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品茶步骤

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

中国的饮茶历史非常悠久，有数千年的历史，中国人喜爱喝茶，品茶已经成为了一种艺术，那么品茶的步骤是什么，下面详细介绍下品茶的正确步骤。

1、品茶的正确方法之备：

准备开水、茶具、环境、茶叶四个方面。

2、品茶的正确方法之洗(温)：

对茶具进行清洗，对茶具用热水烫一遍。

3、品茶的正确方法之取(选)：

按照客人的习惯，选择适合的茶叶。

4、品茶的正确方法之沏(泡)：

沏茶的时候一定要稳重，可以采用凤凰三点头的方式沏茶。

5、品茶的正确方法之端(敬)：

给客人递茶时一定要双手奉上。

6、品茶的正确方法之品：

接过茶叶一定要慢慢饮用，不能一饮而尽。

7、品茶的正确方法之斟(加)：

等客人的茶杯露低，在慢慢加入开水。

8、品茶的正确方法之清：

饮茶之后的要正确清洗茶叶。

绿茶黑茶

有用+10

赏

为什么说现在是喝绿茶的黄金时间？

　　文艺范的说法：初夏，绿茶，清心绝配

　　理工男的说法：“绿茶的品饮价值上升曲线与价格下降曲线，在此时形成黄金交叉。”

　　说人话，为什么呢？

　　一者，火退尽

　　所谓明前龙井明后喝，绿茶有一个退火过程，龙井叫收灰。

　　一个月左右，浮火已退，滋味正好。

　　二者，香还在，味正醇

　　静置存放1个月左右的绿茶，未经夏日暑气，茶香未减，更添醇厚风韵。

　　香气与滋味俱佳。

　　三者，品饮正当时

　　初夏，始燥热，绿茶性寒凉，存放一个月后的的绿茶，

　　品饮清心降火，正当时。

　　四者，价亲民

　　关键这是绿茶最好的时候，而价格却比刚上市的时候便宜不少。

　　也许你要说，等等更便宜啊？可是再等绿茶的品质也会下降啊，特别是香气。

　　最好的时间，碰上最好的茶，又有一个亲民的价格，所以选择这个时候买绿茶，刚刚好。

涌溪火青茶属珠茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。《泾县志》上曾描述道：“由磨盘山(今盘坑)南趋至溪溪山广袤三十余里，多产美茶并杉木”。这一带山高林密，谷深溪涌，云雾缭绕，花草丛生，生态条件得天独厚。据测定，该地区年降雨量约1800毫米，平均相对湿度达到90%，平均日照百分率40%左右，春季日照百分率仅26%，尤以涌溪盘坑的云雾爪和石井坑的鹰窝岩地所产茶叶品质最佳，为涌溪火青之极品。有人推断，“火青”是由“烚青”演化而得名，由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成。目前屯绿产区仍称“炒干”为“烚干”。

⒈简袋保存：取无毒无味无隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好装入塑料袋中，排出空气，封好袋口，放入干燥、无味、密闭的铁筒内，并在筒中放一截草纸包裹的木炭或干燥剂即可。

⒉瓷坛保存：用干燥、无味、无裂缝的瓷坛，将茶叶用草纸包好置于坛中，在瓷坛中再放置一截草纸包裹的木碳或一袋干燥剂，用草纸将坛口盖住，每3~4个月换一次木碳或干燥剂。饮用时，可用小筒取出部分，将瓷坛仍旧封好。

⒊冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。

⒋热水瓶保存：将茶叶放进干燥无味完好的热水瓶中，在瓶口放小袋干燥剂，把瓶口塞盖紧即可。

桃花潭涌溪火青系全国十大名茶之一，产于皖南泾县涌溪。产地青山环抱，云雾缭绕。此茶常年与山花为邻，白云作伴，故叶如碧玉、味似花香。采制工艺十八道，生产历史五百载。

据《宁国府志》记载：“宋时泾县有茶树四百万六千六百八十七株”。据考证，涌溪火青起源于明朝。关于它的来历，当地有这样一个传说：古时涌溪有一位名叫刘金的秀才，外号罗汉先生，一年春天在涌溪弯头山发现一株“金银茶”(半边黄叶半边白叶的茶树)，便采回细嫩芽叶创制成“涌溪火青”，后进贡皇帝，火青随之广为传名。（文章来源于网络；版权归原作者所有）