绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。
绿茶具有防癌的功能似乎已经公认，但最近日本进行的大规模研究发现喝绿茶却并没有防癌的功能。这个研究结果已引起了我国学者的极大关注。从文献上看大致有以下几方面意见：
1．绿茶的防癌作用。国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。
2．国内的临床研究所显示的绿茶防癌、抗癌作用有以下几点：①对口腔粘膜白斑（癌前病变）的研究发现，饮用混合茶并在病损区涂抹混合茶的患者可使口腔粘膜白斑缩小；②绿茶对吸烟引起的去氧核糖核酸（DNA）的损伤有保护作用；③绿茶不能抑制肝癌的发生率和癌变的其他指标。3．综合国内外所研究出来的绿茶的防癌机理有：①有助于中和食物中亚硝胺和黄曲霉素等致癌物质。②可防止自由基对DNA的损害；③能干扰致癌物与细胞DNA的结合；防止细胞突变；④能抑制细菌诱导的DNA的突变；⑤可与体内其他抗癌物质协同作用，增强抗癌能力；⑤拮抗离子辐射和紫外线辐射所致的致癌作用。
4．国内外研究结果不同的原因。在流行病学方面，国内外的研究结果常有很大差异，这可能是国内外人群的生活习惯不同，特别是饮茶习惯不同所致。国外多有固定的饮茶时间，而国内多为连续性饮茶。而后者常能使体内保持较高的有活性的物质浓度，从而发挥其防癌作用。另外，国内的茶饮用量也比国外大。从近15年来报道的500多篇文章的内容来看，绝大多数是通过动物或临床实验后认为茶叶县有较明显的抗癌作用的。有关绿茶的抗癌作用的研究已取得了令人满意的结果。
苹果皮绿茶清热，除烦，降压用于高血压等功效
苹果皮绿茶
配方：
苹果皮50克，绿茶1克，蜂蜜25克。
制法：
苹果皮洗净，入锅内，加水适量，煮沸10分钟，取汁，加入绿茶，蜂蜜即成。
用法：
每日1剂，分数次服用。
功效：
清热，除烦，降压。适用于高血压等。
天池茗毫（绿茶）茶
类别：绿茶产地：江苏苏州
特点：紧细弯曲，多毫
天池茗毫的品质特点是条索秀丽带弯曲，茸毫显露，银白隐翠，香气清鲜，滋味醇和鲜爽，汤色绿而明亮，叶底嫩匀成朵。其炒制工艺分摊青，杀青，热揉，整形，提毫五道工序。
喝绿茶认清体质才能喝出健康
网上龙井茶 喝绿茶认清体质才能喝出健康
如今已经到了夏天最炎热的阶段，很多人选择喝冷饮来解暑。
但有研究数据显示，夏天喝凉茶者体温下降0.5℃～0.8℃，喝温茶者体温下降0.4℃～1.5℃。
可见，饮茶可以有效降温。
日前，大河报记者走访了洛阳市茶文化研究会会长董高生先生，董先生推荐了几款适合夏季饮用的茶品，并教大家如何健康饮茶。
绿茶 降火不错
董先生告诉记者，夏季应多喝绿茶。
绿茶富含叶绿素、维生素C，性凉而微寒，有降火功效。
绿茶一般不能用沸水冲泡，水温80℃~90℃为宜。
这样茶汤才会鲜活明亮、滋味爽口，维生素C也较少破坏。
相反在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶烫熟了。
另外，冰镇后的绿茶过寒，不适宜女性及胃寒的人饮用。
市面上常见的绿茶有：西湖龙井，碧螺春，信阳毛尖等。
乌龙茶 减肥美白挺好
乌龙茶是半发酵茶，多酚含量比绿茶少，但含有一种特殊的乌龙茶多酚，能保存维生素C，它的维生素C含量在茶类中最高，长期饮此茶具有美白、抗衰老功效。
董先生说，油腻的食物配以乌龙茶，还可达到减肥的功效。
有调查显示，饮用300毫升乌龙茶，相当于连续跳绳7分钟，坚持饮用一年，可减重2公斤以上。
不想长胖的美女们，一定要多喝乌龙茶啊。
市面上常见的乌龙茶有：武夷山岩茶，安溪铁观音等。
要选对茶 就要认清体质噢
夏天喝绿茶，乌龙茶纵然很好，但每个人的体质不同，喝茶也有要求。
一般来说，每日饮茶12克左右，分3~4次冲泡是最适宜的，水温在60℃左右为好，忌饮用隔夜茶。
身体肥胖体热的人宜喝凉性的茶，身体肥胖而体虚的人，喝温性茶。
而对于燥热体质应喝凉性的茶，如绿茶、黄茶、普洱生茶、白茶、部分乌龙茶。
虚寒体质者，应喝温性的茶，如黑茶、普洱熟茶、岩茶、红茶等。
董先生说，久坐电脑前的人益喝绿茶，因为绿茶具有抗辐射的效果，长时间盯着电脑屏看，还会伤眼睛，每天喝3~4杯菊花茶，对恢复视力有一定的帮助。
喝茶的人 要注意啦
董先生提醒，早晨空腹时尽量不要饮茶，容易引起胃黏膜炎症。
睡前2小时也不益饮茶，因为茶里含有大量咖啡因，睡前饮茶影响睡眠。
患有神经衰弱、失眠、甲亢、心脏病、胃病等病的人以及哺乳期、怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
在茶叶的保存上，董先生说茶叶最怕潮湿异味。
茶叶保存的容器以锡罐、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳，容器要干燥、洁净，不得有异味。
盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。
以上是董先生给出的一些夏季选茶保健的建议，董先生最后说，品茶是一种文化，茶品即人品,茶道即人道，希望大家能够科学饮茶，喝出健康，喝出境界，过一个美好的夏天。
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