绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶3月13日讯：湾里区是南昌最适宜大面积种植茶叶的区域之一，历来是南昌绿茶的主产区，但多年来以农户为主体的分散经营模式，既不利于最新种植技术的推广，也无法产生规模效应，致使茶叶种植效益低下，与湾里景区的互补性欠缺。3月12日，记者获悉，从今年起，该区将推动农户茶园产权改革，实行“茶园流转”新模式，组建万亩“绿茶航母”，并结合湾里生态景区定位，逐步形成成片的“茶园景区”，为梅岭增添新景观，并实现景区的“二次开发”。
“茶园流转”破解抛荒难题
湾里区森林覆盖率高、日照充足、雨量充沛、气温适宜、昼夜温差大、无霜期较长，特别是梅岭山区雾天较多，辖区内空气质量、水质、土壤重金属含量均在有机茶控制标准以内，一直是南昌重要的茶产业基地。经过最近十几年间的重点发展，全区茶叶种植面积已达到5400亩。
但同时，湾里的茶叶种植大多是当地农户以家庭为单位的分散种植、零散经营，种植经营方法陈旧，产量低下；茶园与稻田穿插分布，茶园的布局缺乏规划，难以形成规模效应。而且，由于茶叶种植往往需要在经营四五年后方能产生经济效益，资金回笼慢，收益率不高，农户重视程度不够，近年来还出现了大片茶园被抛荒的现象。目前，全区5400亩茶园中实际采摘面积只有1411亩。
针对这一现状，湾里区近期出台了《关于鼓励推广茶叶规模种植的实施意见》，决定改革茶园产权关系，按照“茶园流转”的新模式，将已荒芜或半荒芜状态的茶园，转让给通过招商引资引进的有资金、有技术、有市场的企业和能人，使零星、分散的茶园逐步向有实力的企业集中。当地还将把愿意继续经营，但规模较小的农户组织起来，引导他们成立茶叶专业合作社，按照协商一致的合作社章程，组织生产经营，提高生产技术水平和市场开拓能力。
规模经营深挖“茶叶经济”
目前，湾里区年产干茶6.6吨，亩产干茶4.7公斤，远低于浙江、福建一带的茶叶产量。通过更加开放、更加灵活、更加优惠的政策，吸引有实力、讲诚信、从事茶叶生产经营的大公司到湾里发展茶叶产业，无疑将带动全区茶叶产业化经营，促进绿茶产业的升级转型。专业化公司的规模经营、统一管理，在技术引进、技术试验和技术创新等方面的努力，还将有利于茶叶产量、质量的提升，进而带来更好的经济效益。
不仅如此，湾里区茶园的规模化经营，还与该区作为“国际都市生态公园”的定位不谋而合，带来茶叶经济的“二次开发”。“湾里区素以休闲生态旅游闻名，按照规划，湾里今年将重点在铜源峡、芦田、桂林、洗药湖、狮山、聚龙湾6个旅游景区内，各建设一个百亩以上的茶园示范基地，茶园与景区的结合，无疑将为梅岭景区带来一系列全新的景观，使茶叶种植从收获‘农业经济’的同时，还收获‘休闲旅游经济’。”湾里区政府有关人士如是表示。
绿茶品种之老竹大方茶
要说到安徽，那是一个以产茶出名的省市，安徽省的名茶，首当其冲是黄山毛峰，其次还有六安瓜片等。说道老竹大方茶，恐怕很多人都没有听闻过，这道茶产自于安徽歙县东北部皖浙交界，老竹大方茶历史也很久远，从明清时代开始就广为人饮用，到清朝年间更成为了贡茶之列。
为何叫着老竹大方茶呢?是因为相传比丘大方始创于安徽省歙县老竹岭，所以就有了“老竹大方”的得名。老竹大方茶的生态环境是怎样呢?它在海拔1300米以上的高度，这里有石坑崖上、翠屏山、老人岩、仙人峰等自然生物，这里的环境是群峰竟翠，涧水常流，可谓是人间仙境，而茶树大多数就生长于高崖石隙里和山间幽谷中。
自然条件的优渥，让老竹大方茶的外形十分内秀。扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，冲泡之后的汤色清澈微黄、香气高长，带有板粟香，入口的滋味更是爽口醇厚，芽叶肥壮。老竹大方茶还有另一个称呼，叫着“铁色大方”，这是因为根据其色泽来命名的，深绿褐润如铸铁一般，所以才有了此名。
老竹大方茶好喝吗?很多人说它的香味有着很好的调和性，既有花香，又带有浓郁而醇厚的茶味，所以颇为受到人们的喜爱，每年老竹大方茶上市以来都极为走俏，随着近年来医学界对于老竹大方茶的深入研究，让它的健美减肥功能也开始备受人们的关注，因而市场变得空前火爆。
绿茶抗癌又是神话
通过大量的调查研究，科研人员发现绿茶提取物能减缓癌症恶化的速度，杀死癌细胞。长期以来，人们一直认为喝绿茶能够预防胃癌，但是，最新的研究表明，绿茶防癌的功能并没有人们想象的那么强。
《新英格兰医学杂志》最近刊登了一篇由日本和美国麻省理工学院的研究人员撰写的研究报告，报告称，研究人员在对419位患有胃癌的日本人进行调查后发现，是否患上胃癌与饮用绿茶的多少无关。
日本国家癌症研究中心的研究人员指出，将绿茶视作一种饮料的人可以继续饮用绿茶，但他们不应该期待绿茶可以减少患胃癌的可能性。
绿茶在日本非常流行，此前也有很多报道称多喝绿茶可以防癌。试管实验表明，绿茶提取物的确可以减缓癌症恶化的速度，并可以导致癌细胞自我灭亡。
在动物实验中，绿茶看似可以防止肿瘤扩散。但是，研究人员在对人体患上胃癌与饮用绿茶之间的关系进行研究后发现，没有确凿的证据表明饮用绿茶真的可以防止胃癌的产生。在以前对绿茶进行的七次研究中，四次显示有防胃癌功效，三次没有发现有功效。
冰绿茶热量比可乐还要高
绿茶近年来一直被奉为健康饮品、减肥良方，大受人们的欢迎。但香港消费者委员会测试发现，市面上部分瓶装绿茶饮料所含的热量竟然比可乐更高！
香港消委会宣传及社区关系小组主席郭琳广表示，该会抽检了在香港出售的30款瓶装绿茶样本，以测试当中的总糖、蔗糖、防腐剂苯甲酸及山梨酸的含量，结果发现大部分瓶装绿茶都加了糖。
30个样本中，14个检出糖分，分量由0.4%—9.2%不等，与标签所列大致吻合，但其中统一瓶装冰绿茶（柠檬味绿茶饮料）的含糖量，经测试后发现竟达9.2%，热量高达184千卡，比一罐（355毫升）可乐还高。有营养师形容，这种饮料糖分含量超标“很严重”，饮用后不但不能减肥，还可能“越喝越肥”。对糖尿病患者来说，更是危害不小。
对此，郭琳广还提醒消费者，声称“无糖”、“低糖”及“少甜”的产品，糖含量不一定比没有类似说明的样本低，而消委会也建议香港当局制定有关标准，以便产品执行，让消费者可按需要辨识。
香港身心营养顾问注册营养师刘立仪表示，瓶装绿茶有500毫升，因此就算里面含有46克糖，也能冲淡甜味，使人在毫不知情的情况下，摄入过多糖分：“它里面的浓度不高，很多人入口感觉不太甜便以为糖分不高。”但这种绿茶热量约有184千卡，若饮用者在摄取人体足够的热量后，仍每日饮用一瓶，一年后可增重4—9公斤。“一瓶已占人体每日摄取热量的约1/10，而且一般人吃饭时会再喝其他饮料，这很容易增肥。”她提醒大家，摄取过量糖分会导致肥胖，并增加患上糖尿病的风险。因此口渴时还是应该多喝清水，或用茶包冲茶代替。
国家一级评茶师沈红则表示，如果想要获得茶中的营养成分，最好还是喝现沏的茶。瓶装茶饮料在加工过程中，茶多酚等营养素的含量会降低，且由于加入了糖分、甜味剂、色素等完全没有营养的物质，导致茶饮料变成了营养价值极低的“空热量”饮料。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用