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台湾乌龙茶冲泡程序

2020-05-18 访问量: 11 茶礼仪网

乌龙茶在冲泡的过程中首先需要使用好的茶具,然后需要用矿泉水或者是山泉水才是最好的,需要用95度左右的水进行冲泡。

乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色,那台湾乌龙茶要怎么冲泡呢?下面我们就来看一下台湾乌龙茶的泡法。

台湾乌龙茶的泡法:

1、茶具:好的茶具泡出的茶水会更好喝。喜欢喝茶的人可以自己养壶,养久之后可使泡茶的茶水更加美味。选择茶壶的要点在于其形状要让茶叶容易伸展,太扁或太高皆不适宜。

2、份量:一般来说,冲泡台湾乌龙茶,放入的茶叶约是壶容的4分之一到5分之一为宜。但又可依个人喝茶喜爱的浓淡来调整份量。

3、水:尽量使用矿泉水或山泉水,自来水少用为妙,且一般来说茶叶的发酵度越低或越嫩绿,水的温度需越低,通常95-85度之间为宜。而发酵越重或越老的茶,就必须用100度左右的水。

4、时间:泡茶前以热开水完全冲一遍,即将开水冲入置好茶的壶中约占壶的一半,茶叶湿润和舒展之后盖上盖子,然后马上将茶水倒入茶海中。茶水可做温杯之用;然后壶里再倒入开水,盖上壶盖。

浸泡时间可视茶叶的老嫩置茶多寡而定,一般第一泡约50秒到一分钟再倒入茶海中,此为第一泡茶;等茶叶展开之后,可将时间缩短为20至30秒,第七、八泡以后茶味渐淡,此时每冲一次时间加长10至15秒即可。

乌龙茶的口感是非常好的,所以现在是非常多的人都喜欢喝乌龙茶。

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