龙井茶村一统江山-茶礼仪网

　　茶博／新竹市

　　有一次到杭州游玩，看到一台纯电动的出租车，觉得很新奇，而且又是一名女师傅开的，更感好奇，于是就坐上她的车，欲往西湖游去。

　　路上一行人等问了她许多有关电动车的问题，她说因为政府大力补助，使得师傅买车的压力不大，开车不必加油，开销也很省，而且政府也有补助她的开车薪资，出租车的收入算是额外的津贴，看来杭州政府将观光配合环保的配套措施，做得颇用心。

　　路上她还问我们要不要到附近最有名的龙井茶产地狮峰去品茶，她说因为是重点茶区，我们坐一般汽油的出租车反而不准上去，她的纯电动出租车才能载客上山。我们心想机会难得又是因缘巧合就趁兴随之一游了。

　　到了茶山后，看到一片漂亮的建筑物，造型古典雅致且规划一致，很有小区整体营造的理念。小区中间有一口斑驳的小井，别看它小，一问之下可是大有来历。

　　原来这一带山林密集，截水面积广大，泉源十分丰沛，即使大旱也不竭，古人相信这是因为有千里来龙定居于此的缘故，三国东吴时就曾来此祈雨。因此“龙井”之名就从龙居之处的井得名。五代时还在此地兴建龙井寺，到北宋时期，龙井俨然已成为热门的旅游胜地。

　　只可惜原来的古龙井有一个龙首的雕像，但在文化大革命时被破坏了，众人一听惋惜不已。

　　龙井之水十分奇特，搅动时水面会出现一条分水线，然后慢慢消失。龙井泉水清澈甘洌，与虎跑、玉泉合称西湖三大名泉。

　　当地的居民借我们一个绑了绳子的水桶，请我们用古时的方法打一桶井水上来，并说出“一统江山”的好兆头祝福话；接着用泉水清洗头手，以取得当地灵气，其泉水清凉清澈，果然是名泉。一聊原来是当地茶农，接着请我们到她家中品茶。出租车师傅说，政府已规范茶农请游客品茶不可收钱，好喝的话，再由游客自行决定是否买茶叶。

　　茶农请我们喝茶并向我们讲解了当地原来有十几户的茶农，每日来的游客不一，但是全村已有良好的管理机制，各茶农依照顺序请来龙井的游客打水并喝茶，所以不会互相抢客人，与我们之前到其它各地旅游，叫卖声不断的吵闹现象完全不同。深深觉得这里是旅游区良好管理的典范，难怪我们在古龙井旁打水、照相时玩得非常悠闲与尽兴，没有受到太多的商业打扰。

　　这也符合文人雅士品茗雅致习性的茶村特殊风格。就在和乐聊天、笑谈两岸、清香品茗的欢乐氛围下，我们也买了些著名的“狮峰龙井”茶叶带回台湾品尝。

　　这次随兴往之的品茗之旅，让我们一行人有文化上的收获，也有科技与观光结合的真实体验，加上看到大陆的旅游也渐朝精致化发展，令人欣慰。也为日后规划更多的大陆旅游，增添了许多的兴趣与动力。

有用+10

赏

恩施玉露有什么特点？芽叶等级及理化指标

1.感官特色：

等级	外形	汤色	香气	滋味	叶底
特级	形似松针、色泽翠绿	清澈、明亮	清香持久	鲜爽、回甘	嫩匀、明亮
一级	紧细挺直、色泽绿润	嫩绿、明亮	清香尚持久	鲜醇、回甜	绿、明亮
二级	挺直、墨绿	绿、明亮	清香	醇和	绿、尚亮

2.理化指标：

项目	理化指标
水浸出物%	≥36.0
粗纤维%	≤14.0
粉末%	≤1.0
总灰分%	≤6.5
水分%	≤6.5
碎茶%	≤2.0

绿茶品种有哪些苍山雪绿介绍

　　苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一。创制于1964年，1980～1983年连续三次被评为省级名茶。产于云南大理苍山山麓，选用云南双江勐库良种，该种芽叶肥嫩，叶质柔软，持嫩性强，茸毛特多，富含茶多酚与氨基酸等成分。

绿茶品种有哪些苍山雪绿介绍

　　苍山雪绿外形条索紧细匀齐，色泽墨绿油润，香气馥郁鲜爽，滋味醇爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿、嫩匀。

绿茶品种有哪些苍山雪绿介绍

　　苍山雪绿的外形条索紧细匀齐，色泽墨绿油润，香气馥郁鲜爽，滋味醇爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿、嫩匀加工工艺有杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。

绿茶品种有哪些苍山雪绿介绍

　　苍山雪绿产于云南大理苍山山麓，洱海之滨，由下关茶厂精制加工而成。产地地处横断山脉南端，海拔高达2000米左右。

绿茶冲泡时间绿茶怎么冲泡

一般来说绿茶的口感较为清爽，人们在品尝绿茶的时候，总觉得茶叶滋味很快就会变淡，那么绿茶冲泡时间究竟是怎样的?冲泡绿茶时间怎样才会使绿茶的香味更浓郁。为了使大家品尝到更加香醇的茶叶，接下来我跟大家简单的介绍一下绿茶冲泡时间。

首先，大家一定要知道的是绿茶冲泡时间以前3次最佳。因为绿茶的茶香比较清淡，所以在冲泡绿茶的时候，3次之外已经将绿茶的味道稀释很多。在品尝茶叶时，应该饮用前3次的茶汤。

除了绿茶冲泡时间之外，在冲泡绿茶之前，最先要做到的是茶杯用热水冲泡。用热水烫过的茶杯，除了更加干净之外，也能在过后泡茶的过程中，将茶香更好的激发出来。还要注意另外一件事，茶叶正式冲泡之前要先洗茶。但是洗茶的时间不宜过多，否则茶叶的清香会过多的发散，而且茶叶内的有益物质也会被浸泡出。

绿茶冲泡时间有一点也非常重要，那便是已经冲泡好的绿茶，必须在短时间内喝完，如果放置时间过长，茶汤就会失去原有的清香。一般来说冲泡好的茶汤，需在六分之内饮完，而且绿茶只需冲泡3分钟，便可直接饮用。3分钟之后的绿茶，清香已经完全融入到水中，正好适合人们饮用。

还有一点是在倒水冲泡茶叶之前，最好将热水提高，这样以高速的热水冲泡的茶叶可以更好地散发出茶香。另外绿茶在冲泡的过程中，不方便反复冲泡，通常情况下6次冲泡已为极限，否则经过多次冲泡的茶水会淡而无味，绿茶多次冲泡也会浸泡出更多的有害物质。相信当大家了解到冲泡茶叶的知识，了解到茶叶冲泡时间，一定会对绿茶有更多的兴趣。

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