绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶饮料的特点是重茶先闻喷鼻剂后才尝出味道，所以对冲泡方法非常讲究。从茶的量、水温、泡茶的时间，到喝茶的次数和倒茶的方式，都有一定的要求。
1、茶的量
冲泡乌龙茶时，茶的用量超过名优茶和大量花茶、红茶和绿茶。最好装满一半体积的紫色砂锅，重约10g。
2、茶叶水温
乌龙茶是从成熟的树枝和嫩芽中采摘的，在水温方面不同于精致的名茶。让水煮沸并立即酿造。水温是100度。水温高，茶汁提取率高，茶味浓郁，喷鼻量高，可以品尝到乌龙茶特有的神韵。
3、酿造时间和次数
乌龙茶更耐浸泡。通常浸泡5 -6次，鼻喷雾剂保留下来。浸泡时间应该从短到长。第一次，浸泡时间应该更短，大约2分钟。随着浸泡时间的增加，浸泡时间肯定会延长。每种茶汤的浓度有根本的不同，便于饮用和观赏。
4.酿造
有一套专门用来冲泡乌龙茶的茶具。冲泡前，用沸水冲洗茶具(茶壶、茶杯、茶盘)，以保持茶具清洁，并提高茶具本身的温度。当茶叶放入壶中时，沸水沿壶内壁慢慢突出，当水溢出茶叶时，水立即倒出，这被称为“洗茶”，可以洗掉茶叶中的浮尘和泡沫，方便品尝真正的味道。洗完茶后，它将第二次进入沸水。水量最好溢出盖子的边缘。盖上盖子。冲洗方法应由高到低，在整个浸泡过程中应经常用开水冲洗壶身，以保持壶内水温，充分浸泡茶叶的鼻味。
5、倒饮料
泡茶的方法也和泡茶的方法一样优雅。传统的方法是用拇指、食物和中指握住锅柄。倒茶应该在低水平进行，以防止失去鼻腔喷雾和味道。茶汤应该一个接一个倒入几个小茶杯，并且装的量不能太满。最好是将每杯容量的1/2逐渐增加到80%满，这样每杯茶汤的鼻味才会均匀。
乌龙茶怎么喝减肥效效果好
又是一年减肥季，又到了胖妹子着急的时辰，减肥是一场恒久，没有硝烟的战役，试过许多减肥要领，不外得当办公室小白领的减肥要领照旧喝乌龙茶。乌龙茶有减肥功能，这许多人知道，可是你知道奈何喝乌龙茶减肥呢？
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但着实乌龙茶只是总称，还可以细分出很多差异类此外茶。譬喻：铁观音、佛手，以及得当配海鲜类食品的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理浸染，突出示意在解析脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶之以是风行，完满是由于它消融脂肪的减肥结果，这种说法也确实有科学的按照。
乌龙茶能减肥是由于茶叶中的主因素——单宁酸，与脂肪的代谢有亲近的相关。并且尝试功效也证实，乌龙茶简直可以低落血液中的胆固醇含量，其实是不行多得的减肥茶。
尝试证明，中国十大名茶，天天喝一公升乌龙茶，有克制胆固醇上升的结果。固然饮用量应该依大师身材的状况抉择，可是当食品太油腻时，最好也可以或许搭配乌龙茶，不单有饱腹感，还可以去除油腻。
奈何喝乌龙茶减肥?除了一天喝几多有讲求，怎么泡一样要留意，乌龙茶的泡法：
一、烧开水，水温以“一滚水”(即刚滚蛋水)为宜。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把茶叶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5-10克，茶壶视巨细而定，小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。
二、提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边突入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香。开水冲满后，当即盖上碗(壶)盖，稍候半晌，用碗(壶)盖轻轻刮去漂流的白泡沫，使茶叶清爽清洁。
三、泡1—2分钟后(泡的时刻要恰当，太短，色香味出不来。太长，会发生苦涩味)，茶叶知识，用拇、中两指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应低行，以免散香失味。怎么喝乌龙茶能减肥？斟到最后碗底最浓部门，要匀称地一点一点滴到各茶杯里。这样，到达浓淡匀称，香醇同等，也蕴含着主人的蜜意厚意。
四、茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。吸饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，赏心悦目。
专家提示，乌龙茶是康健的保健饮品，具有必然的减肥功能，但这一功能因人而异，不能完全依靠喝乌龙茶想瘦下来，还要留意种种饮食的搭配。
乌龙茶要多少度的水温
乌龙茶是我国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类，正确的冲泡能更加凸显茶叶的汤色滋味，是很有讲究的，水质、水温、置茶量、冲泡的时间等，都是影响冲泡乌龙茶的重要因素，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下乌龙茶要多少度的水温吧！
冲泡乌龙茶的水温
1、泡茶所用的水最好是活性水，茶叶的用量、壶形需酌情匹配。
2、根据茶壶的容量确定茶叶的投放量，若茶叶是紧结半球形乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3～1/4，若茶叶较松散，可以酌情增加至茶壶的1/2。
3、由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水冲泡。
4、注入沸水时注意“悬壶高冲”，将茶叶充分地激荡起来，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。
乌龙茶的泡法
步骤1、备水备具
冲泡乌龙茶，水的选择很重要，应尽量选择山泉水、井水或纯净水。冲泡前，准备好需要用的茶具，如茶壶、茶船、品茗杯(若干)等。
步骤2、温壶
打开茶壶盖，往茶壶里注入约三分之二的沸水，盖上壶盖，稍微晃动茶壶，令茶壶均匀受热。然后把茶壶中的热水倒入品茗杯中，进行烫杯。目的是清洁茶具，提高茶具的温度。
步骤3、置茶
用茶匙量取乌龙茶叶，投放量约为7克左右为宜，也可根据个人或宾客喜欢的口味斟酌增减。
步骤4、洗茶刮沫
从壶边冲入煮沸的水。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下，把白沫刮去，盖上壶盖，再用沸水在壶外面冲淋。随后把茶水倒掉。目的是为了湿润乌龙茶叶，洗去茶叶上的浮尘，更有利于乌龙茶的香味散发。
步骤5、冲泡
取刚煮沸的沸水，用悬壶高冲的方法，冲入茶壶中。使乌龙茶叶翻滚，盖上壶盖，浸泡大约15秒钟。
步骤6、分茶
提起水壶，用茶巾拭擦壶底，吸去残存的水滴，然后分茶。分茶的时候，应来来去去巡回把茶汤倒入每个品茗杯中，目的是使每杯茶水都浓淡相宜。
步骤7、点茶
接着把壶底最浓最香的茶汁分入每个品茗杯里，使各个茶杯的茶汤浓度一致。注意：每个茶杯的茶水达七八满即可。
步骤8、奉茶
分好茶后，应有礼貌地双手奉杯，敬给客人品饮。品饮前，也可邀请宾客观赏一下乌龙茶汤的清澈透亮，细闻那让人心旷神怡的清香。
步骤9、品茶
小口品尝，让茶汤在唇齿中停留片刻，充分领略茶味后再咽下，感受乌龙茶汤的醇厚鲜爽、回甘无穷。
乌龙茶的冲泡注意事项
1、泡饮乌龙茶，讲究边冲泡、边品饮。浸泡的时间过长，茶汤容易失味且苦涩。出汤太快则色浅味薄没有韵。冲泡乌龙茶可根据室温、客人口味及选用的壶具来掌握出的汤时间。
2、冲泡乌龙茶，温润泡后的第一泡可先浸泡15秒钟左右，然后根据乌龙茶汤的浓淡，来决定冲泡时间的长短。确定好出汤的最佳时间后，从第四泡开始，每一次冲泡适当比前一泡延时大约10秒左右即可。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”哦。
乌龙茶的原料品种香
一般的中小叶种茶树比大叶种茶树的香气物质含量要高。乌龙茶中，就有不少中小叶种，它们本身原料的芳香度就比较高，所成茶品自然也是芬芳四溢。
虽然，大叶种茶树本身的香气物质较少，但是，只要通过特殊的工艺制作，一样也能够拥有独到、迷人的香气。
乌龙茶的原料产地香
同样的茶树品种，种植的地区不同、环境不同，就能造就出香气的不同。茶叶内含的香气物质多少，实际上是由茶树栽培方式与采摘成熟度决定的。
茶树栽培在先天生态条件好或茶园管理良好的地区，都能生产出含有丰富香气物质的茶叶。
综上所述，泡乌龙茶的最佳水温是90～100度，不能再高，而且只取前三泡，因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因，不易入睡者应避免。
乌龙茶的茶香
乌龙茶的茶香因为品种的不同而不同，尤其是其中的安溪铁观音和武夷岩茶等都有自己独特的茶香，我们一起来了解一下！安溪铁观音的茶香
铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
清香型铁观音：清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。
浓香型铁观音：浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。
陈香型铁观音：陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。
武夷岩茶的茶香
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
香气：武夷岩茶的香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。
树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等；品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。
罗汉沉香的茶香
罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
凤凰水仙的茶香
凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄；制红茶，香气高，汤色红艳，呈“冷后浑”。
冻顶乌龙的茶香
冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。
冻顶乌龙茶具有明显的花香近似桂花香，特有香气清纯持久，芳香甘醇，生津解渴，提神醒脑，滋味特别甘醇。
以上就是对乌龙茶的茶香的介绍了。乌龙茶是中国六大茶类之一，所以其中包含了很多的品种除了上述品种之外还有很多，比如说黄金桂、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰、金萱茶、翠玉茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙、炭培茶等等。
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