绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶笋
材料：竹笋900克，绿茶粉2茶匙，沙拉酱1包，花生粉适量。
做法：
1、将竹笋洗净，连外壳用冷水以大火煮开，改用小火继续煮约50分钟至熟，去掉外皮切成块状装盘，放凉后置冰箱内冷藏。
2、将绿茶粉和沙拉酱、花生粉拌匀，置于剂花袋中。
3、食用前将凉笋取出，用花袋将酱料挤到笋块上即可。国家茶叶网提供。
青梅绿茶还是头一回
青梅绿茶还是头一回
最近，一打开电视就是达利园的“绿茶配青梅，还是头一回”的广告。这让我很纳闷，企业花钱要告诉消费者什么呢？很多人有点搞不懂? 在一个15秒的短片中，说了三次产品的名称，你记得住！这个，是超强的呀。按照广告的传播频率来说，是很好，加强了消费者记忆。有关人士表示，这句话，客户比较认可，觉得比较特别。但是广告不是仅仅让消费者记住，而是要消费者买单。但该产品的差异化在哪儿呢，对我有什么好处，消费者凭什么买单？
笔者特意查阅了有关青梅和绿茶的资料，惊奇地发现青梅绿茶有很多好处，完全具备功能性饮料的特性。
青梅肉厚、质脆、酸度高，品质上等，营养丰富，药用价值高，用途广，除可鲜食外，大部分可加工制作成果脯蜜饯、药材和保健用品等，国内外需求大。青梅果实主要作食品工业原料，可制成咸水梅、话梅、乌梅、蜜饯、梅酒、梅酱、梅脯等，皆有开胃消滞、增进食欲功效。青梅冲茶可解醉酒。
而绿茶的好处我就不多说啦，绿茶的很多功效也是众所周知。很多知名企业也进行了推广，消费者大都喝过康师傅绿茶。
至于梅子绿茶，港台早已有之，比如，古道梅子绿茶。但是在大陆的绿茶市场上，梅子绿茶还很鲜见。此次达利园推出的青梅绿茶，就是看准了这个市场空白，意图通过产品本身的差异，形成强力的竞争优势。
产品代言人是著名的奶茶,刘若英。广告中将产品特点和青梅绿茶的“首次组合”传达明确。全部的旁白如下：
达利园青梅绿茶。
青梅绿茶来相配，天生是一对！
达利园青梅绿茶。
酸甜好回味！
绿茶配青梅。
还是头一回！
达利园青梅绿茶！
笔者看了几次后一直想不明白，为什么企业要这样传播。提及青梅绿茶，我们自然想到是一种饮料。毕竟康师傅绿茶在我们日常生活中有着重要的影响。而青梅绿茶究竟有什么好呢？我一直想找机会品尝一下，在北京很多超市没有看见。是不是企业吊消费者胃口，故意推迟上市呢？还有就是青梅和绿茶怎么就天生是一对啊，总是感觉有点牵强。青梅和绿茶相配是否失去了各自的味道，营养成分是否减少。只是告诉我们其酸甜好回味，这样的话，不如直接在醋里加点糖喝。这对身体很有好处，我们知道的。而青梅绿茶的酸甜有什么好处呢。我佩服达利园在经济不景气下的大手笔炒作，但是这样做的目的是为什么，就是为了告诉消费者达利园有青梅绿茶这样一个产品么？
有人可能说脑白金广告还不如该广告有品味呢，不是照样成功了么。但是，不要忘记，脑白金在央视广告之前做大量的软文传播工作，同时脑白金的名字一下让人可以联想到其作用，很少人会产生怀疑。
而达利园的广告明确告诉消费者绿茶配青梅，还是头一回。这样头一回的产品有多少消费者去尝试呢？再说了，这头一回的东西是否可信，也是很多人怀疑的。
作为一个产品不仅仅是有新的科技或者工艺，关键是如何策划传播。只有成功对产品进行定位，从而区隔市场，才可能引爆市场。同样是广东由来已久的凉茶——王老吉，一句“怕上火喝王老吉”挣了几个亿。可见准确的产品定位，明确传达产品信息很重要。青梅绿茶的广告我如此关注和思考还真是头一回。
至于这个青梅绿茶的功效如何，最终是否会火爆，市场是最终的裁判，我们拭目以待！
汉家刘氏茶产地
汉家刘氏茶产于湖北省谷城县。在谷城县紫金镇共有福禄寿禧四大茶山：福山茶、寿山茶、禄山茶、禧山茶。被誉为世界茶圣。
汉家刘氏茶产地
汉家刘氏茶属于绿茶类。产于湖北省谷城县。该县位于神农架、武当山交界地带，具有奇、险、美、雅、古五大特色的国家森林公园－中国南避暑山庄大薤山，就坐落在谷城七山三水之中，距襄樊市、十堰市均100公里，是神农架、武当山旅游带的重点景观之一。
汉家刘氏茶产地环境
这里，产茶历史悠久，名茶荟萃，茶文化底蕴丰厚。相传谷城因神农在此尝植五谷而得名，所以也是神农发现茶之地。在汉朝茶叶种植销售已经盛行。陆羽《茶经·八之出》载：山南道产茶中的襄州茶，即出自谷城县。自唐代以来，所产的贡芽茶、贡毫茶、贡菊茶，声名遐迩，经久不衰。
谷城县地处神农架武当山交界地带，面积2553平方公里,属北亚热带季风气候区，为常绿阔叶混交林自然带，具有雨量充沛，光照充足，四季分明，雨热同季，无霜期长等特点，年均降水8000至12000毫米，年均气温15.4°C。人口56万，事茶人口16万,茶园面积16万亩，产量在全国排位26位，湖北第三。全境峰峦叠嶂，溪涧纵横，森林覆盖率74%。是国家优质绿茶出口基地。汉家刘氏茶园全部分布在谷城深山壑谷之中，绝大部分海拔在600——1000米之间，茶园终年云雾迷漫，茶芽鲜嫩肥壮。
汉家刘氏茶功效
汉家刘氏茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了汉家刘氏茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防辐射杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
汉家刘氏茶发展前景
汉家刘氏茶的根基是雄厚的，当年刘家国的祖辈已经把中国茶销售到俄罗斯，把中国优质茶种植到黑海沿岸。而今，相信刘家国更有能力把汉家刘氏茶推向世界。
从创办茶场到成为湖北十大绿茶、中国茶叶行业百强，刘家国带领着汉家刘氏茶只用了6年时间。截止2011年，汉家刘氏茶实现了8.2亿元的销售收入，品牌估价为4.64亿元，进入了全国茶叶品牌前20位。
刘家国告诉《楚商》记者，他的下一个目标是再用5年时间，将汉家刘氏茶做到主板上市，而他最大的梦想是"让中国茶叶走向世界"。
多饮绿茶促健康
绿茶我们很熟悉，颜色是绿的，泡出水来是黄绿色的，很清。红茶色泽红，泡出茶来的茶汤就是红颜色的，实际上就是经过一个加工过程，发酵之后就把里面的绿茶成分变成红茶成分了，所以颜色就红了。
解放日报报道绿茶含有多酚，这一类植物的抗氧化能力相当于维生素C的100倍。试验表明，绿茶中有一组被称为儿茶酚的多酚物质可能阻止新生血管的生长。这一特征可能有助于断绝初期肿瘤的营养来源，从而预防癌症。儿茶酚还可能预防致癌物质引起的DNA损伤。中国和日本的研究发现，每天饮用绿茶能降低胃癌、食管癌和肝癌的患病率；多饮绿茶也能降低心脏病的患病率。用绿茶水漱口，还可抑制导致牙齿空洞的细菌。
从茶的成分来看，最重要的就是茶多酚。茶多酚的含量在茶叶里面很高，有20%至35%。泡出茶来有颜色，喝进去有点苦，就是茶多酚的作用。茶多酚是混合物，里面还成分很多，比如绿茶里主要叫儿茶素，红茶里的儿茶素经过发酵过程变成了茶黄素。
抗氧化抗衰老很多人身体不好，患心血管疾病、癌症或者其他病，都和脂质过氧化有关系。举一个通俗的例子，火腿、干肉时间放了稍微长一点，就会有气味，北方人叫哈喇味儿了。实际上就是脂质过氧化了。这个过氧化过程中间会释放出很多有害的东西。比如说人年纪大了，都生老年斑，就和这个很有关系。
有一次到吉林，中国农业科学院有一个特产研究所专门研究人参、貂皮、鹿茸。所长跟我讲，貂很贵，可死亡率太高，养100只到老了之后只有20只不到，因为貂吃的都是荤的东西，剖开看脂肪，里面油很多，红黄色的，和火腿坏了一样。当时我就跟他建议用用茶多酚，过了几个月，发现还真有用，肚子剖开，脂肪不黄了，红得也不厉害，但是有一个问题，吃这个东西晚上不睡觉。于是我又把里面的咖啡碱提取掉，晚上就很好睡了，100只最多只死30多只了。
喝茶能够降低低密度胆固醇和血脂的含量，增加高密度胆固醇的含量。喝比较稍微浓一点的茶，就有比较明显的降血脂功能，特别是黑茶、乌龙茶这两个，效果最明显。
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