国内外乌龙茶防病保健作用研究概况-茶礼仪网

乌龙茶预防保健国际讨论进一步深化；

(1)抗衰老作用研究:国际社会和国际社会都关注过氧化脂质在促进衰老和引发某些衰老疾病方面的成就。日本Ota Takeshi和苏联mkitary n vg证实茶单宁和维生素P具有不同水平的抗脂质过氧化作用。该研究所(用小鼠)表明，饮用1.5%乌龙茶和花茶具有抗脂质过氧化作用，这与对照组(乌龙茶p0.05)显著不同。乌龙茶和花茶对维生素P活性的影响表明，3%乌龙茶和1.5%花茶能显著增加低气压下肺出血。同时，乌龙茶放在封闭的容器中一年仍然保持维生素P活性。对于人体血液和尿液中维生素C含量的影响，由于维生素C具有清除自由基的能力，这种能力与维生素P相反且互补，因此对衰老有一定的辅助作用。观察喝茶时间后，可以坚持全血总维生素C的浓度没有下降，同时增加尿液总维生素C的排泄量，提醒乌龙茶和花茶具有增加人体内脏维生素C含量的作用。乌龙茶和花茶能明显延长果蝇的平均寿命和最长寿命，而不论其浓度和性别。

(2)防癌作用的探讨:实验证明乌龙茶对N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍诱发的大鼠恶性肿瘤有明显的抑制作用。对亚硝胺诱发的小鼠肺癌也有明显的抑制作用。仙饮乌龙茶主要以乌龙茶为原料，能明显降低尿素酯诱发小鼠肺部肿瘤的发生率。

(3)对免疫功能影响的探讨:浓度为10%的乌龙茶对胸腺重量和胸腺系数的影响明显低于对照。抗绵羊溶血素抗体具有非常明显的抑制作用。低浓度(1%)乌龙茶能提高cona对脾脏淋巴细胞增殖反应的舒适性。乌龙茶具有维持和调节mnng免疫功能的作用。

(4)心血管汗管防治影响的探讨:对家兔喂养高脂血症和动脉粥样硬化软化类的预防后果是明确的。对于乌龙茶饮用植物，脉壁酯质量的自动测定显示出明显的差异。80%的患者毛细血管脆性低，并且增加了抵抗力。乌龙茶可以降低总胆固醇，提高脂肪和蛋清的密度。在实验性动脉粥样硬化软化的基础上，乌龙茶具有明显的抗血栓形成作用，其组成时间长、血栓长度短、湿重好、干重轻。乌龙茶对人体血液流变学有明显的影响。对于诊断为高血压、冠心病、脑动脉硬化和高脂血症的患者，乌龙茶具有降低血液粘度、红细胞压积和红细胞聚集的作用。

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横溪种出红乌龙茶，品质不输台湾原产的

原题目：横溪种出红乌龙茶，质量没有输台湾原产的

扬子晚报网5月8日讯（记者焦哲）提起江宁横溪，年夜少数人第临时间就会遐想到横溪的西瓜。实在，横溪另有“茶叶之乡”的佳誉。正在往年的西瓜节旧事公布会上，记者得悉：横溪街道许高社区以及台湾台东县无关方面早先协作开辟消费了“七仙金乌龙”、“横溪金不雅音”等红乌龙茶，口感之好，连制茶的台湾专家本人都没想到。

据理解，江宁横溪因辖区内丘陵、山区多，自古以来便是南京地域的紧张茶叶产地，有着“茶叶之乡”的佳誉。横溪街道现有茶园约2万亩，年总产量约200吨，产值约4000万元，所产的夜合山碧螺春、台子石七仙银芽、蟠龙湖雨花茶等中央名茶，最近几年参与南京郊区茶叶评选取得金奖19次。

正在往年的西瓜节时期，“横溪滋味”又多了一个新种类。那便是横溪街道、江宁台湾农夫守业园结合台湾台东县县当局、台东县农业处、博雅斋人文天然茶叶公司配合推出了的“七仙金乌龙”、“横溪金不雅音”等红乌龙茶系列。

为何引进“红乌龙”？

据理解，这些红乌龙茶是横溪街道许高社区茶园产的。许高社区地处苏皖两省接壤处，辖区内多山地，全部横溪现有茶园约2万亩，此中正在许高社区就有茶园2000余亩。该社区的地形、地貌等天然前提决议了外地其实不合适年夜面积莳植西瓜，但其共同的山川资本同样成就了茶叶的优良质量。

据悉，外地本来消费绿茶，固然茶叶质量没有差，但因为绿茶正在南京及周边地域遍及消费，不甚么“特征”，以是茶叶的销量没有是太年夜。

红乌龙茶是红茶的一种，属于发酵茶，制造工艺较为庞大。南京地域的茶叶以绿茶为主，缺少红茶加人为源以及技能。而宝岛台湾是红茶的紧张产区，消费加工工艺较为成熟、进步前辈。

往年，许高社区分离横溪街道打造的江宁全区首个农产物专用品牌“横溪滋味”，引进了台湾台东县红乌龙消费加工工艺，制造红乌龙茶。

绿茶因其本身受时节性、地区性限定较年夜，消费周期短，存储前提高，且多以采摘新苗为主，导致少量青叶被报酬修剪或者天然老化，产出效益低。而许高社区往年引进的红乌龙，采纳错时制造的体式格局，正在没有影响绿茶制造的状况下，消费红乌龙，将年夜年夜进步茶叶的产出效益。红乌龙的引进，正在晋升茶叶应用率的同时，也可协助外地大众处理时节性失业岗亭，每一亩仅茶叶鲜叶可协助增收600-800元。

这类茶有甚么特征？

据有关专家引见，乌龙茶因其正在分化脂肪、减肥健美等方面共同的感化，被誉为"美容茶"、"健美茶"。近多少年来，遭到愈来愈多差别春秋条理客户群体的喜爱，而今朝南京茶叶市场次要为绿茶，乌龙茶消费根本空缺。

据理解，此次新研收回的茶叶被定名为“七仙红乌龙”、“横溪金不雅音”。接上去，横溪方面还将进一步与台东县的技能专家停止研讨、优化。

依据红乌龙、金不雅音的采摘规范，估计每一亩茶园每一年可采摘2-3次，每一次每一亩茶园可采摘鲜叶约50斤，均匀每一5斤鲜叶可制造1斤废品茶，单亩茶叶每一年可产出废品20-30斤。往年是第一年消费，估计产量有二千斤摆布。

南京产的红乌龙茶以及台湾产的有差别吗？

据理解，红乌龙是台湾乌龙茶的一种，次要消费于台湾台东县。红乌龙属于发酵水平较重之乌龙茶，因茶汤出现橙红水色，光彩如红茶，但口感依然坚持乌龙茶风韵，故名红乌龙。

这次横溪产的红乌龙开辟工艺局部次要由台东县农业处、博雅斋人文天然茶叶公司担任把关，其产物品质具备必定包管。

正在8日上午举行的旧事公布会上，横溪街道无关指导泄漏：今朝依据后期的反应，许高社区的茶叶种类正在制造乌龙茶进程中施展阐发出优良质量，应用当地区茶叶消费的废品，其喷鼻味及汁味与台湾地域消费的乌龙茶相差没有年夜、乃至要更好。“就连制茶的台湾专家品味后都说，他们本人也没想到用咱们这里的茶叶做成的乌龙茶口感这么棒！”