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井冈翠绿茶的制作与品质

2020-03-20 访问量: 11 茶礼仪网
井冈翠绿茶属绿茶,主要产于江西井冈山,因色泽翠绿,故取名井冈翠绿茶。井冈山地区气势磅礴,峰峦叠翠,遍布峡谷溪流、云瀑布、温泉溶洞、高山田园……风光如画,空气清新,因而茶树生长旺盛,茶叶品质良好。
井冈翠绿茶在管理、采摘、制作上有独到之处;茶因每年都要进行“一耕四锄四施”:采摘时间要求在清明至谷雨间。采摘的标准为一芽一叶至一芽二叶初展。井冈翠绿是江西省井冈山垦殖场茨坪茶厂经过十余年的努力创造而成的,制作有独到之处,工艺精巧,从茶叶分陈到制成有十多道工序,标准十分严格。所以,茶叶外形美观,紧细秀丽,冲泡后似群兰处艳,翠绿清香。井冈翠绿曾为江西省八大名茶之一和江西省新创名茶第一名。
井冈翠绿干茶细嫩,多毫,条索紧细微曲,色泽翠绿。尤其是茶叶经冲泡后,香气鲜爽持久,茶汤更加鲜醇甘美,叶底嫩绿明亮。刚开始冲泡的井网翠绿,芽尖冲向水面,悬空竖立,然后便徐徐下沉杯底,可三起三落。泡后叶片竖成伞形,清激见底,令人赏心悦目。这主要是由于井冈山云雾缭绕,溪水环山而流,雨量充沛,光照适度,土壤疏松肥沃,优越的自然条件蕴育出了茶叶的优秀品质。


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绿茶减肥效果好及饮用注意事项

绿茶减肥效果好, 及饮用注意事项!减肥是很多女性都在做的事情,而对于减肥的方法有很多,饮茶减肥就是方法之一。那么,绿茶减肥效果好, 及饮用注意事项!下面就由小编为大家进行详细的介绍,增多一种减肥的方法。

绿茶减肥效果好及饮用注意事项

春末夏初,很多爱美的MM已经迫不及待的开始了减肥计划,比如不吃甜食、主食,而生活中茶类含有咖啡因、儿茶素、多酚等,可以抑制脂肪和糖类吸收,且帮助脂肪分解和燃烧。那么,绿茶减肥效果好 及饮用注意事项:

绿茶减肥

茶叶在摘采后和空气中的氧气接触,进行酵素氧化,称为发酵,而绿茶则跳过这项作业,直接杀菁制成茶叶。由于未经过发酵过程,所以绿茶可以保留大部分的营养,尤其是能帮助燃烧脂肪的儿茶素。

注意事项:

什么时候喝:餐后饮用,帮助解腻消脂。

怎么喝:自行冲泡时水温不宜过高,但也不要冰饮,想减肥,更不宜加糖或其他配料。

加分秘诀:搭配梅子、芝麻、盐饮用,可以让绿茶的保健功能再提升。

高温冲泡流失营养:绿茶比起其他茶类更容易氧化,保存期限相对变短,买回家后应该尽快喝完,或放入冰箱保存。

由于高温也会破坏有益健康的成分,因此自行冲泡时水温不宜过高,茶叶冲泡水温约80℃,绿茶粉冲泡水温约60℃即可。

较伤胃不宜空腹喝:绿茶性凉,含有咖啡因,如果浓度越高,咖啡因含量也会增加,所以要避免空腹状态下饮用,以免伤胃。

为了避免引起失眠,睡前也尽量不要饮用。

绿茶减肥效果好, 及饮用注意事项!经过详细的了解后,对于绿茶的饮用和注意事项都要谨慎。生活提示,绿茶的功效还有很多,如:防辐射、抗衰老、美容等,受到人们的喜爱。在饮用的时候要注意适量,避免过度的饮用,对身体产生不良症状。

怀孕期间喝绿茶是安全还是有风险?

怀孕期间喝绿茶是安全还是有风险?

绿茶被认为是最好的传统药物之一,有助于控制出血,适当的消化和调节血糖。由于绿茶的医疗益处,它在许多国家非常流行。虽然绿茶对健康有益,但绿茶中含有咖啡因,因此孕妇要适量饮用绿茶。

绿茶对孕妇来说是好的但需要适量。许多医生和医疗保健人员认为,每天两到三杯绿茶是孕妇合理饮用的数量。太多的绿茶也有其有害影响,这是孕妇们必须要了解的。

绿茶有各种好处,它具有抗癌和抗氧化作用,由于绿茶的抗氧化特性,它比红茶更有效。绿茶可以降低患癌症的风险,绿茶还富含植物化学物质、锰、铬、锌等矿物质以及抗坏血酸。

有研究证明,绿茶可能有助于降低患中风、心脏病、肾结石、牙腔和癌症的风险,另外绿茶还有改善智力功能。

怀孕期间喝绿茶是安全还是有风险?

怀孕期间绿茶的好处

(1)绿茶含有抗氧化剂,它是一种化合物,有助于防止自由基伤害我们体内的细胞,绿色可以对抗高血压、心脏病和癌症。

(2)高血压会使怀孕处于危险之中,这对孕妇来说是一个严重的并发症。由于这个原因,适量的绿茶被认为对孕妇有益。

(3)消化不良和胃部不适是怀孕期间的常见问题,绿茶也含有消化特性,有助于良好的消化功能。

(4)绿茶还富含抗氧化剂,有助于稳定你的情绪波动,可能加快你的新陈代谢速度,并增强你的免疫系统在怀孕期间被压迫,有助于抵抗疾病。绿茶还可以改善您的口腔健康和骨骼强度,这在怀孕期间非常重要。

对于孕妇,有必要知道您喜欢的产品中的咖啡因含量。看到信息中给出的标签,您就可以了解它是否健康。如果绿茶的摄入量只有20毫克咖啡因,则无需避免在怀孕九个月内饮用茶。

怀孕期间绿茶的风险

绿茶确实含有咖啡因,一些专家警告避免怀孕期间饮用绿茶。

(1)建议孕妇尽可能减少怀孕期间的咖啡因摄入量。在怀孕期间保持身体水分是必要的,因为咖啡因通过排尿导致身体释放更多的水,并且怀孕的常见症状是尿频。含有大量的咖啡因,你会比你更多地排尿,这可能会导致脱水。

(2)咖啡因中含有可穿过胎盘的物质,这对胎儿来说是非常有害的,因为它可以减少血液流动。食用大量咖啡因会导致死胎,低出生体重婴儿,甚至流产。

(3)在怀孕期间食用叶酸非常重要,这有助于排除婴儿的神经管缺陷,由于缺乏叶酸可导致宝宝神经管缺陷,如脊柱裂,如果过量摄入绿茶可能会降低体内叶酸水平,导致叶酸缺乏,降低生育能力。

(4)绿茶有助于提高孕期新陈代谢率,摄入过量的绿茶可以进一步提高新陈代谢率,这对孕妇不利,因为它可能导致一些危险的结果。

还有其他原因证明,如果不适度,绿茶在怀孕期间可能是有害的。

手工绿茶是如何制作的抓住绿茶炒制的时间尾巴

五月初是春茶采制的关键时期,茶农们能不能抓住绿茶炒制的时间尾巴除了天公要做美,更少不了茶农们的辛劳。

为了在暮春时节抢制好茶,茶农们往往要从清晨一直忙绿到太阳下山。春日多雨,雨伞、雨披、鞋套这些都必须是随身常备在身上的“作案工具”。在暗绿色老叶的顶端,鲜嫩的新芽在一两片舒展的新叶上簇然挺立,卷成枪杆。这一芽一叶,就是绿茶汤鲜香甘美的来源。

手工绿茶的炒制,与机器炒制的绿茶最大的不同点在于,做茶应该发挥感官,并在鲜叶的制作中去感受种种的变化。手工绿茶注重的是茶叶的内涵而不是产品的标签价值。

手工绿茶的关键步骤

摊青: 把采摘好的鲜叶在阴凉处静置十几个小时,让水分蒸发掉约10%。

杀青: 通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,蒸发更多水分,令叶子变暖。

还潮: 由于叶片和茶梗里的水分不均匀,在杀青后还潮可以令水分自然均匀。

揉捻: 令茶叶之间摩擦,剥损表皮细胞,令茶叶的香气突显。

理条: 为茶叶塑形,使之还原到本来的样子,烘干多余水分。

手工炒制绿茶是一种需要传承下来的文化。但因为手工绿茶制茶方式产量过低,现在也越来越少人愿意坚持手工茶的炒制,这样一来,茶市上能真正喝到正宗的手工绿茶就成为一件极其难的事。