绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
绿茶的品质差别较大，要怎么鉴别绿茶？可以根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。
新的绿茶色泽鲜绿有光泽，闻起来茶香味浓。茶汤色碧绿，香气有清香、兰花香等。味道甘醇而爽口，叶底鲜绿而明亮。
陈旧绿茶的色泽黄暗无光泽，香气低，口吹热气湿润的地方叶色黄且干涩，闻起来有冷感；茶汤色深黄，味醇厚不爽口，叶底陈黄欠明亮。
绿茶春茶、绿茶夏茶和秋茶的区别，春茶的外形看起来粗壮饱满、墨绿色润泽，条型紧实厚重；茶汤的味浓，爽口，香气浓，叶底柔软而明亮
绿茶夏茶的外形条索粗，颜色杂，泡出的茶汤味涩，叶底质地硬，叶脉突出，还夹杂铜绿色叶子。 如何辨金骏眉真假
绿茶秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄颜色绿；茶汤淡而平和、气淡，叶底质柔软，多铜色单片。
今年是龙井茶丰收年品质棒棒的！
生活在杭州的外国朋友们
也来了一场龙井明前茶初体验
春天的杭州，怎么能少了那一抹龙井的清香？
昨天，2018年杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节，在西湖边的梅家坞村举行。这标志着西湖龙井茶进入全面开采期。
开茶节上，龙井村、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、梅家坞村等茶村派出了40位炒茶高手，现场架起大炒锅，手工炒茶。
好多人等在大锅旁，说慢工出细活，手工炒的龙井茶，很香，很醇，很好喝。
鲜嫩嫩的西湖龙井茶，一杯喝下去，满口都是春天的味道。而这一口春天的味道，不只是地地道道杭州人，连生活在杭州的外国友人也一直惦记着。
3月27日，都市快报联合中国茶叶博物馆及在杭外国友人的交流和资讯分享平台HangzhouExpat，共同征选了20位在杭外籍人士，一起到西湖边，体验明前茶的采摘、炒制过程。当天，都市快报“快直播”平台做了全程直播，共有50万网友实时观看。
厉害了！ 匈牙利小伙采的茶全合格
中国茶叶博物馆，是我国唯一以茶和茶文化为主题的国家级专题博物馆。
龙井馆区隐于葱郁翁家山间，四周茶园凝翠，从石阶拾级而上，馆区内错落有致的建筑，小巧别致的园林景观，已让外国友人们连声赞叹“太美了”。
“茶与世界”是这里的一大主题，除了介绍中国茶外，全球有60多个国家和地区产茶，他们的茶文化也都浓缩在世界茶展厅的展示里。
许多外国朋友都惊喜地找到了自己国家的茶，来自印度的法鲁克激动地和印度茶文化展台合影，还向新结识的各国朋友介绍起来。
亲手采过茶，才会真正懂得茶的妙处。沿着田间小道来到茶园，外国朋友开始了自己第一次的采茶经历。
茶叶，到底该采哪个部分呢？
在杭州求学的乌克兰女士凯特正疑惑着，讲解员做起了专业示范：“像这样，用手指将芽尖与另一片嫩叶一起摘下来，选3厘米长左右的。”
话音刚落，凯特的儿子鲁斯兰提着竹篓，按捺不住激动，在茶田间穿梭。很快，他带回了自己的成果，小心摊开掌心给大家看那几片绿油油的嫩叶。
小北是在浙大汉语言文学专业念大四的匈牙利小伙子，他一边耐心地听着茶博工作人员的讲解，“采摘三厘米左右的茶芽，不能用指甲掐。”一边仔细估量着茶芽的长度，小心地将符合标准的茶叶摘下来放到茶篮中。短短十几分钟，他采的茶叶不多，但全都符合龙井茶的标准。
由于春茶生长缓慢，要大量采摘三厘米左右的嫩叶，格外花精力。
“茶农们实在是太辛苦，采茶可是一个不小的工作量。”美国外教爱美采下一衣兜的嫩叶后情不自禁感叹。
爱美来杭州两年多了，“今年春节，我到我的中国朋友家里和他们一起过年，了解了一些关于茶叶的知识，例如‘茶要泡七分满，喝茶要剩下三分，不能全部喝完’等，我想要更深入地了解中国茶文化，就报名参加了这次活动，都市快报组织的体验活动，我已经参加过很多次了！”
11岁乌克兰男孩
收到了最特别的生日礼物
清香氤氲，锅底嗞嗞作响，鲜叶在翻滚……
来到炒茶环节，鲁斯兰目不转睛地盯着在炒茶师手中翻飞的茶叶，兴奋地举手想要一试身手。他有些不好意思地说，“今天是我11岁生日，妈妈带我来参加这次活动，是我收到的最特别的生日礼物。因为今年的生日我和来自世界各地的朋友一起过，非常特别！”
炒制龙井茶分为多道工序。
第一次下锅叫做杀青，锅内温度高达300℃，人群中发出惊叹声。为使龙井茶表面更加平滑，需要二次下锅炒制。第二次下锅过程被称作辉锅，历时20-25分钟，是一个锅内温度从80℃到200℃逐渐升温的过程。炒茶工人不戴手套，全凭双手感知温度和茶叶的变化。
“现在的机器也可以完成翻炒，为什么还要用手来炒茶呢？”凯特体验过后向炒茶师提问。
炒茶师介绍，龙井茶加工方法十分独特，需要用到抖、搭、拓、捺、扣等手法，“人体本身自带温度，用手炒制，可以更好地保持茶叶的原汁原味与营养成分，而且也能将这一古老传统手工艺继承下去。”
墨西哥茶爱好者感叹
新茶从不令人失望！
体验采茶和炒茶后，大家来到茶学堂，了解龙井冲泡方式，直观感受和品鉴“色绿、香郁、味甘、形美”的西湖龙井。
“茶香与味道实在太棒了，我一定要带回去给亲朋好友们都尝尝！”来自俄罗斯的富丽塔在品尝后赞不绝口。她说，虽然对龙井茶早有耳闻，但参加这样近距离亲身体验还是第一次，“真的不虚此行”。
“为什么有的地方泡茶需要‘洗茶’，而龙井茶不需要？清明前后的龙井茶为什么价格相差这么多？龙井茶有分等级吗？”墨西哥小伙爱德华在中国生活了十多年，他说自己是个“中国茶收藏爱好者”。那天上午他还在上海出差，中午急匆匆坐高铁赶回杭州参加活动，他用一口流利的中文不断就一些细节向讲解员提问。
“太棒了！新茶从来不会令人失望！茶是沟通起中国与世界的一座桥，把我们相互联系，从四面八方走到了一起。”一直到回上海的高铁上，爱德华还在对龙井茶赞不绝口。
今年龙井茶品质不错
只是价格可能比往年略高
可能杭州人都知道，随着开茶节的启幕，一年一度的“春茶季”开始了。
今年，老天爷帮忙，天气整体条件有利于龙井茶生长和采摘，龙井茶品质相当不错。前几天，虽然杭州的局部平地茶区出现过霜冻，但总体影响不大。预计今年龙井茶的总体产量与往年基本持平，西湖风景名胜区西湖龙井茶产量预计在140吨左右。
天气预报显示，从3月底到4月上旬，杭州雨水不多，气温适宜，总体也有利于采摘和制作高品质的西湖龙井茶。
也就是说，今年的龙井茶保质保量“大丰收”呢。
只是，因为受劳动力成本增加等因素影响，采茶工日工资在130-150元左右，加上其他的一些人工等成本，今年西湖龙井茶价格会比往年略高一些。
喝春茶，找王文明！
18年前（2000年），下岗工人王文明在富阳周公坞村承包了80亩坡地，将荒地变成了茶园。
因为他的勤劳与诚实，这18年来，每年新茶上市的时候，我们都会替他吆喝一下——喝春茶，找王文明！
18年了，王文明种茶坚持不使用任何农药，喝个放心。今年，王文明说茶叶品质非常好。
去年连晴时，茶园没旱到；冬天大雪时，茶园也没被冻到。一场大雪，反而一下子让病虫都减少了。今年是茶叶丰收年，品质棒棒的。
王文明茶行地址：杭州市环城北路84号（艮山门公交总公司站向西120米，财富中心对面）。
电话：
13357151063、18968181237。
QQ：171164132。
微信号：13357151063。
王文明说，这些日子每天早上8点开门，晚上9点关门，有空大家可以去坐坐，进门都是客，泡杯茶，聊聊天。
云雾绿茶和毛尖哪个好
云雾绿茶和毛尖哪个好？云雾绿茶有很多的品种，毛尖也有很多品种。所以它们之间是很不好比较的。另外云雾绿茶中最好的茶叶是庐山云雾茶，是中国十大名茶之一；毛尖茶中最好的茶叶是都匀毛尖和信阳毛尖，它们也都是中国十大名茶之一。一、云雾绿茶和毛尖的品种
云雾绿茶
云雾茶是绿茶的一种，各地较出名的有安徽高峰云雾茶，浙江天台的华顶云雾，江西庐山的庐山云雾，江西大鄣山云雾茶，江西眉峰云雾，江西玉山的三清云雾，四川雨城云雾，江苏连云港的花果山云雾茶，湖北英山的英山云雾，湖北宜都的熊洞云雾，湖北保康的九皇云雾，湖南衡山的南岳云雾茶，贵州的贵定云雾，广西昭平的象棋云雾，陕西平利的八仙云雾等。
毛尖
毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖（信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。
二、庐山云雾茶、信阳毛尖和都匀毛尖
庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
信阳毛尖
产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，采晚，厚老，茶叶粗老，香味低劣。
都匀毛尖
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，该地区年平均气温为16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。
都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
综上，云雾绿茶和毛尖哪个好是真的很不好比较。不过不管是哪种茶叶都有品质好的，也有品质差的；品质好的是好茶，品质不好的是劣质茶，所以关键还是要看品质。
秋茶绿茶和普洱茶哪个好-试茶，需要用严谨的科学态度!
秋茶 绿茶和普洱茶哪个好-试茶，需要用严谨的科学态度!
试茶，需要用严谨的科学态度!试茶，需要用严谨的科学态度!
一：确定几个变量：
投茶量、水、茶器、时间、身体状况、天气状况、地理情况。尽可能固定几个变量来测试。例如，固定了投茶量、茶器、水，在某一个风和日丽的日子，上午、下午、和晚上喝同一款茶，得出关于这款茶的结论。
个人经验，上午试生茶的结果，通常口感最差；晚上最佳。
二：水对茶的影响
每年9月份后，一般当地的水质就会发生变化；换水后，茶恢复到原来的口感。对于使用地表水或者净化水的茶友，若发现同一款茶，在不同时期，滋味相差非常大的情况下，你需要考虑下水的因素。如果你感觉无论怎样都泡不好茶，那么，换一个水试试。市场上通用的农夫山泉和恒大冰泉，都可以换来试试；当然，最稳当的水源是恒大冰泉。因为农夫山泉来自不同水源地，而恒大冰泉只有一个水源地，相对可控。本人深居昆明，长期使用珍茗水感觉一向都比较稳定
水为茶之母，对于泡茶而言，是除了茶本身之外，最重要绿茶和普洱茶哪个好的因素。
三：个人身体因素
个人身体的因素也非常重要。上火、感冒都会非常影响你对茶的判断，所以，你感觉很苦的正山小种红茶的泡法茶，在你正常身体状况下其实并没有那么苦。所以，一堆人都很诧异你的评价时，要注意了解自己的身体状况。
四：地理情况
花草茶市场比如一款茶在西双版纳，能泡得比较出色；到了昆明，由于海拔上升到1900米左右，水温下降到了93-94度，通常口感没有勐海出色；而到了广东、广西等平康师傅绿茶兑奖网站原地区，可能又能找到熟悉的感觉。而在北方很多地方，水质有比较大的差异，容易造成口感的误解。
因此，个人试茶的环节里，需要多重条件下反复测试mackwoods红茶价格，切忌轻易下结论，否则有失公允，对待每一款茶都要用严谨的态度，耗时一周左右，在不同的情况下测试，进行多方面综合测试，铭记于心，记录在日志里。日积月累，多重条件下反复测试，成为改进的依据
这才是爱茶之人对待茶的态度。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用