多喝绿茶治疗白血病-茶礼仪网

高剂量使用绿茶中的某种化学成分将会杀死癌细胞并减少相应的并发症。20世纪70年代以来，研究人员一直在寻找绿茶的抗癌特性。最近的一项研究显示大量使用药草的国家，人们的患病几率往往较低。2004年对小鼠的研究也表明，茶叶中的活性成分儿茶素能杀死血癌细胞。而初步实验结果显示，这种化学成分对于罹患白血病（慢性淋巴细胞白血病）的临床患者能产生同样的效果。此外，研究人员认为，单独使用这种治疗方法效果一般，但通过配合使用可增强其他抗癌药物的作用。

明尼苏达州梅奥诊所的泰特博士说：“我们发现，患者不仅能够耐受高剂量的这种绿茶提取物，而且他们中许多人的慢性淋巴细胞白血病病情得到了改善。”正如发表在《临床肿瘤学杂志》的研究结果显示，这样的治疗使1/3患者的淋巴细胞数量减少。此外，癌症可能导致患者淋巴结肿大，因为作为极其重要的免疫系统的一部分，白血细胞会在此处汇集。在该项研究中，研究人员每日两次使用400-2000毫克不等的提取物为33例患者进行治疗，不久后发现其中多数淋巴结肿大的患者症状减轻了一半以上。

事实上，白血病在多数情况下进展缓慢，治疗往往处于“临床观察”的早期阶段，此时无需对病人实施“强化”的治疗。因此研究人员希望儿茶素可以稳定早期患者的病情或提高其他治疗方法比如化疗的成功率。

就英国而言，每年大约有7000人被诊断为白血病，大约4300人因此丧生，此项研究将有利于改善人民的健康水平。

红枣茶功效大，可以补气养血

红枣不仅是美味佳品，还是滋补良药，具有强筋壮骨、补气养血、滋润容颜等功效。

用红枣泡茶，物美价廉，深受养生专家推崇。经常服之，能强化肝功能，补气养血。如果再配以合适的中药，效果更佳。

红枣茶的冲泡方法有以下几种：

红枣茶

红枣25克，用刀子划破，去核，放入茶杯中，以沸水冲泡，每日当茶饮。具有健脾和胃、养肝补血、益气生津的功效。一般人均可服用，尤其适合女性及消化功能不好的人。

红枣枸杞茶

红枣25克，枸杞子20克，红糖适量。将红枣(去核)与枸杞子共放入锅中，加入适量清水煎煮，待红枣煮软后，加入红糖调匀，代茶饮。具有补气养血、益肝明目的功效。

薏苡仁红枣茶

薏苡仁50克，红枣25克，绿茶2克。将薏苡仁与红枣(去核)共放入锅中，加入适量清水煮至软烂;绿茶用沸水冲泡后，倒入锅中，再一起煮3分钟，待稍凉时，代茶饮。具有益气健脾、解毒抗癌的功效。

人参红枣茶

人参、红枣各25克，红茶5克。将人参、红枣(去核)洗干净，一起放入锅中，加入适量清水煮至软烂;红茶用沸水冲泡后，倒入锅中，再一起煮5分钟，待稍凉时，代茶饮。具有补气养血、增强体质的功效。

需要注意的是，茶水饮完后，可将枣肉嚼食。

有用+10

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“用工荒”波及茶园碧螺春上市茶农心慌

　　苏州3月24日电(黄梅)24日，盼望几天的太阳终于又露脸了，这意味着今年的碧螺春可以批量采摘了。但与之如影相随的，却是苏州茶农难言的苦衷。“早几年一到碧螺春开采的季节，一些外地人都会自己找上门来，现在不一样了，年前预订好的还不一定来。”茶农金兰珍的一席话，道出了苏州洞庭东山茶农们普遍面临的“招工难”问题。

　　“接下来几天，如果天气放晴、温度升高，满山的茶树将迎来一轮集中发芽，那将是采摘的最好时期。可是，雇不到足够的采茶工，来不及采摘，我们只能眼睁睁看着嫩芽变老”，站在自家茶园里的陈老伯比茶农金兰珍更发愁。

　　“我们因为预订得早，今年采茶工数量或许能得到保证，但是价格也涨了不少，现在招一个采茶工，除了保证每天80元的用工费，还要包吃包住包来回车费。”金兰珍对此有些怨言：“要是卖不出好价钱，真的吃不消。”

　　苏州吴中区金庭镇农服中心高级农艺师张海如分析说，太湖洞庭山的采茶工，大多来自安徽和江苏苏北一带，以前这些地方的经济相对落后，就业机会少，现在都发展起来了，劳动力输出正在大幅减少，这是导致采茶工越来越难找的主要原因。

　　“一个采茶工的一天工资，去年上涨至80元，今年已达到100元。”这是摆在茶老们面前的成本账，年年在涨。“不过，即使是这样的工钱，依旧招不到人。”东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社董事长宋甫林透露，年前他们就开始跟外地的采茶工联系预订了，可是直到现在，该合作社的采茶工还缺二成。

　　人工成本已成为洞庭碧螺春生产成本中的一个大项。宋甫林做过的测算显示，每一斤成品洞庭碧螺春茶，采茶工、挑拣工、炒茶工三项的人工成本至少为600元。“如果招不到足够的采茶工，成品茶的上市量很有可能会减少”，当地业内人士认为。

　　“因劳动力不足造成产量损失，让人感到可惜”，为应对用工荒，苏州一些碧螺春股份合作社开始走机械化生产的道路，但机械化设备只能应用于茶叶加工等后道工序。如何在第一时间及时采摘，仍然是个未解的难题。

　　“除了用工费上涨，随着物价上涨，茶叶生产所需的各类农资原料价格也大幅上涨，各项成本都在不断增加，这些因素都促成了洞庭碧螺春价格一路上涨。”业内人士预计，今年明前洞庭碧螺春茶预计将达到3500元/斤，极品茶价格每斤将达到4800元。(完)

碧螺春|山大王

从尚锦村夏家小院旁的随意一条山路往山上走，都可以通往东山的最高峰莫厘峰，今天我们要再上莫厘峰，俯瞰东山岛，了解全岛的地貌。前年野王工作室一开始是在尚锦村制茶，因始终达不到理想状态，故而转移到槎湾，之后曾听闻尚锦村早茶品种多。但往山上走，皆是数十年的老茶园，间种果树以枇杷树为主，仍保留有一些橘树，如今正是橘子红了的季节。东山是一个充满富足感的地方，在山上，春有茶，夏有枇杷、杨梅，秋有银杏白果，冬有橘子、枇杷蜜，时时上山，时时能感到富足的喜悦。

这时茶花开还有最后的一段时间，山上依稀还能看到茶花。酿造枇杷蜜的人家希望茶花快快落去，头两批的枇杷花蜜中因掺杂了茶花影响了纯度，到第三批，就是纯正的枇杷花蜜了，蜂蜜颜色会显得更浅，我闻了下第一批和第二批酿造的蜂蜜，第一批表面香明显，但香气不纯，第二批已是隐隐约约而沉着的蜜香了。我笑，茶也如此啊，越好的茶汤色反而是越浅，表面香不张扬。

这时的茶山，茶农们在摘茶花时仍然会修下一些茶树枝铺在树根处，一是为了即将来的三九严寒防寒，二是修了侧枝保证明年春天的茶叶品质。我们走的这条路看起来只不过是普通茶园小道，在环莫厘峰大道修好之前，这里的村民们都是经过这条路去往东山的镇子上，采办年货时，这条路上会有挑着竹担的熙熙攘攘的人。小孩去上学，这里也是必经之路。

经平岭，杨梅树林显多，一棵古老的杨梅树从根部起分成三支，侧枝横向倾倒，整棵树成一个“山”字形，这棵树下有小夏和她父亲的很多对话，小夏问，这棵树有多大了？夏爸爸答，从爸爸很小的时候就在了，或者，从奶奶很小的时候就在了。小夏说，那这棵树就是山大王！

平岭老茶园尤其多，枝干大者如婴儿臂，然大多已嫁接早茶。

过平岭，就到了上莫厘峰的主干道，沿路便都是荒山，没有茶园了。直到莫厘峰顶，在慈云庵中才会见到寺院里种植的小片茶树。慈云庵的茶树，是东西山海拔最高的的茶园了，数量极少，有数丛树龄较大。三年前的春天，我初到苏州，第一次来东山便是爬到莫厘峰顶，在慈云庵寺后几丛野生茶树嫩芽上找到令人十分惊喜的清透感，也正是这种机缘，支撑着我这几年一直坚持碧螺春的传统工艺恢复之事。

在慈云庵寺后朝南望去，能看到东山的主要山头，层层叠峦，只是我瞬间就凌乱了，没有方向感，居然已经找不到来时路，更莫说下得山去仍然分得清哪座山是哪个名！照着手机上的卫星地图，慢慢理清楚思绪。今日雾霾重，看不清远山，只是心中大概有了东山茶山的整体布局轮廓。接下来得行走，慢慢细化。

从雨花禅寺方向下山，过雨花胜境景区，天已黑透，幸好景区领域已经在主要的小路旁安装了夜灯。这里是古茶园区，有不少老茶树未修枝，已高达两三米，能感受到碧螺春茶树洞庭种小乔木的气质。可惜天黑，无法图像记录了。传说碧螺春起源于莫厘峰某处岩石下，我在想，会不会是山顶慈云庵的那片巨石。至少，如今岩石下的那几丛茶树是极好的，清苦并有穿透力。

浙江：绿茶文化兴茶春醉人

浙江：绿茶文化兴茶春醉人
——2009年中国·浙江绿茶大会暨第三届中国绍兴国际茶文化节侧记
昨日，中国精品绿茶博览会和名优农产品展示展销在城市广场举行。图为来自遂昌的茶商，用昆曲与茶艺表演相结合的手法向观众介绍产品。
“茶之绿，不仅是茶的本色，也是人类生命的本色。而茶之苦，不但是茶之真味，也是人生的真味、生命的真味。如此，茶才意味深长，回味不尽。”这是诸暨一位茶人对茶的领悟。一壶绿茶，从古喝到今，喝了两千年，“喝”出了历史文化，“喝”出了一门产业。

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