绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多人都知道茶叶可防癌，茶多酚中的主要成分EGCG几乎是很多癌症的“克星”，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。但不同的茶类，抗癌效果也大相径庭。
科学家曾用1.25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料，可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少36%～44%，使肿瘤的繁殖降低44%～60%。红茶也具有同样效果。
此外，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。
茶叶的品种不同，抗癌防癌的效果也是大相径庭的。如果将茶叶的抗癌防癌的功效进行排序的话：
第一位：乌龙茶
第二名：普洱茶
第三名：红茶
第四名：绿茶
有研究表明，发酵类的茶被不发酵的茶具有更多的抗癌防癌的效果。因此，相比之下而言，乌龙茶、普洱茶就排名靠前，而绿茶则排名靠后。
茶为什么能抗癌？
首先，茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性。
其次，EGCG抑制对肿瘤具有促发作用的酶类的活性。这些酶类包括蛋白质激酶C、鸟氨酸脱羧酶、环氧合酶和脂氧合酶等。
第三，茶多酚可促进具抗癌活性的酶的活性。这些酶类包括过氧化氢酶、谷胱甘肽-S转移酶等。
第四，可以抵抗肿瘤增殖的活性。
第五，经常饮茶的人可以增强免疫性。
还有一条，我认为更重要，茶叶虽然不能治疗癌症，但却可以防癌，其实如果能静下心来，每天研究喝茶，心情好了，对于癌症的慢慢恢复，也是不可小视的作用。
不同的茶功效侧重不同
红茶
气质偏热，功效为温筋活血、暖胃养颜、化解瘀滞，适宜长期虚弱、胃寒腹冷、面暗无华、心情抑郁等症状的人饮用。
普洱熟茶
茶五行属水，气质温凉，功效为去腻化湿、轻身解毒。针对饮食过度、肥胖、脂肪肝、痰湿瘀滞等症效果明显。
乌龙茶
对经络不通、元气不足、脾胃虚弱、肥胖、高血脂、糖尿病、骨质疏松、精力不足有一定的保健疗效。
绿茶
具生发性，偏寒凉，营养丰富，功效为清心降火、恢复生机，有助于人体正常功能的发挥。
你会喝茶吗？
1、茶的选择，夏天选绿茶冬天喝红茶
从中医的角度来说，绿茶性凉，在夏天喝比较好。而红茶性温，相对在冬天喝比较好。根据季节的不同，在夏天多喝绿茶，到了冬天，可以选择红茶。
2、泡茶的时长，茶叶浸泡两小时内喝完
现在有不少人喜欢出门前泡一大杯茶，然后喝掉一些，再往里添水，通常是从早喝到晚。这样的做法并不健康。一般来说，泡茶之后，两个小时之内，需要把茶喝完，如果还想喝就需要继续浸泡。
这是因为茶叶里具有很多抗氧化剂，而这些抗氧化剂是由很多不稳定的羟基构成的。一般来说，这些成分不稳定，因此在浸泡两个小时之内，就应该将茶喝完，不然这些有效成分发生了变化，不仅可能不再具有抗癌防癌的效果，可能还会产生对身体不利的物质。
3、泡茶的温度尽量保证在80度左右
泡茶的温度和杯具的选择也同样很重要。泡茶的水尽量保证在80度左右为宜，超过80度，有的人甚至有100度的沸水泡茶，这样可能破坏茶里的有效成分。
人们对喝铁观音有什么讲究
喝铁观音讲究从水、茶具、冲泡时间入手。讲究水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。讲究水温用100℃开水冲泡最佳。下面我们具体看下人们对喝铁观音有什么讲究：
不同香型的铁观音讲究泡法
1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。
2、浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。
浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
3、韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音的品质和特性的象征，色、香、味俱全。由于产地的原因：内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之、华安铁观音韵味则微。
4、炭焙浓香型系列产品：特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。韵香型铁观音要用盖碗泡，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。
喝铁观音茶对茶叶的讲究
1、浓茶和多次泡的茶不宜喝：
浓茶内含有过多的茶碱和咖啡因，喝了对身体没有益处，喝浓茶的后不但没有提神醒脑，还会失眠和头痛;而三次泡用的茶水，这时已经没有了营养，而且也泡出了危害人体的物质;喝了不但会头痛、还睡不着而且对身体没有益处，这样的浓茶和多次泡用的茶你还敢喝吗?
2、冷茶烫茶不宜饮：
冷却茶喝多了会导致身体受寒、痰多等毛病;经常喝烫茶会引致胃壁损伤，而出现胃部疾病;最好的茶温在50度以下15度以上，这样喝才能提神醒脑，有益身体。
3、时间长和隔夜茶不能喝：
搁了很长时间的茶水中没有了有益人体的维生素，而且因长时间受了环境的污染，而滋生了许多对人体有害的细菌;所以搁了长时间的“好茶”就别心疼了，为了身体着想还是把它倒掉。
4、空腹或饭前不宜喝茶：
茶友们都知道我国自古以来都有“不饮空心茶”的说法;是指不能空腹饮茶;空腹喝茶就会被茶性侵入脾胃，而导致脾胃受寒，脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能会拉肚子或腹痛;所以空腹或饭前就尽量不要喝茶吧，以免影响身体健康。
5、不要以茶水代替白开水服药：
因为茶水所含的物质会把药效解掉一部分，所以朋友们生病时想好的快点就别用茶水服药。大多数人喝茶可能是一种习惯、而有些人是喝茶是因为茶叶的功效与作用，所以我们要健康喝茶，喝茶健康。
6、餐前不大量饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
乌龙茶好喝吗乌龙茶传统泡法
一、特色：道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。
二、冲泡步骤：
烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.
倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
倒茶：
1.先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。
2.将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
奉茶：自由取饮，或由专人奉上。
去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。
以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。
乌龙茶的主要产地在哪里
乌龙茶前世乃是北苑茶是福建省最早的贡茶，至今已有一千多年的历史。乌龙茶的产地在哪里，这个问题不如改成各种乌龙茶的产地在哪里？来的比较贴切一点。大家都知道乌龙茶的品种有很多，在如此多的品种下要问其产地在哪，那就相当的广泛。若非要给个回答那小编只好告诉你乌龙茶最早起源于是福建省。有福建省慢慢发展出去的现如今主要有福建乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶三大乌龙茶。
乌龙茶主要产地——福建省
福建省我们就以大红袍为例，因为小编比较喜欢大红袍。大红袍是乌龙茶的一种可以说是珍品。生产于福建省武夷山。武夷山不仅风景秀丽生产出来的茶叶也是相当极品。大红袍可以说是经久耐泡啊，多泡几次依然有着桂花香的味道。不亏是有着茶叶之王的称号。
乌龙茶主要产地——广东省
凤凰单枞是产于广东潮汕，可以说是广东乌龙茶的一个代表。凤凰单枞以形态优美、香气浓郁、味道甘爽而成名。凤凰单枞也是乃耐泡的哦。香味也很持久喝入口中后会觉的有点苦涩，但会让你有着无穷的回味。那种幽雅宜人独特的芳香。久久让人难以忘怀。
乌龙茶主要产地——台湾
东方美人说的就是生产于台湾鹿谷乡的冻顶乌龙茶。由福建省武夷山移植到台湾后养殖才发展的。其外形半球状、条索整齐。泡开后汤色比较明亮、香气类似于桂花香。
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