西湖龙井被曝年产量只有几十斤销售量却达400斤-茶礼仪网

　　年产量只有几十斤销售量却达400斤西湖龙井鱼目混珠

　　杭州3月28日消息(浙江台记者蔡旺袁迪凯)据中国之声《新闻纵横》报道，前几天，500克西湖龙井预售价达到18万的消息吸引了人们广泛的关注。现在，这种名贵的茶叶就要上市了。从前天开始，今年的采茶季就拉开了帷幕。在杭州，著名龙井产区翁家山、龙井村等地已经开始少量开采新茶了。然而，记者调查却发现，杭州多家茶叶公司涉嫌用外地龙井冒充名贵稀有的西湖龙井。

　　而更令茶客们头疼的是，不仅仅是经销商李鬼充李逵，就连著名的西湖龙井产区梅家坞也不例外。在梅家坞的一些茶楼，自家正宗西湖龙井的产量只有几十斤，而年销售量却达到400斤。这多出的几百斤茶叶从何而来？西湖龙井背后隐藏着怎样的秘密？

　　又到一年采茶季。26日，西湖龙井茶一级保护区里的翁家山、龙井村已经有少量的西湖龙井新茶开采了。而每到西湖龙井采摘季节，山寨西湖龙井也开始大行其道。网络上爆料，淘宝茶叶第一品牌杭州艺福堂茶业存在以外地龙井冒充西湖龙井的情况。为了一探究竟，记者以杭州市富阳茶农的身份与艺福堂茶业采购部的李经理取得了联系。记者问，能否购买艺福堂的西湖包装，李经理表示不可能。但紧接着，李经理又话锋一转，表示如果记者的富阳龙井真的达到西湖龙井的品质，他们也会采购富阳龙井。

　　李经理：茶叶拿到市场上面去。我们再一品一看，能收的话我们肯定能合作。不管它哪里的，我们只要看中了肯定拉，别的我们就不管了。

　　记者注意到，在艺福堂茶业淘宝旗舰店里，打出去的很大一个招牌就是西湖龙井茶。那么，它为什么又大量收购富阳龙井呢？当记者以真实身份重新采访李经理时，他却矢口否认艺福堂要采购富阳龙井。

　　李经理：这个我问题我搞不清楚，我们没有到它那里去买，我们就在市场上拉，我们没有收购富阳龙井。

　　那么，假冒的西湖龙井又是怎么流入市场的呢？记者再次以富阳茶农的身份与梅家坞炒茶中心有限公司董事长朱仁鸿取得了联系。他表示，可以把公司的西湖龙井包装卖给记者。当问及具体价格时，朱仁鸿似乎有所警觉，就挂断了电话。

　　朱仁鸿：你们是干茶还是青叶子？

　　记者：青叶子。

　　朱仁鸿：青叶子是不可以的。

　　记者：那干茶可不可以呢？

　　朱仁鸿：你要么炒好，带过来看看。

　　记者：销售靠你们销售出去可以不可以？

　　朱仁鸿：不可以的。

　　记者：销售是要我们自己销售，包装的话，价格大概多少钞票？

　　朱仁鸿：现在还没定呢。

　　就这样，外地龙井通过公司操作，贴上了西湖龙井的招牌。更有甚者，西湖龙井产区里的一些茶楼，竟然也是直接购买外地龙井茶充当西湖龙井。杭州梅家坞一位姓李的茶楼老板告诉记者，茶楼操作的潜规则是，只有当熟人来喝茶时，才会用正宗的西湖龙井泡。为了确保品质，茶楼也会选择那些与西湖龙井茶在品质、外形上相似的外地龙井茶。

　　李老板：这个我们去买的话看的，颜色方面、样子接近我们的。一般都是富阳跟龙坞的，萧山的茶不行。外地的，景宁这个茶叶还可以，景宁这个茶叶香味好。

　　每年到新茶上市时，喝茶、买茶的人蜂拥而至。仅仅依靠自家产的几十斤茶叶难以满足顾客的需求，所以茶楼一般要准备80到100斤外地龙井茶，一年大概需要400多斤。

　　李老板：我们的话，就是80斤到100斤肯定要进的。茶叶是新茶，但是不是这里的，是外地的。靠自己这个茶叶，生意也做不好，钱也赚不到，靠富阳的。

　　另一位茶楼老板表示，梅家坞的许多茶楼被外地人承包了，承包人也没有种西湖龙井茶，在成本压力下，只会选择外地龙井。就是他自己给茶客泡西湖龙井的比例仅仅为50%，用的也是低档西湖龙井茶。据了解，由于味道接近，一般的茶客根本无从识别。富阳和绍兴新昌等地的龙井茶，成了造假者的最爱。一位绍兴茶农表示，杭州梅家坞的茶叶都是他们提供的。

　　茶农：就算你是梅家坞买，他们很多都是我们这边进货拿过去的。这是茶叶里面一个不能说的秘密。这个可以给你包装的，要西湖龙井就给你包西湖龙井。

　　记者走访中发现，西湖龙井造假现象十分常见。西湖龙井茶产区内的农户、茶楼、茶叶公司都在造假。这些情况也得到了相关部门的重视。为了遏制西湖龙井假冒行为，杭州市工商局西湖风景名胜区分局副局长钱毓军表示，他们要求辖区内的茶叶公司、茶楼按规范使用商标，确保西湖龙井的品质。

　　钱毓军：要求品质保证，就是说明确龙井的种类，比方说是钱塘龙井、西湖龙井各个龙井要标明。4月份，我们将协同有关的监测机构，对市场上的龙井进行抽检，发现有假冒的或者品质上面有问题的，我们将进行严肃的查处。

有用+10

赏

南安石亭绿茶的功效有哪些？

1.石亭绿茶抗衰老

石亭绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。石亭石亭绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2.石亭绿茶抗菌

研究显示，石亭石亭绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此石亭石亭绿茶具备整肠的功能。

3.石亭绿茶降血脂

科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。石亭石亭绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4.石亭绿茶瘦身减脂

石亭绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5.石亭石亭绿茶防龋齿、清口臭

石亭绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6.石亭绿茶防癌

石亭绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7.石亭绿茶美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现，石亭石亭绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8.石亭绿茶可改善消化不良情况

为了保证石亭绿茶的鲜嫩度，使口感更佳，同时使石亭绿茶中的营养成分能被人体更好吸收，适宜用80℃左右的水冲泡。泡茶时，先将杯或壶用热水烫一下，俗称“温杯”，然后将石亭绿茶投放于杯或壶中，按1克石亭绿茶冲50—60毫升水的比例冲水，静置约3分钟后即可赏色品味。一般说来，就茶叶的营养成分和药效作用而言，头泡茶香味鲜爽，二泡茶浓而不鲜，三泡茶香尽味淡，四泡茶缺少滋味，再泡就无多少品饮价值了。

饮茶时的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。平时有饮茶习惯的健康成年人，一般一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡比较适宜。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是在高温环境中或接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克较为适宜。

进食油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者饮茶量应适当减少。特别提醒：临睡前、服药后不宜饮茶。另外，有便秘、失眠、贫血、缺钙或骨折、胃溃疡、痛风病、泌尿系统结石、感冒发热患者不宜饮茶。

九龙茶冲泡方法

瓷杯适于泡饮中高档九龙茶，一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95-100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

泡九龙茶的具体操作，可视九龙茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，可用“九龙茶上投法”。即洗净茶杯后，先将85-90℃开水冲入杯中，然后取九龙茶投入，一般不须加盖。二是泡饮茶条松展的名九龙茶，如用“上投法”，九龙茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”，即在干九龙茶欣赏以后，取九龙茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满。

茶壶不适于泡饮细嫩名九龙茶。泡茶时，先洗净壶具，取九龙茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3-5分钟后即可酌入杯中品饮。

贵州:思州绿茶的前史见识

“先有思州，后有贵州”的前史建置，让咱们感遭到思州的无限魅力。而思州绿茶丰盛的前史见识，更让咱们不得不为之倾倒。唐代的思州绿茶，虽在制造工艺上处于原始手艺状况，但是“其味极佳”的质量，却早已扬名天下。
在《思州府志》、《元和郡县图志》、《和平寰宇记》等当地史志中，咱们均可看到有关思州绿茶的记载。
思州石砚与思州绿茶是古思州的两朵姊妹花。据原州政协文史办王胜先主任讲，他二十世纪90年代到日本进行文化交流拜访时，遇到一位非常喜爱思州石砚的日本友人，谈到思州石砚，并欣赏思州绿茶，幽香浓郁，汤清可口，为特优佳茗；在一次日本茶道茶艺会活动中，又一位友人赞扬思州绿茶好。
岑巩县地处云贵高原向湘西过渡的低中山丘陵地带，西北高，东南低，具有低中山、丘陵、河谷、盆地相间呈现的地貌，属亚热带季风湿润气候，年平均气温16.2摄氏度，降雨量1143毫米，无霜期298天，适合于农、林、牧、副、渔业，特别是茶叶的开展。
在这天公赐给的福地上，自古以来思州各族人民辛勤耕耘，家家户户都有种茶的习气，也喜爱喝茶。把思州绿茶视为必备的饮料。民间风俗，家家火坑边常放茶罐喂茶，除自家早、中、晚自饮外，客人进屋首要一杯热茶迎上，还配有生姜、糖块、花生、葵花下茶；神龛上一年四季供敬茶，节日摆茶；相亲实施三茶六礼；凡办酒席，客人上桌，先饮一杯茶，席中添茶水，席毕送一杯茶；还有办糊米茶；演戏唱采茶歌、跳采茶舞……不时处处不离茶，思州绿茶已成为大家不行短少的饮料，礼尚往来少不了的佳品。
20世纪80年代，贵州省农业厅厅长、省农办副主任王虎文，对《思州绿茶》很感兴趣，品味后以为很好，特买上百斤绿茶产物经过飞机运到北京，赠给他在延安时的老领导万里副总理，得到质量优秀的赞扬。
上海下乡到岑巩的知青代兴德，曾安排到岑巩中学当教员，回上海后，他去美国读书攻读博士学位，在岑巩中学时的老友欧阳之夫人袁晴兰(县文化馆馆员)寄了几盒思州绿茶到美国，博士回信说：“思州绿茶顶好，不亚于杭州龙井茶和福建铁观音茶。”
20世纪90年代初，岑巩县政协副主席张邦琼(女)，贵州安顺人，其女张群在台湾担任国民党中央的立法委员，其兄系军官，是品茶的老行家，在家里专设茶柜从上至下分为1-6格茶格，按等级寄存茶叶。张邦琼去台湾看望她哥时，从岑巩带思州绿茶作礼物送给她哥哥，而她哥把思州绿茶放入最下6级格里，张同她哥讲：“思州绿茶好，你泡来尝一尝。”她哥泡茶品味后，马大将思州绿茶移放到了第二格(级)的茶柜中。
1996年一位俄罗斯游客到广东省广州旅行时，俄然患病，呈现肚子痛，恰巧一游客拿思州绿茶泡浓茶给他吃后，病就好了，导致轰动。旅社王司理依据思州绿茶外包装的地址，立刻写信到岑巩县区划办公室联络需求买思州绿茶，办公室按需求及时寄去40盒，很快就收到王司理寄回800元的茶叶款。
思州绿茶有着深沉的前史文化见识，遭到国内外喝茶人的欢送；有着得天独厚的天然环境条件，产物质量优秀，出产开发思州绿茶的远景极端宽广。（黄透松张维军）

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