孩子少喝乌龙茶和可乐-茶礼仪网

饮茶有益于健康，从历史上看，就有记载说神农尝百草日遇七十二毒，得普洱解之，现在改成得茶而解之。究竟有没有神农这个人我们也不知道，传说中说他尝了各种各样的东西，日遇七十二毒，结果就喝茶解毒。《神农本草经》里又讲：茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。茶味道有点苦，但是里面有茶多酚、咖啡碱，饮了之后可以使人思路比较敏捷，清醒、明目。

现在喜欢喝咖啡的中国人越来越多，咖啡和各种含咖啡因的饮料也得以进入儿童的生活。大量的科学研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。

专家介绍，咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。美国学者对含咖啡因的饮料对少年儿童睡眠方式与质量的影响进行了研究，发现凡是饮用含咖啡因饮料多的孩子，夜间入睡慢，睡眠浅，容易醒，白天常打瞌睡，注意力也不容易集中。

咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，刺激肾脏机能，使肾水流增加，导致小孩多尿，钙排出量随之增多，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。

咖啡因存在于可乐、茶和咖啡中，一罐355亳升的可乐含有咖啡因65毫克，一罐350毫升的乌龙茶含咖啡因80-120毫克，一杯即溶咖啡含咖啡因85-200毫克。正常人每日摄入咖啡因不应超过200毫克，否则便可能慢性中毒，儿童则更应该远离咖啡，尽量少喝含咖啡因的饮料。

除此以外，儿童也应尽量少喝糖的饮料，以免导致小儿肥胖。其实，要保证儿童的健康发育，干净的白开水就是很好的饮料，家长们应注意选择给孩子喝的饮料，不要多花了钱却反而损害了孩子的健康。

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乌龙茶的冲泡要领怎样泡茶才能泡出乌龙茶的香味

乌龙茶跟绿茶不一样，泡乌龙茶需要掌握好水温和闷泡时间，要根据茶叶的品质来确定冲泡时间，那怎样泡茶才能泡出乌龙茶的香味?冲泡乌龙茶的时间由开水温度、茶叶老嫩、用茶量多少三个因素决定。一般的情况下，冲入开水2—3分钟即可饮用。但是，有出现下面两种情况要做特别的处理：

一是如果水温较高，茶叶较嫩或用茶量较多，冲泡乌龙茶第一道可随即倒出茶汤，第二道要在冲泡半分钟后再倒出来，以后每道的倒出时间可稍微的延长数十秒。

二是如果泡茶的水温不高、茶叶粗老、用茶量较少，冲泡乌龙茶时间可稍加延长，但是也不可以浸泡太久，要不然汤色变暗，香气散失，有闷味，而且部分有效成分被破坏，无用成分被浸出，会增加苦涩味或其他不良气味，茶汤品味降低。如果是泡的时间太短，那茶的香味就出不来。乌龙茶较耐泡，一般可泡饮5—6次，上等乌龙茶更是号称“七泡有余香”。

以上就是冲泡乌龙茶的要领，从上可以看出，冲泡乌龙茶，掌握水温和冲泡时间是非常关键的，可以说掌握好了这两个要领，自然也就可以泡出好喝的乌龙茶了。

茶艺师教你闽南式的乌龙茶的泡法

闽南的乌龙茶是最受欢迎的，随着乌龙茶的发展，在闽南的乌龙茶茶艺中，有一套完整的“闽氏乌龙茶”泡法。而茶艺并不是只注重于形式，最终要落到茶汤上。冬日怎么泡乌龙茶?让茶艺师教你吧。

说到闽氏乌龙茶的泡法，流程真的不是一般茶叶能比的。“备器侯用”“倾茶入则”“鉴赏佳茗”“清泉初沸”“孟臣淋霖”“乌龙入宫”“悬壶高冲”“推泡抽眉”“重洗仙颜”“若琛出浴”“游山玩水”“关公巡城”“韩信点兵”“三龙护鼎”“喜闻幽香”“鉴赏汤色”“细品佳茗”“重赏余韵”。这就是“闽氏乌龙茶”的冲泡流程。

茶艺师教你闽南式的乌龙茶的泡法

乌龙茶的泡法是各个茶类中最复杂的一种，而“闽式乌龙茶”的冲泡过程要有流畅感、节奏感，以及美感，讲究的是一气呵成、缓急得当的。如何在泡出茶韵的同时，又展示出茶艺师茶人的美感呢?茶艺看似简单，但要经过反复的练习后，才能得心应手地表现出茶艺的节奏美感。无论是哪一次淋壶，茶壶里一定是要水的。第一次淋壶时，茶壶内是没有茶叶的，但是有开水;第二次淋壶时，即茶壶内已有茶叶，且有茶汤。

乌龙茶独特泡法，不是为了给茶艺师做做样子，而是为了能将乌龙茶的色、香、味表现得淋漓尽致，而且适宜细品慢啜，体验乌龙茶的清明风骨，以及泡饮过程中的情趣。