不同年份、仓储的普洱熟茶能放在一起存放？（茶友必看）-茶礼仪网

不同年份、仓储的普洱熟茶能放在一起存放？（茶友必看）

导读：普洱茶越陈越香的品饮价值，在于“存”，方能“陈”，后而“香”。在昨天的微信公号中与诸位普洱茶爱好者解析了普洱生茶的存茶方法，即《不同陈期、香型、滋味、山头的普洱生茶可以存在一起吗？》一文，随后，有茶友留言询问“生茶存储要注意文章写的那4点，那么请问熟茶也要注意吗？如果要的话，哪些熟茶不适合放在一个罐子里存储？”，接下来，子瑜就与诸君聊聊普洱熟茶的存茶法。

1、陈期不同的熟茶

从理论上来说，为了最大程度的保存普洱茶滋味的纯正性，不同年份、乃至不同批次的普洱茶都不建议放在一起存放。这一点在熟茶中会较为明显，普洱熟茶因为经过渥堆发酵之后，相比于生茶，其后期转化空间缩小，但却能够在更短的时间内的达到一个适合品饮的阶段。

尤其是在熟茶初期存储的前三年，熟茶的滋味变化较大。才经过渥堆发酵制作出来且陈期一年以内的新熟茶，火气未消，其茶性较为燥热，汤色也会偏于暗沉，不够通透明亮，渥堆味和杂味也较重，这一时期的熟茶并不建议立刻饮用。

由此看来，如果将这样的新熟茶和老熟茶存放在一个罐子里，反而会使得经过存储，好不容易才消散掉渥堆味、杂味、火气而茶性温和的老熟茶，再度吸附新熟茶中的渥堆味、杂味和火气，使其滋味不够醇和，茶性变得不够温和。

不同年份、仓储的普洱熟茶能放在一起存放？（茶友必看）

而经过一年存储之后踏入第二年的熟茶，渥堆味、杂味、火气都开始大幅减弱乃至消散，茶性也由原本的燥热转为温热，此时品饮口感会有较大的提升。如南茗佳人勐海熟茶《踏雪》制成之后，再经过一年的存储，直到进入存储转化的第二年，渥堆味、杂味、火气基本散去才与茶友见面。相比于初期，存储转化的第二年的《踏雪》，茶汤更为通透明亮，汤质更为饱满，整体滋味提升较大。

当熟茶进入存储的第三年，会达到熟茶前期转化一个较为适合品饮的阶段，在此时段，普洱茶熟茶独有的特质，如药香、荷香、枣香等，开始显现。陈期三年之久的《踏雪》熟茶，茶性由热转温，口感更显甘甜醇厚，茶香层次也更为丰富。

【建议】由上可知，熟茶在存储的前三年其变化较大，每一年都有较为显著的变化。因此，正处于前期转化且陈期差异接近一年及一年以上的熟茶，最好不要存储在同一个罐子中，新制熟茶和老熟茶更是如此。

此外，由于此时期的普洱熟茶正处于渥堆味、杂味消散阶段，故，若采用罐子存茶，建议选用具透气性好、能够吸味紫砂、紫陶等存茶罐，以便让渥堆味、杂味消散，不建议用密封性好的不透气的瓷罐。

不同年份、仓储的普洱熟茶能放在一起存放？（茶友必看）

2、香型不同的熟茶

不同的熟茶在后期转化中也会呈现出不同的香型，有的熟茶会呈现出枣香，有的熟茶会呈现出药香……而为了避免不同香型的熟茶产品相互混杂而串味，故，香型不同的熟茶要分开存储，建议不在同一个罐子之中存储。

【建议】将不同香型的熟茶，装入不同的纸盒中，装有不同香型熟茶的纸盒之间留有缝隙，不要堆叠挤压，也可在纸盒之间再加一块纸板（笔者推荐有缝隙，抗挤压的瓦楞纸板），就能较好的避免串味。

3、滋味独特的熟茶

“不苦不涩不是茶”，除茶之本性苦、涩外，每一品茶都有其独到之处，独到之处且必有其独到的惊喜，这也是普洱茶迷人之处。以南茗佳人勐海熟茶《踏雪》的“勐海味”为例，在普洱熟茶界，只要接触过熟茶的茶友，对“勐海味”一词可谓是如雷贯耳，这是很多茶友都喜爱的一种味觉体验。

不同年份、仓储的普洱熟茶能放在一起存放？（茶友必看）

而对于一些如南茗佳人《踏雪》一样具有“勐海味”等独特滋味的熟茶，存储时为了避免与其他茶品共存而串味，导致其独特滋味不够纯正。子瑜建议，此等茶品就不要和其他滋味的茶在一个罐子里共同存储。

【建议】如果特别喜欢某个独特滋味，不想让那种独特滋味不够纯正，可以在存茶的时候另外准备一个罐子，或者像笔者在存储具有“勐海味”的《踏雪》一样，先用厚一些的纸盒将茶品包装起来，与其他茶品存在一起时再多加几块瓦楞纸板、硬纸板将《踏雪》与其他茶品隔离开，双重保险。

4、原本仓储不同的熟茶

这一点，于普洱茶存储而言，不论是普洱茶新生茶、中期茶、老茶还是熟茶、老熟茶等茶品，都是通用的。不同的存储环境造成普洱茶不同的转化滋味，这一点，只要是喝过不同地域存储的普洱茶的茶友都不难理解。从微观角度来说，不同地域参与普洱茶转化的微生物种类、数量会有所不同，为了避免其相互影响普洱茶后期转化，故，原本仓储不同的普洱熟茶最好也不要存在同一个罐子里。

【建议】原本仓储不同的熟茶，尽量分开存储，不要在存在同一个罐子里，以免影响后期转化。

不同年份、仓储的普洱熟茶能放在一起存放？（茶友必看）

以上即是常见的不适合存储在同一个罐子中的普洱熟茶，如果茶友在存储、冲泡、选购普洱茶过程中还有其他疑问，都可以给我们留言，或添加文末的联系方式，欢迎前来叨唠。（本文系南茗佳人原创，

有用+10

赏

为什么大家都想要古树普洱茶

在普洱茶友圈子，大家都对古树茶十分的热爱，只要是看到产品名字上有古树两个字的茶叶价格都会比普通的高一些，不少初级茶人对于古树茶都并不是太了解，普洱古树茶到底是个什么概念呢？

为什么大家都想要古树普洱茶

在云南几大著名的茶区都还保留着大片的古树茶园，这些古茶树它们都在深山老林中经历了几百上千年的风雨却依然生长着，随着普洱茶的市场起来越好起来，一直沉寂在深山中的这些古老茶树也开始散发出其独特的魅力，不断的吸引着大量的爱茶之人从全国各地涌上云南茶山。

为什么大家都想要古树普洱茶

古树茶的优点得到了广大的消费者的接受，特别是现在一些比较火热的知名山头产出来的古树茶，更是被追捧，每到春秋两个新茶上市的季节，这些名山古树普洱茶都有大批的茶商在当地守着茶农刚摘下来的茶叶就收走了。

现在大家这么喜欢，那古树茶的优点都体现在哪些地方呢？

1、我们都知道，这些几百年的古树茶都生长在云南的深山之中，到过云南茶山的人都知道，茶山的交通是特别的不通畅，大多数的地方都还是泥巴地，只要下雨汽车都没办法通行，这些茶山周边都没有什么现代化的工厂，所以土壤不存在有任何的化学污染的可能，绝对可以称得上是绿色无污染的茶叶。

为什么大家都想要古树普洱茶

2、乔木型的古树茶与一些常见的灌木茶在产量有区别，古树茶大多数每年只会采春秋两季茶叶，其他时间都让茶树自己修复生长，这种科学的采摘管理可以最大程度的保证茶树得到充分的养分，这样生长出来的茶叶营养含量更高。灌木茶刚弥补了古树茶产量上不足，一年四季都可以采摘，但是因为采摘次数过多，导致茶叶营养内涵相对较少。

3、普洱茶上市之后，后期的转化会对茶叶的价值有比较大的影响，仓储完全可以左右茶叶未来的价值，古树茶内含丰富，在后期的转化过程中表现的十分优秀，而灌木茶内含物较少，茶叶在转化过程中相对较弱一些。

为什么大家都想要古树普洱茶

4、古树茶因为茶树内含物丰富，制作出来的茶叶口感相对稳定耐泡，正常情况下古树茶原料加工出来的茶叶可以达到冲泡十泡还有余味，而非古树茶则无法达到这么耐泡的效果，三五泡之后基本上已经味道已失。

为什么大家都想要古树普洱茶

这些都是大家想要普洱古树茶的理由之一！

（文/袁绍龙）

饱满度是品鉴春茶的关键，也是鉴别春茶与秋茶品感体现。春茶饱满度一入口就比秋茶高，秋茶的汤质相对较薄，春茶汤入口后，感觉舌面和上颚之间有凝聚的感觉，而喝秋茶你就会感觉到是汤水，是分散在舌面四周，饱满度相对没有春茶的丰厚，好的大树茶，正常冲泡10多泡，喝不出水味，喝到最后，感觉茶滋味减弱了，但也一定不会出水味的，品出水味来，也意味着这款茶不耐泡，饱满度稍差，对收藏效果不利。

　　新茶苦涩是正常的，正是普洱茶转化出甘甜和生津的基础，但新茶的苦涩必须化得快，化得越快越好，苦涩化不掉的茶无需考虑，苦涩化得慢的茶日后需要更多的时间来转化，得储藏更长时间才会有好表现，藏生茶时间因素肯定要考虑的。甜度是因个人口感差异而存在差异，但是甜度应该在品茶初始就要感觉到，因为品到中后期，甜度会给回甘覆盖，品到后面淡薄甜，那是尾水的甜，而不是甜度了。

　　品饮期间查看茶底这点非常重要，好的茶底，叶片完整度高，好杀青茶是清一色，不会有杂色、红梗、烂叶等问题，一般正常的茶底是墨香，很少会有甜香感，茶底颜色应该是黄绿色，大树茶叶脉较粗，叶子厚薄度不是检验树龄大小或春秋茶的标准，只有从品鉴的茶汤滋味和茶底弹性度中，了解到茶的仓储、茶区、树龄以及后期能量等信息后，收藏的茶品才会高枕无忧（仓储有要求）。