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乌龙茶的美丽传说

2019-10-02 访问量: 11 茶礼仪网
乌龙茶的产生,还有些传奇的色彩,据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间,在福建省安溪县长坑乡南岩村里有一个退隐将军,也是打猎能手,姓苏名龙,因他长得黝黑健壮,乡亲们都叫他“乌龙”。

一年春天,乌龙腰挂茶篓,身背猎枪上山采茶,采到中午,一头山獐突然从身边溜过,乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中,乌龙也随后紧追不舍,终于捕获了猎物,当把山獐背到家时已是掌灯时分,乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味,已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶,已镶上了红边了,并散发出阵阵清香,当茶叶制好时,滋味格外清香浓厚,全无往日的苦涩之味,并经心琢磨与反复试验,经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序,终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的着名茶乡了。
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乌龙茶名品文山包种

文山包种是乌龙茶名品,产于台北县坪林乡,发酵程度在乌龙茶中为最轻,焙火亦轻,比较起来更接近绿茶,在乌龙茶中别树一帜。条索卷曲而稍粗长,茶形蓬松,外观深绿色,隐约带有灰白点,兰花芬芳扑鼻。清朝时福建茶行创制的成茶,以方纸包成长方形的四方包,由是得名"包种"。清朝安溪茶商在台北开店制造包种茶,从此台湾始有此茶,后来因为台湾茶艺潮流日盛,有分庭抗礼之势,包种遂成台湾传统名茶,而大陆的包种茶却声名不彰。

最宜紫砂功夫茶具冲饮,水温当在95度以上。冲后茶香四溢,汤色黄绿清澈,过喉甘润圆滑,略感淡雅而回甘无尽。

黑乌龙茶100模特俱乐部正式成立百名模特同台斗秀

克日(2010年3月13日),三得利公司为庆贺旗下产物黑乌龙茶在中国大陆上市1周年,在上海五角场万达广场举行了一场空前瞩目标庆典勾当。为此,三得利公司出格召集了100名常常饮用黑乌龙茶的美男模特,正式创立。勾当当日,100名模特悉数加入,中国十大名茶,并在万达广场搭起的T台上,睁开一场别具一格的百名模特同台斗秀。

三得利黑乌龙茶自客岁新上市以来,获得了海表里浩瀚模特的大力大举支持与追捧。天天在就餐时饮用一瓶三得利黑乌龙茶,模特们就可以不必担忧油腻食物中的油分,也不会由于体重而烦恼,从而可以或许随便享用各类美食。

许多人知道,乌龙茶中蕴含的乌龙茶茶多酚可以或许有助扫除食品中过多的油腻。三得利公司针对乌龙茶聚合茶多酚的成果性举办研究,研制了这款具有克制油腻的黑乌龙茶。三得利公司回收了独创的建造工艺,使一瓶350ml的黑乌龙茶中蕴含245mg乌龙茶茶多酚,其浓度是平凡乌龙茶的2倍,既保持高浓度乌龙茶茶多酚,同时也克制了传统茶的苦涩味,使口感越发清新。

三得利黑乌龙茶上市一年来取得了优秀的销量后果,这些完满是源于产物先辈精良的品格。现在“玄色”已成为品格的象征,像“黑豆、黑醋、黑米”等都被以为是有益于康健糊口的玄色代表。在“玄色食物”越来越流行之时,三得利以“黑”字定名的“乌龙茶”,充实浮现了崇尚康健、时尚糊口的理念。和家人伴侣外出用餐的同时饮用三得利黑乌龙茶,中国十大名茶,已然成为当代人康健食糊口的规范。关于全部崇尚康健的人群而言,三得利黑乌龙茶将成为他们逐日的必备饮品。赶紧插手三得利黑乌龙刮起的这股“黑旋风”中去,成为一名分明享受糊口的康健达人吧!

另外,黑乌龙茶上市1周年勾当网站已于2010年3月1日正式上线,100名黑乌龙茶模特将通过这个博客平台分享她们的出色糊口,网页上更有出色纷呈的模特视频短片。

台湾高山乌龙茶春茶好还是冬茶好

茶叶根据不同的采摘时节分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。台湾高山乌龙茶是指台湾乌龙茶,因产地多为高山区,所以也称之为台湾高山茶。今天我们来了解一下台湾高山乌龙茶春茶好还是冬茶好?

春茶、夏茶、秋茶和冬茶简介

1.春茶——是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县饮香茶叶合作社的铁观音,是乌龙茶春茶的代表,其外形、汤色都可谓是“一绝”。(又如六安瓜片、山龙红茶)

2.夏茶——是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。(如普洱茶、枫树茶)

3.秋茶——就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。(如铁观音、粤梅香)

4.冬茶——大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。(如冻顶乌龙)

台湾乌龙茶

乌龙茶是台湾茶业的支柱,源自福建,至今已有200多年历史。以青心乌龙和冻顶乌龙茶享誉茶界,现在更加大发展高山乌龙,茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间,经济前景十分良好。

台湾乌龙茶产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶的地区。主要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙、炭培茶等等。

台湾乌龙茶春茶好还是冬茶好?

春茶,茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。

秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶。秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。

综上,对于台湾高山乌龙茶来说,春茶有春茶的好,秋茶有秋茶的好,只是春茶产量少,秋茶产量大。