【四大基地】新品上市｜不是所有的普洱茶，都为有机认证-茶礼仪网

易武，茶马古道的起点，由于天赋山水滋养和历史的种种安排，不管在茶史上还是新时代的茶界，只要涉及普洱，易武茶总是避不开的存在。

易武茶温柔又不失个性，它在后期的陈化中回生灵气，茶气越放越足。就像一个慢热而长情的女子，在时间的润泽中，一点点的绽放芳华。

作为易武微产区的深耕者，纯正易武的践行者，岁月知味在2011年正式通过了四大古树基地（茶王树、弯弓、高山寨和麻黑，共一千余亩）的有机认证，也是在易武唯一一家获此殊荣的企业。

何谓“有机认证”？即有机农产品认证的简称。是国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。

2018年，岁月知味再度升级【四大基地】产品，隆重推出有机认证产品——【2018易武四大基地纪念品】。

◆◆四大基地之【麻黑】◆◆

每一个老茶人，心中都有一个麻黑梦。在历史上，许多经典的易武老茶里，都有着麻黑茶的影子。

麻黑是易武著名茶山之一，拥有着茂密的植被和原始的生态环境，空气甚佳。它是易武茶极为重要的一支血脉，也是上等易武品质的基准标杆。

干茶饼形工整，条索粗壮，芽头显毫，汤色橙黄透亮。前期香气高扬，汤糯、柔、清、雅，蜜香凸显，入口宽广饱满，绵密细腻。后期香气则转为幽雅的甜花香，茶汤入口浓郁，口感厚重饱满，柔中带刚，韵致精深，涩底缓缓化开后有较持久的回甘生津。叶底弹性好，是品茗、收藏、馈赠之佳品。

一泡佳茗，蜜香和甘甜立即彰显，成为麻黑茶独特的内在气质，是易武蜜香带的代表。

◆◆四大基地之【高山寨】◆◆

高山寨海拔1200多米，常年云雾缭绕，生态环境好，茶树长势喜人，高山寨古茶园是易武茶区所有古茶园中保存最为完整的一个。

高山寨的茶有一股淡淡的花香，是易武花香带的代表，茶饼周正匀整，色泽乌黑油润，茶叶肥厚，条索较长。冲泡后，汤色明黄透亮，香气优雅，滋味甘醇饱满有层次，苦涩度低，茶气较足，回甘生津迅速，杯底留香，挂杯持久。

高山寨飘出的古老茶歌，穿透历史的帷幔，落在这一碗碗的茶汤里。

◆◆四大基地之【弯弓】◆◆

弯弓大寨曾是易武茶山最兴旺、最早栽培古茶树的寨子之一，茶树分布在生态环境极好的密林里。

弯弓山气势挺拔，共生系统完整，土壤有机质含量高，茶质较厚重，茶叶内含物丰富。

干茶黝黑油润，紧实细长。汤色金黄璀璨，柔和。香气优雅纯正，蜜香与菌香明显。汤感细腻厚重，入口顺滑，茶气柔中见刚，喉韵清凉绵长。

弯弓能将易武茶的水柔发挥得淋漓尽致，描述着易武茶的柔情似水，诠释着岁月人的匠心如一。

◆◆四大基地之【茶王树】◆◆

茶王树地处易武最高峰黑水梁子下的原始森林，四周青山绿水，云雾缭绕，日照时间长，大自然成全了茶王树的独一无二、无可复制，数百年岁月成就了它几近无可挑剔的口感，是易武茶高香型的代表。

干茶条索紧结黑亮，芽头肥壮。茶汤油润通透，山野气强。滋味饱满、厚重、有层次。香气高扬厚实，茶劲十足，却又刚中带柔，气韵俱佳。

一款好茶非常难得，其中的内涵和特质，只有时间才能赋予，不因人为而改变，其中蕴含的岁月的味道，才是它的珍贵之处。

饮茶之趣，并不只是单纯的味觉享受，有时也是通过茶，去追索一段相关的记忆。好原料配好工艺，才能确保上乘的原料，不受任何伤害，内质得以最大的保留，品质得以最佳表现。从而，造出最高品质的普洱茶。

【四大基地】不论从产品内质、文化底蕴还是历史传承各方面，都有着非常优秀的基因。在陈年选料的茶品中，四大基地品质个性凸显，陈化空间超越期待，收藏价值不言而喻。

【点击查看四大基地视频】

岁月知味四大有机认证基地的建立对易武具有划时代的意义。

2018岁月知味力作【易武四大基地】上市

敬请关注！

【品名】2018年易武四大基地（纪念品）

【规格】200gX20片/套（18年茶王树/弯弓/高山寨/麻黑各一提，组合套装）

【零售价】29800元/套

【2018年茶王树】单饼零售价：2300元/片规格：200g/片

【2018年弯弓】单饼零售价：2100元/片规格：200g/片

【2018年高山寨】单饼零售价：790元/片规格：200g/片

【2018年麻黑】单饼零售价：760元/片规格：200g/片

【四大基地】礼品盒(一盒为4抽，一箱为4盒）

有用+10

赏

普洱生茶与普洱绿茶的区别

　　对于刚喝普洱茶的人来说，对这两者的味道是很容易混淆的，因为普洱生茶与普洱绿茶的口味非常的接近，特别是年份短的生茶，泡出来的味道更加地与普洱绿茶相似。但喝普洱时间长的人，还是能很容易分辨出两者的差别。

　　普洱绿茶入口异常清香，相对普洱茶来说不耐泡，大概几泡就淡而无味；而且普洱绿茶越新越好，是有保质期的。

　　普洱生茶刚入口时苦涩味重，茶味厚重，浓烈，然后回甘。很耐泡，一般情况下能泡25到30泡。无保质期，如存放得当，越陈越贵，越陈越香。

　　两者具体区别如下：

　　1，地域性：普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的，而普洱绿茶的产地众多，全国的五大茶区都产普洱绿茶。

　　2，鲜叶种类：普洱茶的地方标准定义中规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而普洱绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种，也就是说大叶种的鲜叶可以做普洱绿茶也可以做普洱茶。另外，普洱绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩，级别较高，特别是普洱绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制，而普洱生茶则并非以细嫩为好，细嫩的鲜叶固然价格高，但做成品未必就最好。今年曾经拿过一个山头的三种级别的茶样，试过以后我们一致感到，最好级别的那个样香气不错但口感略显单薄，最差级别的则是香气不纯汤色混浊，最满意的是中间级别的茶样，香气口感都很棒。

　　3，杀青方式：普洱绿茶的杀青方式有四种，晒青，烘青，炒青，蒸青，而普洱茶的定义里明确指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料的，所以从这一点看，普洱生茶确实和普洱绿茶有相通之处。

　　4，发酵：普洱绿茶是全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。对于新做的普洱青毛茶来说确实是很像普洱绿茶的，但是在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵，这样，普洱生茶就和普洱绿茶区别开来了。

　　5，后期变化：普洱绿茶贵在新，普洱重在陈，存放时间一长普洱绿茶就会变得滋味淡薄，汤色由清绿色逐渐变黄且混浊，口感发苦发涩。而普洱生茶则越陈茶性越重，口感则生涩变得浓厚饱满，苦涩味变成甘甜。像这几年茶叶原料价格飞涨，不少茶厂商将低价收进的陈年普洱绿茶压制成饼，这样的生茶就无法达到愈陈愈香的效果。