绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有茶友专门提问，说是泡普洱茶，茶汤冷后出现絮状物是怎么回事？
其实这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。
冷后混
首先茶汤的颜色，不论是生茶，熟茶。茶汤颜色的形成，主要取决于茶叶中的茶黄素和茶红素，以及茶褐素。顾名思义，茶汤颜色由茶素颜色所决定，不论生茶，熟茶，一定都是茶色适中，亮度均匀的茶色为上乘，一个茶，茶黄色与茶红素的含量适中，茶色自然深浅适中透亮，茶褐素多了，茶色深浅不适度。只有好茶才具备好汤色，这样解释，不难发现，好的茶，茶汤中，基本就含有茶黄素与茶红素。
茶叶中，还含有咖啡碱，这影响着茶汤的口感滋味。当一款尚且能算是好的茶，茶汤中茶红素，茶黄素，咖啡碱三种物质的络合物，会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀。刚刚冲泡出汤，茶汤透亮，当茶汤冷却，茶汤变浑浊，是因为络合物在水温低于40度时，便不溶解，产生了沉淀。所以为什么说茶汤冷后混是好茶?原因就在于此。
这种络合物的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态。冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。
如果要判断是否真是“冷后浑”，可以把有乳凝沉淀状态的茶汤，稍加热，茶汤应该恢复清亮如初。
综上所述，茶汤的“冷后浑”形成的主要原因，茶黄素溶解度较低，又加之会与咖啡碱结合成络合物，以及在钙离子的辅助下，茶汤温度降低之后，内含物质溶解度降低析出而形成。所以，如果茶汤中出现“冷后浑”现象，说明茶叶中的茶黄素、咖啡碱、钙离子含量高，而合理的摄入这些物质对我们身体都有其益处，尤其是导致“冷后浑”现象的主要物质茶黄素其保健功效较为杰出。
曝晒熟普洱茶的喝法
熟普洱茶怎么喝，熟普洱茶的喝法和生茶有什么不同吗？今天小编就爆料一下关于熟普洱茶的喝法。
熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝，才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快，而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。
但是不要焖的时间太长，尽量出汤快一些。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候，最好用手掰下来，这样口感比较均匀，面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会，这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前，至少要先洗二泡。然后水一定要烧开。
喝熟茶的时候可以让茶的温度在温的时候，一般在40—60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道，一杯茶可以分三次喝完，茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。
熟茶在品饮的时候还有就是要感觉茶的厚度，一种质感，因为普洱茶的水浸出物含量要在38%以上，普洱茶的质感明显与否很大程度上就是这个指标是否可达到。
熟茶在喝的时候就是要感觉茶汤入口如喉的爽滑程度如何，在舌面和喉部可以感觉到润滑，就好象在用手轻轻触摸非常光滑圆润的于石一样，丝毫没有不舒服的感觉。
熟茶生津没有生茶那么的强烈，但是品质好的熟茶生津依然持久。
综上所述，大家都已经了解了熟普洱茶的喝法，希望能给大家在喝普洱茶时候起到好的作用。
英国人钟爱的普洱茶
普洱茶是英国人首先从中国引起的茶种之一。1600年英国入侵印度，建立东印度公司。1664年，英国东印度公司在澳门设立办事处，开始进口中国茶叶。1684年东印度公司的茶叶贸易业务大增，并委托厦门商馆代买茶叶，当年进口英国本土的中国茶叶已有25300磅，其中购买优良普洱茶300桶。17世纪末期，英国饮用茶叶开始由贵族向平民转化和推广，饮茶逐渐深入广大民众的日常生活。1897年，英国在云南思普地区设立海关，并通过茶马古道这条四通八达的国际商道将普洱茶源源不断地运入英国，成为英国上流社会的时尚饮品，并慢慢地影响到平民的饮食生活。由于普洱茶具有降湿抗潮的功效和作用，对处于浓雾重重的英伦三岛确实是上佳饮品。
清雍正七年（1729年）普洱茶正式被列为贡茶后，清代历任皇帝都将普洱茶作为国礼赠送给各国驻中国外交使节。乾隆年间，清廷与英国交涉两国贸易问题时，送给英国的礼品中就有普洱贡茶的女儿茶和茶膏。乾隆皇帝三次回赠英国国王乔治三世的礼品中，均由普洱茶茶膏和普洱砖茶。
普洱茶自清代列为“贡茶”并作为国礼赠送给各国驻中国外交使节，时隔近300年后再次成为赠送外国领导人的“国礼”。2008年1月10日，我国外交部礼宾司通过云南省外事办公室和西双版纳州政府、州外事办，指定由西双版纳同庆号茶业有限公司特制一套“国礼普洱茶”，作为温家宝总理赠送来访的英国首相戈登·布朗的“国礼茶”。
第七届中国云南普洱茶国际博览交易会：大益展位
茶博会才一开幕，，今年大益没有当年勐海茶厂的宣传攻势。美丽青春的茶艺小姐向观众展示了独特的茶艺过程，加上古筝、葫芦丝合奏等表演，勐海茶厂所聚集的人气也达到了最高点。李国华副厂长在现场为表演出阵，阵阵掌声时时掩盖了音乐的声音。
勐海茶厂此次参展可谓有备而来，精心布置的展位和排演熟练的表演项目都足称精美。尤其是贯穿整个宣传过程的企业文化意识，更加给广大爱茶人留下了深刻的印象，“大益”这一云南普洱茶代表性的品牌由于这些企业精神的灌注，更加显得熠熠生辉，“大益”茶品再次成为各方瞩目的焦点。
今年的大益，茶艺师美女只是在边泡茶给客人边向客人介绍冲泡的这款茶，都是些今年的新茶，茶台子上放了一些宣传手册。小编去到的时候只是喝到20几泡的茶，不知道大益是爱惜茶呢还是怎么的，不过后面大益的活动，一下子就吸引了很多人，小编就没有去凑热闹了，转去其他地方了。此次参展可谓有备而来，精心布置的展位和精心策划的活动。很是有一番大企业的精神。
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