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其他茶北京１２月１８日电（记者林晖）１８日，中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会在京授予贵州省正安县“中国白茶之乡”称号。继福建福鼎白茶和浙江安吉白茶之后，贵州正安白茶有望成为白茶爱好者的又一选择。
白茶是我国六大茶类之一，因成品茶外观呈白色而得名。目前国内知名度较高的白茶品牌主要有福建福鼎白茶和浙江安吉白茶，其中福建福鼎白茶产业发展较早，是中国最大的白茶产区和出口基地；浙江安吉白茶采用绿茶加工工艺制成，产量有限，价格较高。
贵州省正安县县长邓兆桃表示，正安白茶源于上世纪８０年代茶叶科技人员发现的单株千年野生古白茶树，由于当地独特的生态环境，在清明节前后２０天产生白化现象，一旦气温升高白化现象即告终止，形成绿茶变异树种。
他介绍，正安白茶芽叶呈白色，以一芽二叶最白，香气鲜爽，滋味甘醇，氨基酸含量高于普通绿茶。自２００７年以来，正安县大力发展白茶产业，参与白茶生产的农民有８万余人。今年正安白茶产量达１２万斤，可实现销售收入１．５亿元以上。
据悉，正安白茶已先后荣获国家工商总局地理标志商标、国家质检总局地理标志保护产品。正安县将借“中国白茶之乡”授牌之机，计划用２至３年的时间使全县茶园面积达到４０万亩，其中白茶种植面积２０万亩，全力做大做强白茶产业。
如何鉴别绿茶？
绿茶的品质差别较大，要怎么鉴别绿茶？可以根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。
新的绿茶色泽鲜绿有光泽，闻起来茶香味浓。茶汤色碧绿，香气有清香、兰花香等。味道甘醇而爽口，叶底鲜绿而明亮。
陈旧绿茶的色泽黄暗无光泽，香气低，口吹热气湿润的地方叶色黄且干涩，闻起来有冷感；茶汤色深黄，味醇厚不爽口，叶底陈黄欠明亮。
绿茶春茶、绿茶夏茶和秋茶的区别，春茶的外形看起来粗壮饱满、墨绿色润泽，条型紧实厚重；茶汤的味浓，爽口，香气浓，叶底柔软而明亮
绿茶夏茶的外形条索粗，颜色杂，泡出的茶汤味涩，叶底质地硬，叶脉突出，还夹杂铜绿色叶子。 如何辨金骏眉真假
绿茶秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄颜色绿；茶汤淡而平和、气淡，叶底质柔软，多铜色单片。
五峰毛尖绿茶怎么冲泡
五峰毛尖绿茶功效很多，是绿色健康的饮品，长期坚持饮用可以保健养生，对身体的益处是很多的。冲泡饮用时，要注意按照正确的方法冲泡，这样才能泡出一杯好喝的茶汤。那么，五峰毛尖绿茶怎么冲泡呢？下面一起来了解看看。五峰毛尖绿茶怎么冲泡？
1、五峰毛尖茶的冲泡方法比较简单，适合用透明的玻璃杯来冲泡，而且在冲泡时应该选择那些天然山泉水，水的温度应该掌握在85到90度之间。在冲泡五峰毛尖以前，应该先用热水把泡茶的茶杯温热一下。
2、准备好的五峰毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然后冲入适量开水，水的数量大约是杯子容积的1/3，这是要用手轻轻晃动杯子，30秒以后把杯中的热水倒掉，这样既可以洗茶，又能温润茶叶，有利于茶叶中香气和营养成分的析出。
3、在洗茶以后，直接注入准备好的开水，在注水过程中，茶叶在水中不断翻滚，慢慢伸展，状态特别优美，在冲水以后一分钟毛尖的茶汤就能泡好，取出三分之二直接饮用，在取出茶汤以后及时续水就可以。
五峰毛尖绿茶适宜哪些人喝？
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
什么人不适合喝五峰毛尖绿茶？
其实五峰毛尖绿茶适合的人群非常广泛，喜欢喝酒的朋友在醉酒之后，喝一点五峰毛尖绿茶能够解酒。但是要注意，如果身体有发热现象，或者肾功能不全，亦或者消化道有溃疡的人最好不要太多地饮用五峰毛尖绿茶。另外，处于哺乳期的妇女或者是正处于青春期生长发育的人最好少饮用五峰毛尖绿茶。
喝五峰毛尖绿茶的好处
1、美容护肤，抗衰老
五峰毛尖茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。五峰毛尖茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。五峰毛尖茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
2、塑身减脂
五峰毛尖茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射
五峰毛尖茶的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害，可以经常适量的喝一些五峰毛尖茶防辐射的伤害。
4、提神醒脑
五峰毛尖茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝五峰毛尖茶提神。
5、利尿解乏
五峰毛尖茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿、清口臭
五峰毛尖茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7、抵抗病毒菌
五峰毛尖茶的茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
本次内容就介绍到这里。五峰毛尖茶滋味浓厚耐泡，香气清高带熟栗子香，是口感滋味不错的茶品，饮用还能保健身体健康。不过，喝五峰毛尖茶最好根据自身情况选择，不适宜饮茶的情况下最好不喝。
如何区分绿茶和白茶
一些绿茶和白茶的外观设计和汤色全是较为类似的，因此很多人都分不清楚绿茶和白茶，那麼怎样区分绿茶和白茶呢？
绿茶和白茶的差别是：
1、鲜叶的采摘规范区分
绿茶：
绿茶对鲜叶嫩度规定很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，及其一芽二叶初展的新梢。前尊称采"麦颗"、"旗枪"、"莲心"茶，指的便是这个意思。这类采摘规范，花时间，生产量很少，周期性强，大多数在新茶早期采摘。
白茶：
白茶依据平均气温采摘玉乳白色一芽一叶初展鲜叶，保证早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，尺寸匀称，留柄要短。轻采小心轻放。竹篓盛放、竹篮储运。
2、发醇水平区分
绿茶：
绿茶为不发酵茶，绿茶就是指采用茶树新芽，没经发醇，鲜叶根据茶叶杀青，酶的活性钝化处理，含有的各种各样成分，大部分是在沒有酶危害的标准下，由供热功效开展物理学转变，进而产生了绿茶的质量特点。
白茶：
属轻度发酵茶，是我国茶系中的独特佳品。以其成饮茶多见芽尖，满披白毫，如银似雪而而出名。
3、特性区分
绿茶：
绿茶是没经发醇做成的茶，白汤绿叶子是其质量特性。该茶成饮茶条索苗条，白毫显盛，颜色翠绿色；茶汤颜色翠绿清亮，香味浓厚，味道鲜醇、厚爽。
白茶：
具备外观设计芽毫详细，满身穿毫，毫香清鲜，茶汤颜色黄绿色清亮，味道口味淡回甜的质量特性。
4、原产地遍布区分
绿茶：
我国生产制造绿茶的范畴极其普遍，在其中河南省、贵州省、江西省、安徽省、浙江省、江苏省、四川、陕西省（陕南）、湖南省、湖北省、广西省、福建省等地，是在我国的绿茶主产区省区。
白茶：
关键种植区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
5、加工工艺区分
绿茶：
绿茶，以适合茶树新梢为原材料，把采摘来的鲜叶先经过高溫茶叶杀青，消灭了各种各样抗霉素，维持了荼叶翠绿色，随后经揉捻、干躁等加工工艺做成。
白茶：
基础加工工艺包含萎凋、蛋糕烘焙（或晾干）、拣剔、复火等工艺流程。云南省白茶加工工艺关键晒青，晒绿茶的优点取决于口味维持荼叶原来的香味儿。萎凋是产生白茶质量的重要工艺流程。
6、作用区分
绿茶：
绿茶沒有历经发醇，保存了鲜叶的纯天然化学物质，含有纯天然营养元素，针对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等具备独特健康保健作用。
白茶：
白茶的药力特性非常好。具备醒酒解酒、清热润肺、清热利湿益血、消肿祛毒、降血压减肥、缓解疲劳等作用，特别是在对于酒烟过多、油腻感过多、肝气太旺造成的身体不舒服、消化吸收功能问题等症，具备与众不同、灵妙的养生保健的功效。突显的作用是治荨麻疹、推动血糖平衡、清目和养肝护肝。
之上便是对绿茶和白茶的差别的详细介绍了，期待能协助到您。
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