桂花乌龙茶茶香九里-茶礼仪网

春秋战国时期，已有用桂花酿酒。明代记载不仅可窨茶，且可作芳香油，糖果及食品的香料。桂花性温和，有暖胃、平肝、益肾、散寒之效用，可配合窨制乌龙茶、红茶和绿茶等，但以桂花乌龙最为驰名。

桂花属常绿乔木，多产于桂林杭州等地。其芳香高雅、香气幽远，久闻不厌，有“九里香”之称。桂花品种又分“金桂”、“银桂”、“丹桂”及“四季桂”四种，以“金桂”花香最浓，其花朵容易脱落，更便于收成。

考虑到铁观音和桂花的搭配效果最为完美，因此我们精选上等“金桂”配以优质的安溪铁观音，以适当的窨制方法令茶坯尽吸桂花的芳香，饮用时桂花香气清幽、茶味悠长、齿颊留香。此外，桂花乌龙还有独特滋补和养胃之功效，从而成为广受欢迎的特色乌龙茶品种。，

1、消除危害美容与健康的活性氧：

2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：

3、饮用乌龙茶能瘦身：

4、抗肿瘤、预防老化功效乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。

大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油

腻。乌龙茶的保健功能：茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的："一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生。"宋代吴淑《茶赋》说："夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。明代李时珍《本草纲目》云："茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。"乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

一、防癌症1998年6月15日《健康报》（记者郑远翔）报道：不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时，他们还进行另一种试验，即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物，结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为100%。这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。转自高山茶网

二、降血脂1981年，日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就乌龙茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显着抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。1983年，福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用乌龙茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明，乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医？quot;瘀血症"均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。

三、抗衰老1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻。春秋战国时期，已有用桂花酿酒。明代记载不仅可窨茶，且可作芳香油，糖果及食品的香料。桂花性温和，有暖胃、平肝、益肾、散寒之效用，可配合窨制乌龙茶、红茶和绿茶等，但以桂花乌龙最为驰名。

1、消除危害美容与健康的活性氧：

2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：

3、饮用乌龙茶能瘦身：

有用+10

赏

铁罗汉的香气特征

　　铁罗汉属半发酵茶，由于铁罗汉树长在岩石间，使得它的成份及滋味有别于其它茶种，从元明以来为历代皇室贡品。那么，铁罗汉的香气特征是什么呢？下面一起来了解看看。

　　铁罗汉的香气特征

　　铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、岩韵明显。

　　而它的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

　　铁罗汉价值功效

　　1、有助于延缓衰老

　　铁罗汉多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。

　　2、有助于抑制心血管疾病

　　铁罗汉多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　3、有助于预防和治疗辐射伤害

　　铁罗汉多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

　　4、有助于抑制和抵抗病毒菌

　　铁罗汉多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

　　5、有助于美容护肤

　　铁罗汉多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　6、有助于醒脑提神

　　铁罗汉中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

　　7、有助于利尿解乏

　　铁罗汉中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　8、有助于降脂助消化

　　铁罗汉中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

　　9、有助于护齿明目

　　铁罗汉中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。铁罗汉中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮铁罗汉，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

　　以上内容就介绍到这里。铁罗汉香气滋味都不错，还具有突出的价值功效，是值得品饮的一款茶饮。但是，喝铁罗汉茶不能过量，否则不利于身体健康。因此，泡饮的时候要注意合理用量。

青茶的主要品种有哪些，分别有什么功效

　　对于青茶这一茶类，可能有的朋友不是特别的了解，青茶也就是乌龙茶，并且在品种上也有其它的区分，另外，保健方面的功效也是很客观。现在，就青茶的品种和功效问题，我们就来看看青茶的主要品种有哪些，分别有什么功效。

　　青茶品种：

　　乌龙茶属于半发酵茶，它是介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间的一大茶类。因为乌龙茶条索呈青褐色，所以有一些地方也把它称为“青茶”。乌龙茶按其产地可分为四类。

　　闽北乌龙茶：

　　闽是福建省的简称，产于福建北部的乌龙茶都属于闽北乌龙茶。其中最具代表性的有武夷岩茶和闽北水仙。武夷岩茶的主要品种有驰名中外的茶王“大红袍”，以及当家品种肉桂和水仙。除此之外，还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、北斗、瓜子金等名丛，以及正在大力推广的黄观音、金观音、丹桂等新品种。

　　武夷岩茶汤色橙红亮丽，有天然花香，滋味醇厚，叶底呈明显的“绿叶红镶边”，并且有香久益清、味久益醇，耐泡、耐储存等特点，细细品悟，还会感受到“香、清、甘、活”无比美妙的岩韵。

　　闽北水仙为历史名茶，主产于建瓯市、建阳市、南平市、顺昌县。因主产地是建瓯南雅，故又名南雅水仙，是我国乌龙茶类中的传统出口产品。

　　闽南乌龙茶：

　　产于福建省南部安溪、华安、永春、平和等地的乌龙茶统称为闽南乌龙茶。闽南是我国最主要的乌龙茶产区，仅安溪一个县的乌龙茶产量就占全国乌龙茶产量的1/4，其中最著名的是“铁观音”。

　　其次，安溪县的黄金桂、本山、毛蟹，永春县的佛手，平和县的白芽奇兰，绍安县的八仙以及梅占、桃仁等。都是闽南乌龙茶中的珍品。除了上述的纯种乌龙茶之外，闽南人也常将不同品种的茶混合采制或制好后混合拼配，这样生产出来的乌龙茶统称为“色种”。

　　广东乌龙茶：

　　广东乌龙茶以产于潮州市潮安县的凤凰单丛和产于饶平县的岭头单丛等最为有名，其次是产于饶平县的饶平色种。近几年来，凤凰单丛和岭头单丛都十分注重茶的香气，分别推出了单丛十大香型深受消费者的喜爱。

　　台湾乌龙茶：

　　台湾乌龙茶根据其萎凋程度和做青程度不同而分为三类：包种茶，乌龙茶，椪风茶（也称膨风茶）。

　　包种茶发酵程度8～10%，经过炒青、揉捻、干燥等工艺程序生产的乌龙茶称为“包种”。包种色泽较绿，汤色黄亮，滋味和口感接近绿茶，但有乌龙茶特有的香和韵。包种茶主产于台湾省北部的台北市和桃园县。其中以文山所产品质最佳，故习惯上称为“文山包种”。

　　乌龙茶发酵程度15～25%，经过炒青、揉捻、初干、包揉、再干燥等工艺程序生产的半发酵茶，在台湾才称为乌龙茶。其中以冻顶乌龙、高山乌龙最为有名。

　　椪风茶（也称膨风茶）发酵程序50～60%，经过炒青、湿巾包覆回软、揉捻、干燥等工艺程序生产的乌龙茶称为椪风茶。“椪风”在台语中原为“吹牛”之意，因为这种茶的价钱高到令人难以置信，故名“椪风”茶。其中的极品称为东方美人，又名白毫乌龙、五色茶。

　　乌龙茶的功效与作用：

　　乌龙茶作为我国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

　　（1）延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　（2）抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　（3）防癌抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

　　（4）有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

　　（5）抗菌杀毒茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

　　（6）美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　本次内容就介绍到这里，喝茶有益身体健康，并且饮茶也是一种传统的文化，所以，养成喝茶的习惯是很好的。不过，即使我们再喜欢喝茶，也需要适量的饮用。青茶对于人体的保健作用很大，我们适量的坚持喝青茶也是不错的。

乌龙茶知识简介

乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。

本文标题：桂花乌龙茶茶香九里

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