绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶首先是一种区域性大众消费产品，物美价廉的一种不入流产品。这就是普洱茶千百年来的命运。普洱茶不能流行全国，成为全国性的大众产品，不是产品本身不好，也不是价格高制约了消费者的消费，也不是饮用不方便（如果需求旺盛的话，方便性产品是很容易开发出来的，而且厂家也会去积极开发的。比如老茶有市场，但陈放需要时间，香港与广东的商人就发明了熟茶与湿仓茶来满足市场。由此可见，只要有需求，就自然有人去积极解决方便性的问题，所以方便不方便只是结果，没有需求才是根本的原因），而是缺乏核心价值观的提炼，不具备产品文化扩张的内在驱动力。
当1994年邓时海先生写《普洱茶》一书，首次较系统地提出了普洱茶的品饮价值体系，普洱茶才从一种普通的地方特产成为了风靡全国的产品。这就是核心价值观的魔力。
到了这个阶段，普洱茶除了是一种区域性大众产品之外，还是小众圈子里被追捧的产品。前几年，普洱茶的热正是从这个高端的小众市场向大众市场急剧扩张。为什么扩张得那么快，是因为普洱茶在小众圈子里积累了很多势能，成为了中国茶叶的价值高地，这巨大的价值势能在口碑与传媒的极力渲染下就如发洪水一般向全国大众市场泛滥，形成了疯狂的普洱茶热。
但由于这一波的普洱茶的大众化，扩张速度太快，一夜之间搞得国人皆知，带有非常不理性的成分，造成普洱茶的核心价值在疯狂大众化的过程中被迅速稀释，在疯狂炒作下成为了一杯无味的白开水。白开水自然不能支撑迅速放大的市场，市场崩溃也就在情理之中了。普洱茶的大众化进程由此被打断，普洱茶重新返回区域性的大众市场与高端价值的小众市场。
2009年的市场，尘埃落定，大众市场与小众市场两极分化，一个是消费者仍然有限的区域性大众市场，另一个是正在重建普洱茶核心价值的小众市场。区域性大众市场仍然处于残酷的价格战中，而小众市场在普洱茶中坚消费分子的强大支撑下已经率先复苏，今年春天名山茶在热卖，连韩国人也跑到名山去亲自收茶就是明证。
因此，我们可以期待普洱茶仍能像过去一样在小众市场蓄积势能，用理性的而不是疯狂的方式逐渐向大众市场释放势能，成为推动大众市场发展的驱动力，使普洱茶的大众市场这一块，由区域性的大众市场向全国性的大众市场跃升。
小众市场驱动大众市场发展，势能化成动能，就是普洱茶市场发展的核心密码。
普洱茶汤浑浊是因为什么
我们有的人当中就有泡普洱茶的时候，出现了茶汤浑浊的情况，这时看到这样的茶汤，有的人就疑惑，怎么会出现浑浊的茶汤呢？其实，普洱茶汤浑浊是有一定的原因的。那么，普洱茶汤浑浊是因为什么？下面我们就来了解看看普洱茶汤浑浊的原因。普洱茶汤浑浊三大基本原因：工艺不良，冲泡不当，存贮不当。
本质成因：绒毛毫毛悬浮，多酚类物质氧化导致络合物析出;外来污染物。
其他成因：茶树品种，揉捻过度，发酵问题，走水不透，火工不足，受潮返青，染色加料。
冲泡不当：注水过猛，扬起毫毛，水温过高，造成不必要的可溶物过多，更易冷后混浊，用水不洁净，比如井水，受污染的自来水等。
“冷后浑”的不可避免：红茶为例，氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物，随水温降低而析出。以绿茶为例，浑浊活性蛋白是优质绿茶中必然含有的一种蛋白，溶解度较低，易随水温降低而析出。
存贮不当：细碎茶末，漂浮颗粒污染(洗茶之后应当可以适度减少);受潮返青，并发症为变涩(复火后可以改善)，发霉变质。
工艺不良：制作环境不净，农村小作坊，条件有限;杀青温度过高，沾染焦物，揉捻过度，茶叶表皮破坏严重，导致碎末漂浮。走水不透，茶叶中水分含量较高，部分活性蛋白不淡定，并发症为涩度较高，火工不足，吃火不够，时间过短，并发症为茶汤明度下降，不亮，发暗;火工过头，过高，过急，并发症为焦味，茶汤发黑，不透明。发酵不当，多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的络合反应，并发症为品种香气不明显，茶味易酸涩。
茶树品种：有些茶树的品种就是比较容易混浊，比如福鼎大白，具体原因当时某种活性蛋白的含量较高。
冷后浑不可避免，但是再加温就会恢复透亮清澈，且可以通过改善茶树品种进一步控制。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物，茶汤的透明度，亮度更能进一步的体现茶品的好坏。
普洱茶汤的品鉴标准：
1、入口亲和力
虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳；而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩——如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。
2、口中感受
茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；另外，不少普洱茶会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部），如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。
3、吞咽感受
茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档普洱茶茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落。而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。
关于回甘回韵：
回甘回韵是普洱茶最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙。然而，普洱茶的回甘回韵有多种风格。
回甘：不管是生茶还是熟茶，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退；但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的。关键在于持久度如何——有些普洱茶，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。
回甜：优质的普洱茶会有非常明显的回甜味，然一些产品就不会有此项特色；回甜与回甘同时生成，给人以醇厚之感。
生津：好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的产品才会有此表现。品质越好，生津时间约为持久——倘若有幸品饮到货真价实普洱茶王，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘。
通过上述内容的介绍，相信大家也都了解了普洱茶汤浑浊的原因。普洱茶是保健功效不错的茶饮，长期坚持饮用对身体健康有益。生活当中，我们适量的喝普洱茶是很好的，但是需要注意的是空腹的情况下不可饮用，并且普洱茶不适宜浓饮，需要淡饮才是最好的。
四季喝普洱茶有不同功效吗
总说喝茶养生，尤其是普洱茶，简直是现在最受欢迎的一种茶叶了。无论男女老少都喜欢喝普洱茶，普洱生茶、普洱熟茶都是很受欢迎的茶叶。到底普洱茶的功效有哪些呢?今天小编就按照季节来介绍一下普洱茶的功效。
春天
春天喝普洱茶最养生。春天人体处于舒发之际，需要促进阳气升发，可选择有年份的普洱茶或生熟混拼的普洱茶。在春天，人体内郁结了一个冬天的寒气需要发散出去，喝一些温性的普洱熟茶能促进人体阳气生发，令人精神振奋，可以消除春困，还能够增强人体的抵抗力。
夏天
夏天喝普洱茶能消暑、解渴。夏天溽暑蒸人，此时宜饮普洱生茶，普洱生茶的味道略苦，茶性偏寒，解渴的效果最好，而且普洱茶的功效具有消暑、解毒、去火、降燥、生津、振奋精神等。而且普洱生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
秋天
秋天喝普洱茶能强健体。秋天天气干燥，常使人口干舌燥，宜喝半生熟发酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其两者的功效。这样混合饮用的话，普洱茶的茶性适中，不寒不热，很适合秋天的气候。
冬天
冬天喝普洱茶能保健康。冬天养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬天气候的适应能力。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”
普洱茶的功效有哪些，除了按照季节来区分之外，还可以根据不同的人群来区分普洱茶的功效。例如老年人，饮用普洱熟茶可以帮助肠胃消化，并且降三高，减轻脑血栓的发病风险。经常有应酬、吸烟喝酒的人士，喝一些普洱茶可以消食解腻，防止啤酒肚，还能够帮助肝脏排毒。而女生喝普洱茶，还可以达到减肥、美容的功效。
普洱茶古树茶原料与灌木茶原料之间的差异
2、生长环境：乔木型古树茶均生长与海拔较高平均低者1600以上，高者达2700米之上的古茶山之上，也有生长在原始森林之者，所生之环境风景秀丽优美极佳；而灌木型的台地茶则种植于茶农群居附近的茶山，海拔均在1000米左右，这样茶农才能便于管理及采摘，此者就导致了内质不丰的第二因素。
3、根系的生长：根系是茶树摄取土壤中内质养分的差异的关键，乔木型古树茶根系为树干多高根即为多深，树龄约为300年的古树茶树干高度约为2.5-3米之间，根系衍生至土壤之深度也为2.5-3米之处，所摄取的养分就较为充足；灌木型台地茶人工管理修剪，树干高度1.5米左右，导致根系为系根生长，主根最深也只有1.5米，加上分支繁茂，采摘过渡，导致根本摄取养分供养不足，内质缺失严重，随后茶农又对其施撒化肥，虽增加了养分，但破坏了茶性之本，使其苦涩滋味加重将茶性改变为浓烈刺激，失去的不仅是此茶山原有的地域性风貌特征（俗称山头的特点），更失去了普洱的醇和及稳定的茶性，降低了后期的陈化价值，品饮时??的6项滋味欠缺较多，此种茶只能利用制茶的拼配工艺来健全茶的滋味，但无论拼配的再好只能是大众之饮。
4、滋味的表现：在说重点之前需要给选茶的一些新手一些忠告，千万不要与茶气胡搅蛮缠，更不要把苦涩滋味当作所谓的茶气足、霸道而收藏那些又苦又涩的茶，茶气就有如佛家之禅，很难参悟，更难把握，接回正题，喝茶者因不能亲临茶山，更没有看见制茶人如何选茶，所以以品饮茶的滋味分解开来让大家能简单的理解后掌握方法取茶。
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