绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶是茶叶大师族中的珍品，汗青久长，远负盛名。我国19世纪白茶进口的汗青，已经为尽人皆知，但是，白茶来源于什么时候，却说法纷歧。
据查，陆羽《茶经》中有"永嘉县东三百里有白茶山"的记录，文中同时写有"茶坡"、"茶溪"、"茶陵".茶陵是"永陵谷生茶茗焉"."白茶山"是发展白茶树的山麓。且没有说永嘉县东三百里即是年夜海，就其"白茶"而言，指的是白茶树的一个种类，而没有是白茶产物。
宋朝"白茶"很是盛名。宋庆积年间，吴兴、刘异为北苑拾遗云："官园中有白茶五六棵，而壅培没有甚，茶户惟有王免者家一巨株",这即是王家白的最先记载。随后王家白出名全国，但未见"王家白"制法与质量的描绘记录，直至宋子安着《东溪试茶录》时，将"白茶"列为茶叶七个种类之首："茶名有七，一曰白叶茶，官方年夜重，出于近岁，园培时有之，地没有以山水远近，发没有以社之前后，芽叶如纸，官方觉得茶端，取其觉得茶端，取其第两者为斗茶，而气息殊薄，非食茶之比".因为"白茶"质量优良，互相转告，繁育扩种，仅建瓯壑源就有"白茶"十多处，数十殊。白茶多出于叶氏，这大概时"叶家白"的来由。
宋朝对于"白茶"记录，较具体的应属《年夜不雅茶论》："白茶自为一种，与常茶差别，其条敷阐……"这类"白茶"以其罕见而宝贵，当选作宋朝贡茶。但就其制法而言，乃属绿茶之范围，非昔日之白茶。
宋朝年夜不雅年间，继"白茶"以后，又呈现三色细芽，即小芽、拣芽、紫芽，正在拣芽根底上又创"银线水芽",其取芽办法与当今白银钱针极其附近。
明朝田艺衡"查泉小品"载有"茶之团者片者，皆出碾磴之末，总没有差今之芽茶也……""茶者以火作者为次，生晒为上，亦更近天然，且断炊火气耳……"这终身晒办法与"抽针"办法相分离，已经开端构成古代白茶制法。本来闻龙"茶笺"进一步追述："田子执以生晒没有炒没有揉为佳，亦未之试耳".这类没有炒没有揉的制茶办法，恰是现今白茶的制法特色。将"取芽"、"生晒"、没有炒没有揉融为一体，即现今白毫银针的制法。而田子执瓯中的"旗枪",已经是白牡丹的雏形。因而，能够揣度，白茶制茶法始于12世纪，而迟成于16世纪初叶。
至于白茶的特点，望文生义，其光彩没有如绿茶葱绿，没有似红茶漆黑，没有象乌龙紫褐；而是色白如银，茶汤素芽浅淡，茶性温凉健脾。白茶起源地正在福建福鼎，19世纪初建阳、政以及、松溪等地也前后消费，种类又分"白毫银针","白牡丹"、"贡眉"、"寿眉"、"新工艺白茶"等。"银针"以及"白牡丹"又列为珍品。
安吉40家白茶企业网络申报信用评级
今年以来，安吉县工商局深入开展网络经济服务工作，成功研发了安吉县白茶行业信用评价管理系统及网站。目前，经自愿申请填报，40家白茶企业相关材料已录入系统，首轮评级工作在有条不紊地进行中。
据了解，为完善指标体系，该局通过召开白茶行业网络信用建设研讨会，听取了茶企代表的意见，将指标体系发布在《安吉报》上，向全社会征集意见，安排责任区干部上门收集白茶生产、经营企业的意见，最终形成了涉及2个大项25个小项的白茶行业网络信用建设指标，以使指标体系更加完善。
有了指标体系之后，具体开展管理软件的开发和网络平台的建立等工作。该系统分企业、工商部门和行业相关部门（税务、公安、农业、行业协会等）三个端口，包括信用管理、审核、发布等主要功能，工商部门负责综合管理系统整体运行。经各端口数据输入，管理员审核，软件将记录信息以加减分的形式计入企业信用总分，根据年度总得分将企业信用划分为6个等级，最后由工商部门年度发布评级情况。
“考虑到全县白茶经营主体基数庞大，且素质参差不齐，经过与有关部门讨论，我们将申报范围控制在一定规模以上，且具有一级域名网站的白茶企业。”安吉县工商局企管科负责人介绍说。
自11月下旬开始，该局指派责任区干部与白茶企业业主“一对一”联系，全程指导网络申报事宜，帮助其在企业网站中进行插码，使企业能从自己的网站上直接链接到企业申报端口。同时，网站管理员限时审查企业提交的申报材料，及时沟通确保申报材料的完整性和正确性，实现了网站信息的规范化管理。据悉，首批2011年度安吉白茶信用AAA级将在12月下旬面向社会公告发布。
什么是白茶喝白茶有什么好处
你知道什么是白茶吗？可能大部分喝茶的人不太了解白茶的功效与作用，喝白茶有什么好处，简单地说，大多人认为安吉白茶就是白茶，其实不是，白茶是自然萎凋、微发酵、自然干燥制成的茶叶，即发酵类白茶，白茶最主要的特点是毫色银白，白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹等。喝白茶的好处在中国鲜为人知，很多人喝绿茶，却不知白茶，道不出喝白茶有什么好处，下面茶话健康小编图片讲解喝白茶有什么好处。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
