从品饮需求向健康需求转变，最后从健康需求向高品质的生活方式转变以及晋升。如今，中国有超过2亿的新中产阶层，他们对生活品质有追求，也有态度，有购买能力也更愿意去选择高品质的商品，包括更佳的口感、更有品质的茶饮产品。熟茶在过去很长一段时间总是不温不火，一方面是市场引导方向的问题，另一方面，是因为熟茶的原料或者工艺的问题，品质总体水平不高，市场价格偏低，企业也没有动力去投入资金和技术提升熟茶制作工艺，从而形成了恶性循环，导致熟茶市场的长期低迷。
当不断升级的普洱茶消费者开始对熟茶提出了更高的品质需求，而少数有先见之明的茶企也从熟茶的原料和工艺上做了提升，生产出优质的熟茶时，很快就能得到市场和消费者的认可，而且大家也突然发现，曾经印象不那么好的熟茶，原来也可以那么好喝，有那么好的口感。过去的时光里茶芯莲也不惜成本制作了几批好质量熟茶，如今守得云开见月明，甚至还出现了专做熟茶的企业，比如五正熟茶、厨心熟茶等。这一波“熟茶热”正是在需求侧与供给侧双方的引导与推动之下引发的。
与其强调原料和工艺，不如用产品告诉消费者什么是好熟茶
伴随着这一波“熟茶热”而出现的，还有“高端熟茶”“古树熟茶”“春茶发酵茶”“小堆发酵茶”“离地发酵”等等新技术、新概念频出，其出发点都在于提升熟茶品质，或许还有提高售价的由头。我们鼓励创新，但是普洱茶上的创新首先不能悖离普洱茶越陈越香的核心价值，如果一些创新工艺能够让普洱茶在新茶阶段好喝、适口、有愉悦感，但是并不适合后期陈化。比如，在熟茶的干燥环节，如果使用了高温干燥，甚至灭菌处理，这种方式可以快速除去熟茶的异杂味，还能使汤色红浓透亮，甚至出现所谓的“焦糖香”，但是这样处理过的熟茶就没有了后期转化的空间。这些茶也可以被允许存在于市场上，但是必须要在包装上注明提醒消费者尽快喝完，或者标注最佳品饮期，建议不要存储之类的文字。
至于“古树熟茶”“小堆发酵”，这两个概念是相伴而生的。因为是古树就意味着量不大，无法做数吨茶叶的传统大堆，只能以木箱、竹筐、不锈钢金属箱等为容器做小堆发酵。暂不评价这种工艺的优劣，而事实上，作为消费者，能够真实触摸和品饮的只有最后的产品，什么原料什么工艺对于熟茶的消费者来说，意义并不大，好喝才是最重要的，当然还有安全和卫生。
当然了，企业强调和宣传熟茶的原料和工艺，是为了让产品价值被认可，但是，熟茶发酵是一个七分靠人，三分靠天的技术活，不是有好的原料和好的工艺就一定能够生产出好的熟茶，当然，反之，原料和工艺都不好，肯定不会生产出好茶。在熟茶的宣传推广上，与其强调原料和工艺，不如用产品告诉消费者什么是好熟茶，消费者喝懂熟茶了，认可该产品的品质了，自然会愿意为高品质熟茶的高价格买单。
这里来给大家分享一些熟茶常见问题：
普洱熟茶是纯料好还是拼配好？
纯料好还是拼配的好？就好比左手和右手，哪一只手好？有的人追求纯料，喜欢单一，不做他选，有自己爱好的山寨纯料。
普洱熟茶无论是纯料茶还是拼配茶，质量都有优劣，拼配茶的水平也有等级上下之分，拼配可以扬长避短，充分发挥茶叶的特性，层次明显，汤感滋味较为丰富，在存放过程中会有很多我们意想不到的口感上的变化；如果你需要品饮时的滋味、层次感或者后期存储的话，那你可以选择拼配，不过拼配相对来说，对技艺的要求较高，并不是每一个人都能掌握；从以上概念区分，你就能根据自己的口感选出自己适合的是拼配茶还是纯料茶。
熟茶在什么样的环境下储存几年可以达到最佳？
这个问题其实是个没有标准答案的问题。
如果我们把熟茶的后期存储想象成一个简单的缓慢的化学反应，那么它的实质就是一部分物质在减少，一部分物质在增加。
而茶叶在某种物质的绝对数量或者是比例达到某个数值为最佳的研究还没有最终结果，所以所有关于这类问题的答案只代表个人的片面理解。
大户赛普洱茶特点
大户赛村，该地位于勐库镇西边，属大雪山，海拔2000米左右，终年云雾笼罩，雨量充沛，气候适宜，极利于大叶种茶树的生长。这里的茶山，如同当地勤劳勇敢、朴实无华而意志坚韧的人们一样，在世事变化、历史沧桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。淡定、静谧、悠远、深沉，默默无闻的涵养化育，钟灵毓秀；孜孜不倦地纳气吐芳，满山溢香。
茶品条索秀挺，苗锋壮硕，茶质浓强，茶气劲显，滋味酽厚，茶气强劲，苦味重，但入口即化，回甘快，明显，内含物质丰富，有“普洱茶之味精”之说，被称为“云南大叶茶正宗”、“云南大叶茶的英豪”，可见其美誉度之高与知名度之盛。
普洱茶的保存陈年普洱纯忽悠
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茶叶专家提醒，盲目信“陈”误区不少，由于近年来普洱茶日渐升温，一个“陈”字使普洱身价百倍。
陈年普洱到底“陈”到什么程度，专家也难下定义，目前，零售商店的把关只能凭借经验。由于大部分消费者对普洱茶缺乏了解，给了不法商人有机可乘，把一两年的茶吹嘘成老陈茶。其实，真正的“10年陈”市面上少之又少!普洱与其他茶类相比耐贮藏，但有一定的条件，并非在任何环境下存放得越久越好越升值。如存放不当出现霉变，就完全失去了饮用和收藏价值，消费者不能盲目相信“陈茶”。
另外还有人说，陈年普洱茶的减肥效果要更好。但是据云南农大邵宛芳教授及思茅茶树良种场杨柳霞高级农艺师最新研究成果表明：现在采用“后发酵渥堆”(人工陈化)方法加工而成的普洱茶(熟茶)所具有的品质特点，与“陈年普洱茶”并无明显差异。因此，没有必要去刻意追求“陈年普洱”。
稍微了解一些普洱茶的人都知道，过去的熟茶也是生茶经过长期的陈化由生转熟的，现代工艺的熟茶只是通过人工发酵的方式加快了这一进程。因为市场的需求不同，而且消费层次不一，所以市面上普洱茶品的档次和品种也比较多，价格上也有较大的差异，您还是要根据自身的消费能力进行选购，不要盲目跟风。而且普洱茶造假做旧的很多，造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”，或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感;鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难，所以建议初涉普洱茶的朋友不要购买老茶，以免上当。另外建议大家购买时先少购多尝，因为不同厂家出品的普洱茶在口味是有所差异的，一定要合自己的口味，购买后多请教懂行的人或者请他们一起品饮。 (图片来源：CFP)
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