绿茶
红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
乌龙茶功效
1、消除危害美容与健康的活性氧。
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。
3、饮用乌龙茶能瘦身。
4、抗肿瘤、预防老化功效。
乌龙茶作用
1、降血压：2004年的一项研究指出，喝乌龙茶有助于降低高血压。每天喝一杯茶的人比其他人降低血压的机会多45%，如果是喝两杯，可以提高到65%。不同的研究表明，乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。
2、呵护肌肤，抵抗衰老：1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻，这就更说明乌龙茶具有呵护肌肤，抵抗衰老的作用。
3、防癌症：乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
4、它还具有防止蛀牙的好处。
你知道大红袍为什么叫大红袍吗？
大红袍为什么叫大红袍吗？其实大红抱的历史传说有很多，其中最广为流传的是说：明朝年间有一位上京赶考的举人在路过武夷山时，突发疾病，腹痛难忍，当时有一位来自武夷山天心岩天心寺的老僧人取出采摘自寺旁边岩石上的茶叶泡给举人喝，喝过之后便疼痛消失，不药而愈。后来举人中了状元，为了感谢老僧人，专程到武夷山答谢。听老僧人说此茶可治百病，便请求采制一盒进贡给皇上。第二天清晨，寺庙开始烧香点烛、鸣钟击鼓，召来寺内和尚，向九龙窠出发。众人在茶树下焚香烧拜之后，齐声高喊“茶发芽”，然后便采下芽叶，精心制作后装入锡盒中，让状元带着茶叶进京，恰巧遇皇后肚疼鼓胀，卧床不能起身，状元便将茶献给了皇后服下，果然饮过茶之后，病痛即好。皇帝大悦，并将一件大红抱交给状元，让他回到武夷山代表皇帝去封赏。状元回到武夷山后，就随同众人来到九龙窠，命一当地樵夫爬山半山腰，将皇帝赐的大红抱披在了茶树上，以示皇恩。
大红抱的历史传说有很多
说也奇怪，等到掀开大红抱时，三株茶树的芽叶在阳光照射下闪着红光，众人说这是大红抱给染红的。后来人们就把这三株茶树叫作“大红抱”。从此，当地的大红抱成了年年进贡的贡茶。
当地的大红抱成了年年进贡的贡茶
武夷山大红抱已经被国家博物馆收藏，不仅是因为母树大红抱不再采摘，更是因为以它为代表的乌龙茶，在中国乃至是世界茶叶史上都有着极其深远的影响。历史上的大红抱，本来就少，而被公认的大红抱，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。茶叶产量最高的年份也不过几百克。
2009年至2010年初，大红抱茶叶的价格被炒到每斤10万元，后来才逐渐恢复正常。2013年5月，武夷山市政府就大红抱正式向联合国教科文组织申报世界非物质文化遗产。
铁观音有哪些功效价值？
安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。
美容减肥抗衰老
安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
交友养性心情好
安溪铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
防癌增智人聪明
安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。
英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。
安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。
提神益思
安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
抑制心血管疾病
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
治疗牙齿过敏
铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。
乌龙茶茶艺乌龙茶茶艺的精神内涵
乌龙茶茶艺是“茶”与“艺”的结合，是泡茶技艺与品茗艺术的结合，是充满诗情画意的艺术活动。乌龙茶茶艺通过茶人， 将乌龙茶中富含的生活、文化以及人生淋漓尽致的表达出来，从而使品茗具有更强的灵性和美感。
文质并重
文质并重是指乌龙茶茶艺展演过程中外在神韵与内在实用性的结合。文太重有矫情虚饰的可能;太注重实用而不讲求外在的观赏性喝审美效果，则又可能得不到高雅的享受。文质并重突出的是优雅和谐之美。
不拘一格
尽管乌龙茶茶艺要求具有一定的程式和规范，但是并不拘泥僵化，允许多种风格的尽情展现。率性而为，恰恰体现了茶艺崇尚自然，注重内省的内在品质。茶艺是含蓄奔放，缤纷而脱俗的，空灵玄妙而富含禅机。
崇静尚简
宁静简素之美是乌龙茶茶艺的特点之一。静，既指茶人内心的清净、淡泊，也指环境的宁静澄明。简，既指茶人的清丽简约，也指陈设的素淡不繁复。崇敬尚简的境界是对心境与环境、人境与物境的多维要求，是人与自然的和谐统一。怀有崇敬尚简的情趣。不为物质世界所困扰。只享受清淡的生活，这也不失为一种美，许多浮躁的情绪也会慢慢沉淀。总之，崇敬尚简的茶艺风格，将浓浓的文化气息和美学意味揉合在一起，成为了一种境界。
内省求真
茶艺内省求真的特点具有哲思的禅意和美感。将禅追求的内省和顿悟融入了茶艺之中，增加了品茗时内心的宁静超然之感;将“求真”引入乌龙茶茶艺之中，更增强了 对尘世琐事的超脱以及豁达开朗的心灵境界。保持内省求真的品格，使得世俗纷争的困扰、四季风霜的印迹，在风雨过后都能逐渐趋于平静淡泊。品茗过程中，一边 欣赏内省求真的茶艺带来的美感，一边享受返璞归真的精神放松。
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