苿莉绿茶的优势苿莉绿茶的功效-茶礼仪网

大家都知道，茉莉花还有绿茶的营养价值还有成分都是很丰富齐全的，这两种放在一起泡出来的花茶相信营养价值一定是极高的，那茉莉绿茶的功效主要是包括哪些呢？具体如下！

苿莉绿茶的优势

茉莉花绿茶在一定程度上吸收了茉莉花以及绿茶的优点，茉莉花绿茶能够清热解火，而且还有着排毒的作用。夏季的空气质量没有冬季好，空气里面灰尘特别多，所以喝茉莉花绿茶还有着排除这些废物的作用。茉莉花绿茶还有着养生的作用，淡淡的香气就是这个茶的特点，喝一口就会有着沁人心脾的感受。对了，这个茶还能够提神醒脑，缓解疲劳。

苿莉绿茶的功效

1、生津止渴

生津止渴是绿茶茉莉花的重要功效之一，它能润喉去燥，也能清除人体内的热毒，对人类的口干、咽干以及睡眠不足和咽喉肿痛等常见不良症状都有一定的预防和缓解作用。

2、化痰止咳

绿茶茉莉花能消除人类肺部和气管中的炎症，也能稀释人体内的痰液，让他们快速排出体外，而且它们还能缓解人们的咽喉发痒，减少咳嗽症状的发生。平时经常饮用可以起到化痰止咳的重要作用。

3、保护心脏

绿茶茉莉花对人的心脏有一定保护作用，它能提高人体心肌细胞的活性，也能促进血液循环，加快血液流动，减少心肌缺血和心脏功能下降等不良症状出现对人类经常出现的心悸以及心率失调，还有心悸无力等常见心脏病都有一定预防和治疗作用。

4、清肝明目

绿茶茉莉花可以提高人类肝脏的解毒能力，也能修复受损的肝细胞，对人类因肝功能下降或者干净数学引发的眼科疾病，有一定治疗作用，特别是人们出现眼部干燥以及视力模糊，还有石英岩和瞳孔扩大以及近视等常见眼科疾病时都可以通过冲泡饮用绿茶茉莉花来调理，能让眼部不适的症状尽快减轻。

5、可预防蛀牙

茉莉绿茶里面含有一种非常特殊的氟元素，而氟离子和牙齿的钙质两者有着密不可分的关系，氟离子可以给牙齿增加一层全新的保护膜，能够起到很好保护牙齿的作用，同时也不会让蛀牙滋生，可以说茉莉绿茶既能够起到养生的效果，同时又可以预防蛀牙的滋生，是一种多功能的茶类饮品。

6、抗癌

茉莉绿茶里面蕴含着一种能够抗癌的物质，如果能够经常喝的话，可以有效的防止口腔癌的患发。一般来说很多人都觉得癌症离自己很遥远，但是有时候就是这么悄无声息的找上门来，除了在平时的生活中要注意自己的饮食习惯外，我们也可以从自己经常喝的饮品中做出改变。

喝茉莉绿茶的注意事项

茉莉绿茶其实对于大多数的人群来说都没有特别的禁忌，但是对于一些平时比较容易激动，甚至是对于身边的事物有些敏感的人就不太适合饮茶。

因为饮茶会刺激人的神经，让人变得更加的兴奋，对于一些比较容易激动的人来说，经常饮茶可能会控制不住自己的脾气，晚上睡眠状况欠佳，还有身体素质并不是特别过硬的人，也最好不要去触碰任何的茶类饮品，这对于我们的现状不会有任何的帮助，甚至会加重这些情况的发生。

综上所述，茉莉绿茶其实是一种集口感、品质于一体的茶叶，适宜的饮用茉莉绿茶是具备很多的功效的，但是但是大家在喝茉莉绿茶的时候一定要注意方法，不可随便饮用！

有用+10

赏

当代绿茶的祖先就生长在南川

南川茶是重庆独有的珍稀濒危植物，目前它仅剩不到300株，最老一株1000多岁

　　经过千百年的人工干预，我们如今喝到的茶，已经不再是原汁原味的了。不过，重庆仍存活着一种当代绿茶的祖先，而且是完全野生野长的茶南川茶，但现在它也仅剩下不到300株了。

　　珍稀的南川茶，很多就种在村民房前屋后，一度不被重视。市林业局供图

　　近日，市林业局将8种我市范围内的极小野生植物种群列入《重庆市极小种群野生植物拯救保护实施方案》进行保护，其中就包括南川茶这一古老特有物种。

　　隐于深山的绿茶祖先

　　刘振宇是市药物种植研究所的研究员，他不仅对南川茶有着多年的研究经验，也是南川茶的现代首次发现人之一。

　　据他回忆，1980年5月份，他跟随老师谭士贤和两名同事到金佛山进行动植物资源调查。当他们走到深山内的南川区华林村（现大树林村）附近的林子时，他们发现了一株奇怪的树。

　　走近一看，除了树叶稍微有些区别外，其它的地方都像茶树。尽管他们都是常年研究植物的专家，但谁也说不出这株树究竟是茶树的哪个种属。几个人壮了壮胆子，摘下几片叶子放在嘴中嚼了嚼。这一品尝让他们更好奇了。因为，叶子除了比普通茶叶味道稍微苦一点外，茶香却要比他们之前喝过的所有茶都浓郁得多。

　　随后，他们采了一些标本准备带回去仔细研究，可当他们走进华林村后，却发现有几户农民的房前屋后也栽着同样的树，当地村民说这是野生大茶树，是从林子里移栽过来的。在一户村民的家里，他们还亲口品尝了这种茶叶泡出来的茶。“虽然时隔这么多年了，我依然能记得那浓郁的茶香，它是目前我这辈子喝过的最好喝的茶叶。”刘振宇说。

　　后来，经过多方实验和查证，刘振宇等人证实，这种茶树竟是我市特有的植物物种，从物种起源上来讲，它应该算是现代人常吃的绿茶的祖先种族。

　　最老一株有上千岁了

　　刘振宇说，南川茶的生存条件比一般的川茶要苛刻得多，它一般生长在海拔1300米左右的地区，属高山茶种，对低温有很强的适应能力。一到冬天，很多普通川茶的茶树就会死掉，可南川茶却能历经寒冬而安然无恙。此外，南川茶的抗病能力也比普通茶树高得多，普通茶树经常闹的茶虫，在南川茶身上几乎没有发现过。

　　“正是由于这些原因，南川茶树的生命期才特别长。”刘振宇说，当年在发现南川茶的华林村，他们还见到了一株高达10米左右、树冠直径可达到14米左右的大茶树。它是目前发现的体积最大、树龄最老的一株大茶树。据刘振宇和他的同事们判断，这株茶树至少有1000年的存活历史了，如今每年还能产鲜叶120-140斤左右。

　　但由于保护力度不够，很多这种茶树竟被砍伐掉了，有些人为移植又因为没有注意季节气候和土壤条件，导致了南川茶数量的极剧减少，目前全市范围内只有不到300株南川茶，而5米以上的茶树不足30株。

　　品质好的每斤上万元

　　据南川区农委经作站的工作人员介绍，由于南川茶树数量极少，而且没有进行人工培育，野生的南川茶每年成茶的产量只有600-700斤左右。

　　他说，南川茶在当地被称为大树茶，冲出来的茶水黄中带绿，散发着浓郁的茶香，口感极好，先苦后甜，很多人喝了都难以忘怀。目前，南川茶只在南川区内的一家门面有销售，但却常常供不应求。

　　据了解，目前南川茶的鲜茶叶也可卖到200多元一斤，而干茶叶的每斤平均价格则在6880元左右，其中品质较好的南川茶售价每斤甚至可达上万元。

屯溪绿茶具有香气清亮持久、滋味醇厚的特点。

屯溪绿茶的特点

外观纤细美观，线绳均匀结实，颜色为绿色，有灰色和光泽，香气清亮持久，口感醇厚。

工艺:这种茶制作精美，工艺精湛。制造过程可分为37个过程，有数百个变化，只能在14天内完成。在生产过程中，应掌握“按原样生产鲜叶”和“鲜叶杀青”的原则，“高温杀青均匀，先高后低，渗透与紧密结合，多渗透少紧密”的原则和“老嫩叶杀青”的原则。揉捏时，嫩叶应“轻压短揉”，老叶应“重压长揉”；烘烤时，应掌握“分批次、中间摊晾”的原则，采用“高温煸炒两棵青菜、高温煸炒、低温煸炒、电热锅高温煸炒”的工艺。

最新的一项研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。

茶有降低胆固醇和血压的作用

香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，茶的确有一定的降压作用。

茶有助于防治早老性痴呆

茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。

茶有抗压力和抗焦虑作用

现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。绿茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。

茶能提高免疫力

如果最近爆发流感，那你就多喝点茶吧，哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。

茶的其他保健作用

茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正……茶不愧为21世纪最健康的饮料。

茶对人类健康有着重要的贡献已是不争的事实，19世纪前却没有人能明确告诉我们茶为什么有这么多的功能。从上个世纪60、70年代开始，茶这个古老而神奇的领域迎来了自然科学的探秘，大量科学技术对茶叶中内含物质进行研究分析，从而为我们打开这扇神奇的大门。

由图可见，茶叶中含水分75%，这也就是“4斤叶1斤茶”的科学依据。而茶叶中的水溶性物质为30%-48%，其主要化学成分包括茶多酚类、生物碱类、氨基酸类、糖类、有机酸等，它们构成了茶叶的品质和滋味。

多酚类物质

多酚类物质广泛存在于自然界中，被人们所熟知的有茶多酚、苹果多酚、葡萄多酚等，因其良好的抗氧化功能，被广泛运用在化妆品、药品等领域。

茶多酚是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。它含量高、分布广、变化大，对茶叶品质的影响最显著。茶多酚包括儿茶素类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中以儿茶素类化合物含量最高、最为重要。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%-48%，并能在高水平状态持续一个半小时。

多酚类物质约占鲜叶干物质总量的1/3，占茶汤浸出物总量的3/4，性质极其活泼，容易在外界条件下发生一系列化学反应，生成一些新的化学物质，影响着各类茶叶的品质，所以茶多酚的氧化程度是各种茶类分类的重要依据之一。

不同茶类多酚氧化程度示意图

多酚类物质是茶叶中水溶性色素的主要部分，是茶汤色泽的主体，也参与干茶色泽的组成；同时，引起茶叶中涩味的主要成分是多酚类化合物及其氧化产物、醛、铁等物质,其中儿茶素类在涩味的呈现里起到尤为重要的作用。

茶叶氨基酸

茶叶中的氨基酸主要有茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等20多种，其中茶氨酸是形成茶叶香气和鲜爽度的重要成分，约占茶叶中游离氨基酸的50%以上。其水溶物主要表现为鲜味、甜味，可以抑制茶汤的苦涩味。日本已在1964年将茶氨酸作为食品添加剂。

茶氨酸的来源除了从茶叶中提取外，还可利用生物合成、化学合成等途径来制取。因为茶氨酸具有降压安神、改善睡眠、促进大脑功能等功效，茶氨酸已用做保健食品和药品原料。

不同人群如何选茶？

常用脑喝绿茶

据报道，绿茶有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用；适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒酒；适用于发育旺盛期的青年人；适用于脑力劳动者，可提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力；适合于阴虚体质的人群；适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时，以较淡味的茶汤为好。

常运动饮红茶

红茶性温，适合于身体虚弱的人，也适用于运动人群、体力劳动人群，饮用时可酌量加糖，既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前1—2月和产后，以饮用红茶为宜。

想减肥喝青茶

青茶(乌龙茶)具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的功效，适用于身体肥胖、希望减肥美容的人群，也适用于运动人群；适用于以荤食为主的人群，有助于消化；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群。

常吃牛羊喝黑茶

黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人，有利于促进脂肪消化；也适用于减肥人群。在我国部分少数民族、边陲地区，常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类，与其饮食习惯有关。

心情差喝花茶

花茶适用于脑力劳动过度的人，有助于解抑郁、提神；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群；适用于经期和更年期妇女，可缓解性情的烦躁，能疏肝解郁、理气调经。

好了，总结到这里，有更好信息资料，下次再整理给大家。

茶叶中的化学成分不仅决定着茶叶的质量，而且与饮茶的某些药理功效也有着密切的关系。但茶叶品质的形成与保健功效并不是基于某一种成分的效果，而是多种成分的协调功效。

多喝茶，我们才能感受到茶叶世界的奥秘，今天，你喝茶了吗？

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