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乌龙茶冲泡茶具水温冲泡要领方式先容

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

乌龙茶冲泡方式

茶具的选用:沏茶一样平常用宜兴的紫砂壶或景德镇的瓷质茶壶,这两种壶才气把乌龙茶的神韵显示得淋漓尽致。品茗常用白瓷杯或内壁贴白瓷的紫砂杯,用这两种杯喝乌龙茶香气更浓。

水温的控制:乌龙茶要求的冲泡水温是最高的。水温高,茶汁浸出率高,茶中的有效成分才气被充实浸泡出来,茶味浓,茶香易发,滋味也醇,更能品饮出乌龙茶特有的韵味。如水温偏低,茶就会显得淡而无味。煮茶的水烧的时间不行太长。


冲泡要领:乌龙茶的冲泡时间是由水温、茶叶老嫩和用茶量三个因素决议的。一样平常的情形下,突入开水2~3分钟后即可饮用。然则,有下面两种情形要做特殊处置:一是若是水温较高,茶叶较嫩或用茶量较多,冲第一道可随即倒出茶汤,第二道冲泡后半分钟倾倒出来,以后每道可稍微延伸数十秒时间。二是若是水温不高、茶叶较粗老或用茶量较少,冲泡时间可稍加延伸,然则不能浸泡过久,否则汤色变黯,香气散失,有闷味。若是泡的时间太短,茶叶香味则出不来。乌龙茶较耐泡,一样平常可泡饮5-6次,上等乌龙茶更是号称“七泡有余香”。

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