绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
瘦身美体茶 梅汁绿茶酷
配方：
话梅2颗，绿茶粉20克，醋20毫升。
泡法：
1，话梅先用100毫升开水冲泡。
2，绿茶粉用温水400毫升冲泡。
3，将话梅水与绿茶混合，再加20毫升的醋即可。
功效：
降脂减肥，保湿祛斑。
行走四方必备技能掌握各种绿茶冲泡方法
不管走到哪里，都有人喜欢饮绿茶。没办法，它就是这样吸引你。然而，各地绿茶不一，喝出来的感觉也因之不同，掌握各种绿茶冲泡方法，才是我们行走四方，不变的真理。
绿茶冲泡方法，虽然程序简单，但也大致可以分为两种：
一、条索紧结的绿茶
1.先烫杯，后添水，最后投茶。让茶叶慢慢沉落，自然舒展。一段时间之后，当茶汤温凉适口，即可品饮，算作一泡。
2.第一泡的茶汤若余留三分之一，则可续水，算作二泡。对于茶叶肥壮的茶来说，二泡正是最佳品饮的时候，能回甘留韵，齿颊生香，余味无穷。
3.当茶叶饮至第三泡，一般味道就淡了。
4.在茶叶评审中，泡这类的茶以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度在45℃至55℃之间为宜。若高于60℃，则容易烫嘴，低于40℃，则香气较低，味较涩。所以，把握好时间是关键。
这样的泡法适合于碧螺春、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
二、条索松展的绿茶
1.先烫杯，后投茶，最后冲水适量，至杯体三分之一为止。
2.最好不要直接冲泡，而是沿杯边注水;遇盖碗则将盖子反过来贴在杯边，以水注盖，使其缓流而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
3.稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满即可。
4.这样的次序不会让茶叶浮于表面，得不到浸染，散不出香气。
5.这样的泡法适合于六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等绿茶。
无论你行至江南，还是湖北，无论你走到安徽，还是四川，心有两大绿茶冲泡方法，便能畅饮无阻了。
炒青、烘青等四大绿茶分类炒青绿茶、烘青绿茶的区别
炒青和烘青的目的一样，就是利用高温停止茶叶的发酵过程。区别在于一个是用高温铁锅炒制，一个是直接高温烘焙。那么碧螺春是炒青还是烘青呢？
炒青、烘青等四大绿茶分类
（1）炒青茶：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。（如龙井、碧螺春、雨花茶等）
（2）烘青茶：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶。（如黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）
（3）晒青茶：凡是用太阳晒干或先晒后烘，先晒后炒干的绿茶均称晒青茶。（滇青、川青、陕青等）
（4）蒸青茶：凡采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶称蒸青。（煎茶、玉露等）
炒青绿茶、烘青绿茶的区别
炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。
烘青绿茶又称茶坯，是绿茶的一种。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。
碧螺春是炒青还是烘青
碧螺春是炒青绿茶，碧螺春是慢慢炒干的，从杀青、揉捻到炒青逐渐干燥。揉捻达到六、七成干，炒青到含水量7%左右。
杀青
在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
揉捻
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
炒青
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
综上，碧螺春是炒青绿茶，不是烘青绿茶。
2020年明前蒙顶毛峰高山绿茶春茶200克品鉴
绿茶2020年新茶毛峰茶叶明前高山绿茶春茶200克品尝评测报告
一、绿茶2020年新茶毛峰茶叶明前高山绿茶春茶200克信息：
形状:针形
产地:中国大陆
省份:四川省
城市:雅安市
食品工艺:烘青绿茶
是否为有机食品:否
采摘时间:明前
包装方式:食用农产品
套餐份量:3人
套餐周期:2周
配送频次:1周1次
口感:清鲜回甜
茶种类:蒙顶毛峰
级别:特级
生长季节:春季
适用场景:下午茶
适用人群:通用
净含量:200g
包装规格:1包单件
净含量:200g
冲泡水温:60-80℃
采摘原料:一芽两叶
适用茶具:玻璃杯
二、品牌简介
四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久，始于唐代，见载于陆羽《茶经》。迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶叶公司与桂花村联合，在原有生产工艺基础上，选早春一芽一叶初展优质原料，采用炒、揉、烘交替进行的工艺，创制了特种绿茶名品——峨眉毛峰。
雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30°，东经103.3°，受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，群山青翠，烟雨蒙蒙，湿热同季。土壤肥沃，土层深厚，表土疏松，酸度适宜，为茶叶形成良好品质，创造了十分优越的条件。
三、绿茶2020年新茶毛峰茶叶明前高山绿茶春茶200克的外质内质评测：
1、外包装情况：采用用简单的自封袋包装。既简单又方便保存密封。
2、干茶：色泽青翠绿黄，间带白毫，条索紧秀，稍卷曲，芽尖显露，芽叶细嫩匀齐，稍带碎芽，干茶冷嗅带清香。鉴赏完干茶后，我们称取4g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评。
四、绿茶2020年新茶毛峰茶叶明前高山绿茶春茶200克品尝评测过程：
1、评测时间：
评测地点：南方沿海
2020年4月27日上午
天气：晴18~29度
2、评测人信息：
地址：南方某城市
性别：男
茶龄：38年
3、冲泡方法：
用盖碗冲泡，在正式冲泡之前用温开水快速洗茶1次，既可洗净茶叶表面的杂质，又有润茶的作用，再润茶5分钟后，就可以正式冲泡品尝。
洗茶汤色浅黄绿透亮，干净，没沉淀层，温开水冲洗后的茶汤，闻有点淡淡的豆香，没杂味，没仓味。
4、冲泡品尝评测过程：
茶具：盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤，温度计、自动报警计时器等。
用水：美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的80~90度开水
冲泡时间：每泡统一定为6秒时间
第1泡：汤色清绿透亮，清雅豆花香；入口的鲜甜爽口，随之而来甘甜润充满口腔，滋味清淡，无苦涩，无杂味。
第2泡：汤色黄绿透亮；香气和滋味的强度增加，豆香馥郁饱满，鲜爽度保持，有生津。
第3泡：汤色黄绿透亮；香气依然馥郁芬芳，豆香、清甜香混合着鲜嫩香，滋味淡薄但醇爽，回甘温柔持久。
第4泡：汤色黄绿透亮；香气馥郁，豆香清甜香交汇鲜香，入口清鲜，稍有苦涩感，回甘清爽持久。
第5泡：汤色黄绿明亮；豆香减弱，鲜嫩香明显，清甜香持久；入口顺滑甘甜，稍有苦涩感入口即化，随之而来的回甘生津，汤质稠厚度稍有降低，饮后口腔充满甜润。
第6泡：汤色稍变浅黄绿明亮；花香平淡，嫩香还在，清甜香持续；入口甜滑鲜爽，汤质稠厚度降低，回甘生津不断。
第7泡：汤色浅黄绿清亮；香气明显降低，入口甜柔。
第8泡：汤色浅黄绿清亮；香气淡淡，入口依然甜柔，稍有有水味。
叶底：芽叶嫩黄绿柔软，鲜活，稍有断碎，芽叶完整度较差。
五、绿茶2020年新茶毛峰茶叶明前高山绿茶春茶200克品尝评测总评
此款绿茶外观一般化也没有优点特别突出，但是，经过8泡冲泡之后，茶汤却足以给我带来一点小惊喜，因为丰富的稳定的香气融合了豆香、清香和嫩香，与稠滑鲜爽的茶汤相互交融，茶汤协调度也较高，持续不断的回甘生津带来持久的充满口腔的甘甜感，更可贵的是，这款平淡的绿茶却有鲜爽饮后心情怡畅的感觉。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用