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普洱茶
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其他茶亚健康是处于健康与患病之间的一种生理功能低下的状态，主要是指机体虽无明确疾病，却呈现生活能力降低，适应能力不同程度减退等现象，这是由于机体各系统的生理功能和代谢过程功能低下所引起的。预防医学、临床医学等临床实际工作者将衰老、疲劳综合症、神经衰弱等均属于“亚健康状态”范畴。
亚健康状态与人们的健康、长寿、提高生活质量等这些“人类永恒的题”息息相关，面对于这种状态，处理得好，可以转为健康，处理不好，就会患病。因此，正确认识亚健康状态的危害对维护人体健康具有非常重要的作用。
乌龙茶除了含有丰富的人体所需的营养成分外，还具有一些特殊的功能成分，如茶多酚，茶色素，茶多糖等，对人体的保健及维护身体健康起着非常重要的作用。
谢春生、谢知音报道，在乌龙茶分离出活伐他汀，他汀能竞争性地阻碍胆固醇的生物合成，降低血液中脂质含量，为乌龙茶的特殊保健功能作出了科学回答。张冬英等对乌龙茶的降糖降脂功能成分进行研究，从中分离得到尿嘧啶、没食子酸，并对其降糖降脂功能进行探讨，获得了很好效果。
尿嘧啶其实是生物体DNA分子中的一种碱基，在一般的茶类中很难分离得到，因为其含量甚微。但在乌龙茶中，由于微生物的作用，使得尿嘧啶的含量比一般茶类高，因而通过分离纯化等手段可以获得。同样，研究发现，乌龙茶中没食子酸的含量也比其他茶类中的含量高，这也微生物的作用是分不开的。乌龙茶中除了含有尿嘧啶、没食子酸等保健成分外，可能还含有其他更多未知的功能成分，这一点在试验中得到证实。
总之，乌龙茶的保健作用是通过多种功能成分共同发挥作用的结果，乌龙茶具有茶的共性，但又由于加工过程众多微生物的参与，使其化学成分发生了复杂的变化，而又不能以简单分析茶叶中的化学成分来看待。
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