乌龙茶如何按产地分类-茶礼仪网

乌龙茶若何按产地分类

习气上依据乌龙茶产区的差别将其分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙以及台湾乌龙等。

1,闽北乌龙：名茶有武夷水仙、年夜红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、肉桂等。

2,闽南乌龙：名茶有铁不雅音、黄金桂、本山、毛蟹等、漳平水仙等。

3,广东乌龙：名茶为凤凰单枞等。

4,台湾乌龙：名茶有冻顶乌龙、西方佳丽茶、年夜禹岭茶、梨山茶、杉林溪、阿里山茶、金萱、翠玉、木栅铁不雅音等。

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茶叶市场上乌龙茶受热捧乌龙茶的种类有多少

乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶或者是全发酵茶，品种很多。在中国比较有名的几大茶类中具有自己鲜明的特色，品一口刚泡好的乌龙茶，回味甘醇，齿颊留香，还有显著的药理卓越，越来越受到爱茶人士的重视，乌龙茶品类繁多，接下来就简略介绍一下乌龙茶的种类。

乌龙茶的种类之安溪铁观音

这应当是众多种类中最最出名的一种了，铁观音被称为是乌龙茶中的极品，地位不容忽视，在茶质上，铁观音有一下特征，汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉。

乌龙茶的种类之凤凰水仙

凤凰水仙，一个很美的名字，其原因是它的产地在广东省的凤凰乡，凤凰水仙有三个级别，分别是单丛、浪菜、和水仙，有着纯天然的花香蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。茶叶比较耐泡。

乌龙茶的种类之东方美人

这种茶叶的名字独具韵味，产地是在中国的宝岛台湾。它还有一个名字，叫彭风茶，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

乌龙茶的种类之红水乌龙

这是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，具体来说就是因为栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品。

经过以上介绍，您对乌龙茶的种类有认识了吗，乌龙茶的种类远不止这些，以上介绍的只是比较有名的几种，乌龙茶可以分解脂肪，减肥美容，爱美的你不妨试一试。

乌龙茶都有的功效

乌龙茶是中国六大茶类之一，同为乌龙茶，它们的制作不一样但流程是一样的，因此乌龙茶的功效也有共同点。

乌龙茶都有的功效是：

乌龙茶能消除危害美容与健康的活性氧；能每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；能饮用乌龙茶能瘦身；能抗肿瘤、预防老化功效。除此之外还有：

改善听力

乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。

对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

减肥功效

乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。

降血脂

乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。

抗衰老

乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

茶叶都有的功效是：

茶对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外，近二十多年来，随着对茶叶研究的深入，它对人体的生理调节作用，特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。

一是杀菌抗病毒，改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的：

一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用，一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果；

另一方面，茶对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效，有利于提高肠道免疫力。

茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用，特别是绿茶作用强于其它茶类。

二是抗衰老，增强免疫力，茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素E都是抗氧化活性很强的物质，能有效地清除造成人体衰老的过量的自由基。

饮茶还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性，增强免疫力。

三是降血脂、降血糖。茶叶中含有儿茶素、茶多糖，儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成，因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。

儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。此外，饮用绿茶、乌龙茶还能有效地防治皮肤癌、肺癌、肝癌、食道癌等癌症。

综上，乌龙茶的功效很好，大家闲暇的时候可以多喝点，不过这些人就不要喝了：处在生理期的女性、严重贫血者、肠胃不适者、身体瘦弱者、孕妇等等。

台湾乌龙茶春茶好还是冬茶好

台湾乌龙茶以青心乌龙和冻顶乌龙茶享誉茶界。茶叶分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。今天我们来了解一下台湾乌龙茶春茶好还是冬茶好呢？

1、台湾乌龙茶哪个季节最好

闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长周期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，暑茶在立秋前后，秋茶在秋分前后，冬片在霜降后。各茶季的采摘间隔期为40－50天，在具体掌握上，应做到“开头适当早，中间网刚好，后期不粗老”。

关于乌龙茶有这样一句话：春为佳，夏最次，秋适中，冬胜春。所以说，要说品质春茶最好，冬茶比较少但品质不可小觑。

春茶之所以最佳，是因为经历一冬的休眠期，使得茶树体内积累了丰富的营养；且舂季的温暖气候与充沛雨量也利于茶树氮代谢的进行，使得氨基酸、茶氨酸、芳香物质等含量较高，而影响乌龙茶香味的酯型儿茶素、花青素等成分则相对较低。所以春季乌龙茶香气清高远扬、滋味浓厚甘爽，品质最佳。

秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓“要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了。

2、台湾乌龙茶哪里好

（1）味道好

青心乌龙：是正大名茶之特有品种，吸收台湾青心乌龙品种精华和蒙山仙茶宝地之灵气，经台湾专家精心制作而成。半球形，墨绿油润，香气清雅，汤色绿黄，滋味清醇甘甜，十足的“潮流风味”。

冻顶乌龙：外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香，滋味甘醇浓厚，耐冲泡。冻顶乌龙茶品质优异，历来深受消费者的青睐，畅销台湾、港澳、东南亚等地。

茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。茶叶展开，外观有青蛙皮般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间淡绿色，叶底边缘镶红边，称为“绿叶红镶边”或“青蒂、绿腹、红镶边”。冲泡后汤色橙黄，有像桂花香一样的香气，滋味醇厚，回甘强。

（2）功效好

减肥功效：

乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

乌龙茶美容：

乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用；乌龙茶能提高SOD酶活性，由此可推知，乌龙茶对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。

活化自律神经，减轻压力：

乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。

提高能量代谢：

1杯300cc的乌龙茶就能消耗40卡的热量（相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟）。

改善听力：

中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。

降血脂：