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乌龙茶的品质由许多元素组成。深绿色是基础，加工制造是关键。质量好的乌龙茶是深绿色的。如果它正在加工和制作，发酵已经被烧毁，或者其他关键错误已经发生，城市将大大减少茶的鼻腔喷雾，并影响茶的味道。如果其余的关键点都是常见的，但发酵已经走得太远，茶叶的质量将是:鼻腔喷雾将低或转向一个良好的香味类型，汤的颜色将变成红色和黑色，味道将变弱，有绿茶味道和红茶发酵的味道。
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黑乌龙茶为什么泡完还是硬的这样的黑乌龙茶能喝吗
身边很多朋友都在饮用黑乌龙茶，黑乌龙茶其实是乌龙茶的一种分类，风靡日本，它带有一点乌龙茶的醇香味。据了解，黑乌龙茶含有相当于普通乌龙茶两倍的茶多酚，能有效的抑制肠胃对于油脂的吸收，对于控制体重也有一定的功效。所以想减肥的朋友都在饮用黑乌龙茶，不过有几个朋友反映，问，黑乌龙茶为什么泡完还是硬的?
黑乌龙茶泡完还是硬的?这就有点奇怪了吧，还有网友反映泡了三天的黑乌龙茶都泡不开。看来碰到这个问题的朋友并不少，那么黑乌龙茶泡完还是硬的到底能不能喝呢?
小编建议最好还是别喝了，好的乌龙茶应该第一泡叶子就能伸展开的。从乌龙茶的制作工艺上来说，泡完之后茶叶还是展不开的，基本上是烘焙的时候急火温度太高将茶焙死了，这可以说等于废品了。废品还能有什么减肥功效呢?所以最好是不要饮用了。
下面我们再来聊聊黑乌龙茶的泡法。黑乌龙茶的泡法和其它茶叶的泡法还是差不多的，不过有几点需要注意。
投茶量：不同的茶，不同的泡茶器皿，投茶量就有所不同。以100ml盖碗为例，需要投茶量为2-3克。
水温：不同的茶，需要水温也是有所不用的，这点很讲究，像绿茶这样的不发酵茶，水温就要低一些。而黑乌龙茶的水温最好是全沸水，这样才能激发出茶的香、韵、味。
浸泡时间：黑乌龙茶的浸泡时间一般为2-3分钟即可，浸泡时间长了会泡老，苦涩而且很可能将茶叶中不好的物质浸泡出来;如果短了则淡薄无茶香味。另外浸泡时间和投茶量、水温也有关系。比如投茶量多的话，则浸泡时间要短一些，反之则时间增加。
如果你是这样的泡法，黑乌龙茶泡完后还是硬的，那么你购买的黑乌龙茶就应该是有问题了，最好不要饮用哦。
用脑过度多喝乌龙茶
营养保健专家梁医生解释，古时喝茶就有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法，因此夏季饮用绿茶，不仅可以解渴、消暑，还能清热、解毒。
而对于喜欢冰镇茶饮料的人、女性和胃寒者，则推荐饮用乌龙茶。梁医生还提醒说，不同职业、不同需求的人饮用什么茶也有讲究，如用脑过多者、减肥美容者可饮乌龙茶、绿茶、茉莉花茶；体力劳动者适宜饮乌龙茶和红茶；吸烟喝酒者要多喝绿茶；为降低血脂、防止动脉硬化，可喝乌龙茶和绿茶；便秘者当饮蜂蜜茶
炎炎夏日，秀出一双修长而匀称的美腿，该是何等赏心悦目的事情啊！据佛山市第二人民医院营养科陈艳鸿副主任医师介绍，巧用食疗可以塑造出光洁的美腿。
鸡爪
陈艳鸿指出，要想腿型好首先就应该营养均衡，而想要腿部的皮肤光洁无瑕，却要“挑吃”以下食物：
胶原：增加皮肤弹性
富含胶原蛋白的食物
市面上许多护肤产品都含有胶原成分。而在一些食物如猪皮、花胶、鸡脚中等都含有大量的胶原蛋白，经常食用可以通过胃肠道的吸收让您的美丽由内向外散发出来！
维生素E：减少干燥防脱屑
炎炎夏日，MM们都喜欢躲在空调房里，但这样皮肤却干干的，据陈艳鸿介绍，腿部保湿可用内外兼修法。外用可用优质初榨橄榄油按摩腿部，其次用维生素E加蜂蜜做个腿部“面膜”，对改变白领一族坐在空调环境里导致腿部干燥的情况非常有益。而适量进食一些坚果和大豆类食物，如核桃、芝麻、杏仁、黄豆等可防止皮肤干燥和脱屑。
维生素C：增加光泽
多进食一些富含维生素C的食品，如葡萄、苹果、草莓、奇异果、橙等，可减少腿部皮肤淤斑的出现。此外，维生素C还是很好的天然抗氧化成分，可阻止黑色素的沉积，有利于保持腿部肌肤的光泽。陈艳鸿建议每天要进食两种以上抗氧化指数较高的水果。
1、四季喝茶各不同春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
2、不是越新鲜越好从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
乌龙茶知识连载十二
从名丛出现的早晚排列应以“铁罗汉”(宋)最早，白鸡冠和半天腰，(明)大红袍(清中叶)水金龟(民国初年)但武夷山习惯排列却是：
大红袍 大红袍茶名，最早的文字记载：1839年郑光祖《一班录杂述》云：“若闽地产‘红袍’、‘建旗’十九世纪五十年代末盛行于世。”文字记述在铁罗汉，白鸡冠之后，属四大名丛后起之秀，盛名之下颇多传闻，以讹传讹。而武夷名丛之命名，均先由有花名而来，皆以地形、树叶、叶色、香型、滋味、发芽期、年代等为依据。高级农艺师姚月明四十年前访天心寺，僧云：“该树以嫩叶呈紫红色而得名。”此说比较可靠，但对大红袍产地则所传不一。在蒋叔南《游记》说：“如大红袍，其最上品也，每年所收天心寺不满一斤。天游(观)亦十数两耳”。说天心、天游二岩皆有大红袍。而九龙窠刻石命名亦“大红袍”，是1927年所刻，系寺僧怕游人乱采真本，而在较难攀登之半崖上，求时任县长吴石仙为之。该树(原三丛，现四丛)实为名丛“奇丹”(见《大红袍传奇》)，由于有县官吴石仙题刻，便当大红袍。据林馥泉五十多年前调查称：“得寺僧信任，看到最后一棵大红袍真本在九龙窠的岩脚下，树根终年有水依岩壁涓涓而下，树干满生苔癣，树极衰老。姚月明与老茶师陈书省以及叶鸣高等调查有三处之说，一说在九龙窠脚下，已较衰败，二说在火焰峰已衰败不堪;三说在北斗峰也较衰败。60年代姚月明再到三处寻根，希能繁育，剪了十多穗，成活三株，称“北斗一号”。九龙窠称“北斗二号”，后恢复原名大红袍，繁殖300多株。多年试验制作率极高，香气滋味极受赞赏，现已较大面积栽种于各岩。
铁罗汉 铁罗汉是武夷最早之名丛，郭柏苍《闽产录异》记述“别有松际，色浅香淡。老君眉，叶长味郁，然多伪。铁罗汉，坠柳条，皆宋树，又仅一株，年产少许。”是否宋树，无据可考，但成名较早。建国前传该树有三处：一说在慧苑岩内鬼洞内;一说在竹窠岩长窠内;一说在马头岩。前二说较普遍。内鬼洞二边崖壁甚高，茶树在狭长如带地段，树旁有小涧流水，滋润茶树。竹窠岩的，系在长窠西端最后一梯园之北角外面。正位于三仰峰下，靠风化石剥落，以肥沃土质，石旁有涧水，终年流润根部。品质不仅超越内鬼洞之树，且具有特殊香味。两处茶树除叶色稍异有相似之处，特别表现在叶形上都是狭长的柳叶形，与所称宋树之铁罗汉之名靠近。
白鸡冠 明代已有白鸡冠的传说，产地一说在止止庵白蛇洞口，传说最初为止止庵道士白玉蟾所培植，一说在慧苑岩火焰峰下外鬼洞;近说在文公祠后亦有发现，(据姚月明调查系白观音之误)但以慧苑之说较为普遍。该树叶色呈淡绿，特别幼叶浅绿而微黄，叶面开展，色素无光，春梢顶芽微弯，茸毫显露似鸡冠，恐此是其命名的主要特点，现亦已繁育。
水金龟 水金龟之名传闻于民初时，1919-1920年因两寺庙争茶树引起诉讼，耗资千金而得名。当时学者施棱概叹题字于岩曰“不可思议”。树原产于牛栏坑杜葛寨峰下半岩上，原属天心庙产。一日倾盆大雨，峰顶茶园边岸崩塌，茶树被水冲至牛栏坑底的半岩石凹处停住。后水流成沟于树侧流下，当时兰谷岩主于该处设阶砌筑石围，壅土蓄之，为水金龟命名之源。
半天鹞(腰、妖、夭)树产于三花岩之第三绝顶，其地势之险峻，为任何产茶地之冠。据林馥泉《武夷茶叶之生产制造及运销》中说：“当时调查武夷山茶树品种中之最费力者，在三花岩岩脚，仰瞻绝崖，咋舌说，半天夭道地半天腰也。”半天夭之正丛，因地势险峻，茶户疏于管理，受“天牛”之啮害。主干几全枯死，仅存枝十本，且生育力为衰弱，绿叶稀稀，显示“半天夭”黄金时代已逝。据传此树非人力所植，系山鹞嚼含茶籽，落此而生。经历若干年，听其自生。后为天心庙樵夫砍柴发现，归告其主持，故此由天心寺院采制，自成佳茗，颇得茶客称奇，民国年间岩权归漳州林奇苑茶庄所有。解放后，崇安县茶叶局刻“半天腰”三字于岩崖。
半天鹞(腰、妖、夭)，因移植培育，采制成茶，品质优于原丛，故20世纪进入名丛行列，乃是武夷五大名丛之一。
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