绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶可使人健康长寿。“茶圣”陆羽活了７２岁，“茶僧”皎然活了８１岁，“五十斤茶”和尚活了１３０岁，“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了８８岁。“尝尽天下之茶”的袁枚活了８２岁，女茶人冰心活了９９岁．．．．．．不能说这些“寿星”就是因为喝茶，但确实他们都是著名的茶人。
据美国消息，美国农业部人类营养学研究所、中国台湾地区静宜大学以及日本德岛大学等机构的研究人员最近通过实验证实：长期饮用乌龙茶具有延缓衰老的功能。乌龙茶的这一功效在世界上首次通过实验获得了证实。
据报道，研究人员在白鼠身上做这样的试验：将出生6个月、先天短命的白鼠分为三组，每组雌雄各15只。在16周的时间里，分别让它们饮用乌龙茶、绿茶和水。实验结束时，雄鼠都出现了体毛脱落、行动迟缓等老化现象，但喝乌龙茶的雄鼠老化程度最轻，其次是喝绿茶的雄鼠。
在各项实验中，雌鼠几乎都没有变化。研究人员认为这是由于雌鼠老化要比雄鼠缓慢的缘故。研究人员打算作进一步的研究，以证实乌龙茶有助于防止人类衰老及预防由生活习惯引发的疾病。
水仙是岩茶还是乌龙茶
水仙是岩茶还是乌龙茶？水仙茶是乌龙茶，这是确认无疑的。不过是不是岩茶却是要看产地，产于武夷山的岩茶，但产于广东的却不是岩茶，具体如下：产于武夷山的水仙茶是岩茶
武夷水仙既是岩茶，也是乌龙茶。岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。目前，武夷岩茶主要有武夷水仙，武夷肉桂，武夷奇种等。
闽北水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，“水仙茶质美而味厚”，“果奇香为诸茶冠”。
水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。闽北产区用福建水仙种，按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙。闽北所种的水仙种，约在光绪年间传入，其成茶称水仙或闽北水仙。闽南永春产地以福建水仙种，按闽南乌龙茶采制而成的闽南水仙。
产于广东的水仙不是岩茶
凤凰水仙，乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区，相传在南宋时期已有栽培，迄今已有900余年历史。
凤凰水仙原产广东省潮安县凤凰山，相传在南宋时期已有栽培。现树龄逾200年者有2000多株。主要分布在广东潮安、丰顺、饶平、蕉岭、平远等地。20世纪50年代后，广东省大面积栽培。海南、广西、湖南、江西、浙江等省区有少量引种。
凤凰水仙具有独特的天然花香，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。其泡茶方法也十分讲究，用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶，用“若深珍藏“小瓷杯泡饮，茶多水少时间短。一泡闻其香；二泡尝其味；三泡饮其汤。饮后令人释躁平矜怡情悦性。畅销泰国；新加坡等国家。
水仙茶的加工工艺属于乌龙茶
工艺要求：鲜叶-萎凋（两晒两晾）-做青（摇青结合做手-晾青交替进行）-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-文火烘干-摊凉-拣剔-成品。
晒青
成都掌握宜偏重，即两晒两晾，以促进鲜叶梗脉的水分能够顺利地散发；做青时，摇青次数宜少，摇青时间宜短，程度宜轻，摇青后的晾青应适当薄滩多晾，故有“懒水仙”之说。目的是控制青叶发酵红变在适当的范围；干燥时，温度适当提高，时间延长，俗称“火候饱满”，使成品滋味浓厚。
做青
做青受环境条件影响很大，温度高，湿度低可加速水分蒸发，使青叶理化变化同步进行，在短时间内达到适度要求；湿度高，则水分蒸发慢，走水困难，因而在生产中，湿度高时要加强鼓风，多设火炉，以促进青叶走水。
堆青
堆青处理，视做青的程度而定，历时1.5～2h，厚度30～40cm至红边较足，香气大起时进行杀青。做青适度：叶面黄绿，叶缘朱红色，青带绿腹，红镶边，叶质柔软，手摸光滑如绸，青气消退，花香显露，叶片突起呈龟背状。
杀青
筒体温度要求在220～240℃，手感以手背放置筒口有刺痛感为度，白天看锅壁泛白，夜间微红时即可。叶投入时有“噼拍”声，投叶量25kg上下。
杀青以闷杀为主，2min后，开启排气风扇，将水蒸汽吹出筒外。杀青达适度时，手握杀青叶成团，有粘手感，不易弹散。折梗不断，茶香显露、减重率36～40%，雨青杀青程度掌握要求更足些。
揉捻
将适度的杀青叶略为散热后，随即装入揉捻机，装叶适量快速，压力以轻→略重→重为度，至条索紧结，卷曲率达90%以上，下机历时约10～16min。
烘干
通过热化学作用，发展色、香、味品质。要求进风口温度150℃，摊叶厚2～3cm，转速快盘，烘至七、八成干，手触略有刺手感时下机，摊放2～3h，梗干滋味更醇和；足火温度100～115℃，慢盘烘至手折梗脆断为适度，下机稍摊凉，密封保存。
因此，产于武夷山的水仙茶既是岩茶也是乌龙茶，产于广东的水仙不是岩茶却是乌龙茶。总之，水仙茶是乌龙茶，这是毋庸置疑的。
喝酒时同时喝乌龙茶5大减肥神器让你拥有好身材
【举世网综合报道】年尾将至，奔忙疲劳了一年的各人必然都在渴望着年末会餐的到来，想好好放纵下本身，让一年里的全部压力随风而去。可是别忘了，中国十大名茶，喝酒、吃夜宵、熬夜，这些都是康健杀手，会对身材发生极其欠好的影响。何况，邻近圣诞节和新年这样隆重的节日，身段变胖或是混身浮肿可不是个好选择。那么，该怎样正确享受年末会餐呢？日本modelpress网站12月7日刊文，讲解了在年末会餐时代也能保持精采身材状态的5大奥秘兵器，一路来进修一下吧!
1、喝酒时同时喝温水或乌龙茶
人在江湖，想不分场所一概不喝酒想必是不行能的，那么一个好要领就是在喝酒时，同时喝温水或是乌龙茶。这样一来可以低落酒精摄取的浓度，有用防备喝醉。其它，温水以及乌龙茶比起那些冰镇饮料，更有利于进步人体新陈代谢，以是提议喝热的。
2、下酒席选择海鲜
甲克类或是贝类海鲜有利于辅佐酒精解析，海藻类的下酒席则有利于盐分倾轧，低落盐度。为了将会餐带来的负面影响降到最低，也为了防备身材浮肿，尽快倾轧不良物质是很有须要的，中国十大名茶，以是在用餐时提议选择“海鲜”作下酒席。
3、饭后增补3500ml水
会餐后的调养也至关重要，个中最要紧的莫过于增补水分。固然各人都认为喝了这么多酒体内水分必然很富裕了，但现实上因为酒精具有利尿浸染，会粉碎人体水分均衡，这就是酒后身材浮肿的祸首罪魁。以是，竣事会餐后，至少要喝500ml的白开水。
4、1根香蕉
盐分是导致浮肿的最大缘故起因，而香蕉中富含钾，有助于盐分随水分一路以尿液情势倾轧，是反抗身材浮肿的好协助。其它，会餐时固然吃的很丰厚，但营养却很也许遭到粉碎，而香蕉则具备人体所需的营养元素，以是吃上一根，对身材百利而无一害。
5、酒醒后冲温水澡
为了辅佐身材尽快消肿，并解除体内过量元素，冲一个澡是个不错的要领。可是要留意，醉酒状况下不要沐浴，这很轻易产生伤害。我们提议在酒劲儿稍稍褪去后，冲一个温水澡。而且，让手指和脚尖在冷水热水里瓜代冲洗，这样也有利于促进人体新陈代谢的举办。
看了以上5种要领，你有没有收成呢？年尾会餐不绝，假如不能“今天事今天毕”，把当天的坏影响都消除的话，那么疲惫和危险就会积攒起来。因此，在喝酒时，这5大奥秘兵器万万要紧记于心，活学活用，这样你就可以在第二天轻松回归清新康健的身材状态!(演习编译：王焕 审稿：王欢)
那些茶叶属于乌龙茶
中国六大茶类分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶，其余五种茶叶都是根据色泽来命名的，乌龙茶却不一样的，那么那些茶叶属于乌龙茶？中国六大茶类
1、红茶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
2、绿茶
绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
3、白茶
白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
4、黄茶
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥。具有黄色的特点。
5、黑茶
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。
6、乌龙茶
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
乌龙茶的品种
广东：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。
闽北：产地包括崇安（除武夷山外）、建瓯、建阳、水吉等地。闽北乌龙茶根据品种和产地不同，有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种（乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等）、普通名枞（金柳条、金锁匙、千里香、不知春等）、名岩名枞（大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰等）。
闽南：主要厂区是福建安溪县。主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手，以及闽南色种。
台湾：产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶的地区。主要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙、炭培茶等等。
乌龙茶的功效
乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
改善听力
乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。
对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
降血脂
乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
抗衰老
乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
以上就是对乌龙茶的品种的介绍了，喝乌龙茶有很大的好处，所以大家闲时可以都喝点。
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