莲子茶健胃止泻滋养强壮功效-茶礼仪网

莲子茶

配方：

莲子30克、绿茶1克。

服法：

莲子加水煎沸30分钟后，趁沸加入绿茶拌匀即成。每日一剂，分3次温服。

功效：

健胃，止泻，滋养，强壮。

适用：

产后呕吐。

有用+10

赏

西湖龙井香气从杭州飘向世界

　　西湖龙井，富含时光与香气，总让人欢喜。1500多年来，人们的目光一直没有离开过这位“绿茶皇后”。

　　这十年来，这位皇后有着怎样的新美？先从最近的一个消息说起。

　　10月7日，是俄罗斯总统普京的60岁生日，在中国外交部赠送给他的国礼中，有顶级的西湖龙井茶。

　　外交部欧亚司还专门给杭州市总商会西湖龙井茶商会会长、杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚国伟发来了感谢信：“俄罗斯是我们最大的邻国和全面战略合作伙伴，同时也是中国茶叶第一大消费市场，贵公司提供高档龙井茶作为国礼赠予俄总统，不仅支持了国家外交事业，促进了中俄友好，同时也弘扬了中国茶文化，宣传了民族品牌，扩大了中国茶叶在俄的影响。”

　　西湖龙井，杭州的一张金名片

　　其实，西湖龙井作为国礼促进中外邦交的，是很常见的事。因为西湖龙井不仅是杭州的一张金名片，更是中华民族的品牌。

　　当然，这样的好东西，必定要花更大的心血去呵护，才会保持它的荣光。

　　譬如在十年前，如果你到市场上，不一定能买到正宗的西湖龙井茶。这是为何？因为我们的“山寨”能力太强了。好东西，都避免不了被仿冒的命运。西湖龙井茶也是。

　　“当时几乎无茶不龙井。”戚国伟用这样一句话来描绘当年龙井茶的“盛况”。

　　但现在，龙井茶不是随便能叫了，辨认起来也很容易了。

　　这得益于政府对龙井茶原产地的界定和对龙井茶品牌的保护。

　　2001年，国家质检总局专门发布公告，对龙井茶实施原产地域产品保护，并将龙井茶原产地分为三个产区：西湖产区、钱塘产区和越州产区。这是我国第4个原产地域保护产品，也是国内茶类产品中第一个获此特别保护的产品。

　　也就是说，从此以后，非这三个产区生产的茶叶不能再叫“某某龙井”了。而只有采摘自杭州西湖产区的龙井茶才可被称为“西湖龙井茶”。

　　2004年，根据《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，杭州市人民政府发布《关于西湖龙井茶基地和后备基地范围划区定界的通告》，对西湖龙井茶进行了划区定界，确定了西湖龙井茶一、二级保护区和后备基地。共168平方公里。其中，一级保护区50多平方公里，剩余为二级保护区。

　　如果你买到的西湖龙井茶的包装盒上，原料产地标明的是“西湖龙井茶一级保护区”，那么恭喜你，你享用的西湖龙井茶是来自最好的产地。当然，这个价格也是不菲的，因为一级保护区的西湖龙井茶，仅收购价就达3000元一斤。

　　“杭为茶都”，龙井茶从杭州走向世界

　　作为国茶，西湖龙井茶独特的手工炒制加工工艺也是独具特色。2008年，“西湖龙井茶制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。有关部门也在每年都开展西湖龙井手工炒制技艺的培训和考试发证工作。

　　对于龙井茶来说，2011年6月24日是一个十分荣耀的日子。这一天，在法国巴黎举行的第35届世界遗产大会，正式将中国“杭州西湖文化景观”列入《世界遗产名录》，与西湖相伴相生的龙井茶文化及其茶园景观，也成为这一遗产中的重要组成部分。

　　“这是龙井茶文化发展史上最绚丽的篇章。如果周总理泉下有知，也一定会很欣慰的。”戚国伟说，五十年前，也就是1962年，周总理在龙井村摸着他的头，叮嘱他说：要好好学习，你们这一代要把龙井茶做得更好。那一年，戚国伟15岁。

　　2011年8月，“西湖龙井”还获得了国家工商总局授予的“地理标志证明商标”，结束了由于在流通领域没有专属商标注册和使用，对非西湖产区的假冒西湖龙井茶没有法律依据打击的尴尬局面。

　　也在这一年，杭州市人民政府办公厅发布《关于推进“十二五”期间“杭为茶都”建设的实施意见》，提出到2015年末，要把杭州打造成茶文化名市、茶产业强市、茶旅游大市，力争把杭州建成在全国最具影响力的国际性茶叶交易中心、展示中心，成为名符其实的“中国茶都”。

　　2012年4月27日，“西湖龙井”经国家工商行政管理总局商标局认定并公布为“中国驰名商标”，成为国家级的“金字招牌”。

   我们老喝茶的人对茶的温度有特别的讲究：喝茶一定要喝刚刚沏出来的，绿茶用玻璃杯，乌龙茶用紫砂壶，热息袅袅，茶馨浮动，呷一口细品个中滋味……而不喝冷茶是很基本的，更不消说那些盒装瓶装的被冷落很久的茶水。喝冷茶的人大多是不会喝茶的人！观念似乎是雷打不动，其实不然，随着新的面对，我最近还是动了一动。
   闽南话说“瘦人会吸水”，这个“会”字有“特别能”的含义，而“水”于瘦我而言当然是茶了，且不能一日无此君。面对沿街逐渐多起来的“泡沫茶坊”以及个中冠之以“泡沫”的红茶和绿茶，近年来一直耳闻目睹，但总是熟视无睹，感知中应是海峡对岸的同胞的一种对茶新的调制与喝法，但不确定。当我偶然喝上一杯时，竟多少有点相见恨晚！我立刻再买一杯，认真查看了它的炮制经过。首先出场的是一个不锈钢的椭圆形容器，接着置入一茶匙的糖水，再冲入大半杯的热茶水（茶水是事前泡好滤净的，置于保温桶中听候调用，当热茶冲入容器时，可以感受到腾热的茶香，不过不是绿茶香，而是茉莉花茶），最后出场的是冰块，方形的小冰块。容器的不锈钢盖子随后合上，合上了盖子的容器浑然一体，像一枚擀面杖大小的炮弹，服务生猛烈地摇动着容器，可以想象冰块与热茶在天旋地转之中急速地交融，数秒之后，盖子打开，随即一注冰茶倾入杯中，摇动中产生的泡沫浮于杯面。“泡沫绿茶”就这样速成了。
   “泡沫绿茶”喝起来首先给人是一种冰爽的快感，解渴的威力不亚于冰冻的酸梅汤；而冰爽之中潜藏其间的茶之芳香依旧向味蕾袭来。喝“泡沫绿茶”显然没有一泡热茶细斟慢饮的鲜醇愉悦和自然回甘，但比起可乐和雪碧，“泡沫绿茶”以毫不逊色的口感独具一种替代的魅力。这带给我特殊的兴奋：多年来参加了不少关于国茶与洋饮料市场占有份额的研讨，有人认为中国茶必然是２１世纪饮料市场的领头羊，但面对新一代仰头可乐的潮流和国茶市场的萎缩，如此“必然”的预言有时又难免令人英雄气短。也有人认为洋饮料势必不断扩大中国市场的占有率，如果国茶再不能拿出自己的品牌的话，则很难与洋茶洋饮料平分天下……但几乎没有人探讨该如何吸引中国新一代庞大的消费群体对中国茶产生品饮的兴趣，而泡沫茶坊显然无声胜有声，身体力行。我注意到，喝泡沫绿茶泡沫红茶的人以“不会喝茶”的青少年居多。我闭着眼睛都敢保证：同样是冷饮，泡沫茶饮的有益成分绝对在可乐雪碧们之上，而口感与售价至少不相上下，外带的方便程度也有可媲美的地方。更重要的是，“泡沫绿茶”与传统茶饮仅一步之遥，只要接受了前者，就容易接受后者；诚如我接受了后者，也就比较容易接受前者一般。对消费者而言，至少两者兼容的概率是很高的。
   拓展茶消费，喝是关键。但仅仅宣传茶的有益成分是不够的，应四管齐下，在茶饮的“便捷、营养、卫生、可口”上多下工夫，多想法子，才有可能保住和巩固中国茶的市场占有份额。由此看来无论是罐装茶、瓶装茶、盒装茶，还是泡沫红茶、泡沫绿茶、冰红茶、冰绿茶，都在茶饮的方式的多样性上扎扎实实地进行着卓有成效的尝试。