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铁罗汉怎么喝

2019-09-03 访问量: 11 茶礼仪网

铁罗汉茶喝法,取3g的铁罗汉投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,多冲泡几次还能品到清新的口味。铁罗汉的喝法包括取茶、闻干香、烫杯具、投茶、注水、刮沫、冲沫、留初韵、泡茶、出水、分茶、奉茶、品茶等步骤。

铁罗汉喝法

1、取茶:将泡袋上部剪开,把茶倒入茶荷。

2、闻干香:好茶应该是清爽的香气,无杂味。

3、烫杯具:水加热到初沸时即可使用。

4、投茶:用茶匙将茶荷中的干茶拨入盖碗中。

5、注水:每次把水都注在杯里的同一个位置 。

6、刮沫:转动杯盖,把茶水表面的泡沫刮去。

7、冲沫:将附着在碗盖上的茶沫冲掉。

8、留初韵:把第一道茶汤另外倒入一个公道杯中留着最后再来回味。

9、泡茶:当泡过三四道后,建议再将水加热。

10、出水:速度要快,尽量保持前几道的汤色一致。

11、分茶:每个杯中倒七分满即可。

12、奉茶:建议使用杯托,品饮者回以扣指礼。

13、品茶:先嗅其香,后品其味,一杯分三口为品。

铁罗汉加工工序

"铁罗汉"茶的采制技术与其它岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3-4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。 "铁罗汉"的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久、岩韵明显。

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哺乳期不宜过多地饮用乌龙茶适量即可

众所周知,哺乳期是一个十分关键的时期,哺乳期能喝乌龙茶?哺乳期喝乌龙茶有益还是有害?下面我们一起了解一下。

哺乳期不宜过多地饮用乌龙茶适量即可

对于女性来讲,喝茶的禁忌相对较多。

1、首先,行经期不宜喝茶,通常为了补充自己的失血,女性应该选择吃一些含铁的食物,但是乌龙茶中的鞣酸会与食物中的铁分子结合,阻碍人体对铁的吸收,从而也就达不到补铁的作用了。

2、暂时还没有科学资料显示喝茶会影响母乳分泌,也没有科学资料显示会影响婴儿健康,所以适量喝一些是可以的。但不要大量饮用,因为茶中的高浓度鞣酸进入血液循环后,有可能抑制乳腺分泌,造成奶汁分泌不足。

3、另一方面,茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,量过可影响婴儿健康。所以建议哺乳期的妇女们不宜多喝乌龙茶,适量即可。

凡事讲求适量有度,只要根据自己的身体特点,适量喝茶,这样就能喝出健康的身体来。

台湾乌龙茶有哪些品种?

台湾乌龙茶有哪些品种?
台湾乌龙茶

台湾乌龙茶是源于福建的一个种类,传入台湾后经过改良,目前已经自成体系,那么,现在的台湾乌龙茶有哪些品种呢?

台湾乌龙茶主要有文山包种茶、冻顶乌龙茶和白毫乌龙茶等。其中保重茶是台湾乌龙茶产品中数量最多的,以文山包种为代表,具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色。

据记载,清咸丰五年,一位叫林凤池的台湾人到福建应试举人,中举后,带了36棵乌龙茶苗回台湾,分别种在了南投县鹿骨乡粗坑自己屋旁、小半天南坪山以及冻顶山等三处。后在冻顶山茶园试种成功并传播,取名冻顶乌龙。其制茶技术,初期沿用福建武夷岩茶的半发酵制法,经过百余年来的改良,现在已自成体系。在清光绪年间,木栅人张尔妙、张尔乾兄弟俩将祖籍安溪的铁观音茶苗引入台湾,在台湾木栅区樟湖山种植成功。从此,木栅铁观音声名远扬,成为台湾铁观音的主要产区。

十大乌龙茶之白鸡冠

在古代,中国人就有饮茶的习惯。中华茶文化源远流长,博大精深,发展至今已经有1000多年的历史了。中国对茶的配制更是多种多样,其中乌龙茶是起源于福建。那么,接下来就让我们跟着饮茶文化一起来了解下十大乌龙茶之白鸡冠。

白鸡冠

白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”。其命名和道家有千丝万缕的缘。传说有三:一为白鸡冠是宋朝时道教五祖白玉蟾发现和培育的;二为大白公鸡与茶农的动人故事;三为笑脸罗汉偶然发现独特茶叶,并用救了建宁知府公子一命。

白鸡冠茶外形独特,叶子呈淡绿色,夹带白色,茶芽带着绒毛呈月牙状,状似鸡冠。在每年的5月下旬采摘2—3叶的鲜叶为原料,制成茶品。白鸡冠干茶呈现米黄中带白色,壮硕,冲泡后茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵强劲。

名称来历:

相传古时候武夷山有位茶农。一日,他的岳父做生日,他就抱着家里的一只大公鸡去祝寿。一路上,太阳火辣辣的,他被炙烤得受不了啦。走到慧苑岩附近,便把公鸡放在一棵树下,自己找了个阴凉的地方,拿下斗笠噼叭噼叭地扇起风来。还没一袋烟工夫,忽地听到公鸡“喔”地一声惨叫。他赶忙跑过去看,一条拇指粗的青蛇从他脚边一擦而过,差点把他吓出一身冷汗。再看大公鸡,脑袋耷拉着,殷红的血从公鸡的冠上往下流一滴一滴正落在旁边的一棵茶树根上。那茶农气得两眼冒火,恨得咬牙切齿,但又无可奈何,他只好在茶树下扒了个坑将大公鸡埋了,垂头丧气空着手去岳父家祝寿。也不怎的,慧苑岩附近的这棵茶树打那以后,长势物别旺盛,一股劲地往上窜,枝繁叶茂,比周围的茶树高一截。

那满树的叶子也一天天地由墨绿变成淡绿,由淡绿变成淡白,几丈外就能闻到它那股浓郁浓郁的清香。制成的茶叶,颜色也与众不同,别的茶叶色带褐色,它却是在米黄中呈现出乳白色;泡出来的茶水晶亮晶亮的,还没到嘴边就清香扑鼻;啜一口,更觉清凉甘美,连那茶杆嚼起来也有一股香甜味,据说喝了还能治病。这茶树就是武夷名丛“白鸡冠”。