贫血能喝铁观音吗？-茶礼仪网

贫血能喝铁观音吗？

铁观音是中国十大名茶，拥有广大的忠实粉丝。岩茶男人喜欢喝的多，红茶女人喜欢喝的多，但是铁观音却不分性别，同时吸引了这些人群。喝茶是个好习惯，但是总有人不适合。那么，贫血能喝铁观音吗？下面一起来看看吧！

贫血能喝铁观音吗？

贫血不建议喝铁观音。因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

一般来说，会有缺铁性贫血的人群多见于婴幼儿、青少年、妊娠、经期和哺乳期妇女。如果你恰好也是，就不要喝铁观音了。

很多人会问，有喝铁观音的习惯怎么办？对于老茶迷来说，茶瘾可不是那么容易就能戒的。

如果贫血，又有喝铁观音的习惯，那就尽量喝的淡一点。根据有关研究结果显示，对铁元素吸收率的影响与茶的发酵程度、茶水的浓淡程度是呈正相关关系，简单来说就是，茶水越浓，影响越大，茶水越淡，影响越小。所以建议贫血人群就喝清香型铁观音，相比浓香型、陈年老铁、碳培铁观音这些，清香型铁观音相对来说对铁元素的吸收率低了一些。

总结一下，就是贫血的话不建议喝铁观音，要喝的话忌浓茶，以清淡为主。

有用+10

赏

蒙顶山乌龙茶品质特征怎么样，口感滋味如何？

图为：促销茶的外包装与小袋装，3g。适用手绘薄瓷盖碗。

一天下午路过成都有名的琴台路，走进街中部路左侧的“正大名茶”店，经店员介绍，得知该公司在生产久负盛名的福建乌龙茶，感到有些好奇。早已得知四川名山在试种植乌龙茶树，但尚未品尝过川生乌龙茶。众所周知，茶与土壤、地理位置、水土环境、气候等生态环境因素有直接关联，不同的地方，同样的茶有着天壤之别，种植与生产乌龙茶，四川行吗？

离开该店时，店员MM递了两包促销乌龙茶，回到家中，细细看来。该茶由名山正大茶叶有限公司生产，该公司系泰国正大集团与蒙山茶叶集团合资兴建，是四川省境内首家外商合资茶叶企业。在蒙顶山建立了3000亩有机生态园，从台湾引用的生产设备，由台湾与福建制茶专家指导制作乌龙茶。

蒙顶山乌龙茶品质特征怎么样，口感滋味如何？

图为：干茶

该茶名为“正大喜茶”，原系台湾品种引进到蒙顶山种植。

半发酵工艺，等级为特级3号

标准：Q/21100158-0.02-2001

净含量：3g

冲泡：为了感受该茶的原味，采用盖碗。

蒙顶山乌龙茶品质特征怎么样，口感滋味如何？

图为：投入盖碗

这是一泡的茶叶舒展情况。

蒙顶山乌龙茶品质特征怎么样，口感滋味如何？

水温：沸水即泡。

蒙顶山乌龙茶品质特征怎么样，口感滋味如何？

六泡之茶汤：上排左起分别为第一至第三泡，下排左起：第四泡-第六泡。

蒙顶山乌龙茶品质特征怎么样，口感滋味如何？

图为：六泡后的茶底

六泡后的茶底，估计还可以继续冲泡。

干茶：带有一股浓郁的青茶原味，但没有闽产乌茶香味烈。闽产人参乌龙茶味道很烈，没有冲泡他人也可闻得其味。

第一泡，有一股较强青草味，以后数泡没有。以后数泡味道变化不大，第二、第三泡也没有感到原预计的有所提升，估计是盖碗冲泡的缘故。每泡喝下有一点点苦涩，回甘的感觉不明显。

汤色：淡淡的略带黄绿，这是发酵较浅，一般青茶的特点。

茶底：颜色较浅，没有想象的那样深。叶薄没有韧性，用手指揉搓，较滑一下就成泥状，由此可见，选用的鲜叶应当是较嫩的，但这样的春茶，不耐泡，味道自然就缺乏醇厚之感，茶的品质（口感与卖相）自然下降。

蒙顶山乌龙茶品质特征怎么样，口感滋味如何？

总体评价：发酵浅，属于轻香型乌龙茶，适合川人喝绿茶的习惯。品质上，属于中下品，其香味不能与闽产中等乌龙、铁观音相比。与其价位（注：在茶的价位总体上涨趁势下）200-300元/500g，还是大致适合的。

价格水平：如果该茶价格定位在100-150元，想必销路会非常好。如果价位合适，当春绿茶喝，还是划算的，茶味上，可泡次数上也比绿茶强得多。

乌龙茶酿造介绍。

乌龙茶应该如何冲泡

1.热杯子和水壶。将开水倒入紫砂壶、嗅杯和茶杯中，使杯子内外保持一定的热度。

2.洗茶喷鼻。乌龙茶放入茶壶中，然后沸水倒入茶壶中并迅速倒出。茶壶和茶杯不足以喷鼻，茶叶中的“灰尘”也会被洗掉。这是“洗茶喷鼻”。

3、吊锅冲击高。举起茶壶，向茶壶中倒入热水，用盖子搅动茶的末端，首先盖上盖子，然后用沸水倒入壶体。

4、把茶分成几杯。沏好茶后，把杯子分开。嗅杯和水杯由茶夹分成几组，放在茶架上。然后将茶汤倒入嗅杯。茶被倒进嗅杯里七次。之后，嗅杯中的茶汤被倒回杯中，送到主人的眼前。

5、嗅茶和品茶。首先，用双手握住嗅杯，轻轻嗅闻剩下的部分。然后，用三个手指喝下杯子，用三张嘴慢慢啜饮。如果你连续喝九杯，这种功夫茶将被视为整个过程的结束。

从保健的角度来看，喝乌龙茶不仅对人体健康有好处，而且可以增加无穷的乐趣。然而，喝乌龙茶有三个禁忌:空腹、睡前和冷茶。

不适合泡乌龙茶的茶具，乌龙茶的适宜茶具

众所周知，越老的茶，越不怕焖，所以可选择较高深的器皿。如紫砂中的秦权、汉瓦等，能将老茶的茶性很好地逼出来。而细嫩的茶，无盖或浅腹的的器皿更适合，以免将嫩芽焖坏，下面我们就一起来了解一下乌龙茶的适宜茶具吧！

乌龙茶的适宜茶具

1、玻璃杯

玻璃杯是常见的泡茶茶具之一，特点是透明无异味。透明的好处在于冲泡时可以清晰得看到茶叶在玻璃杯里的翻滚起伏，具有动态的美感。

2、盖碗

盖碗是最为常见的泡茶茶具。盖碗的有点是敞口较大，利于茶叶散热，且盖碗的材质对于冲泡茶叶不产生任何影响，即不会给茶叶加分，也不会给茶叶减分。

3、紫砂壶

紫砂壶是近些年较为流行的泡茶茶具。紫砂壶的优点是保温效果好，在冲泡耐高温的茶叶时，具有较为明显的优势。

乌龙茶的冲泡技巧

1、冲泡器皿要讲究

既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶，应选年代久远的壶。人多喝茶，选择较大的“得慧壶”。

2、器温和水温都要高

泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿，再把杯子烫热，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。

3、泡茶的水沸腾在95℃——100℃

唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸：“其沸如鱼目、微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓流浪，为叁沸。”滚开的水，有老、嫩之分。一沸之水太嫩，劲不足，泡出的茶香味不足。叁沸的水又太老，因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为“得一汤”。“天得一以清，地得一以宁”。

4、乌龙茶应“旋冲旋啜”

要边冲泡，边品饮。冲泡的时间要掌握好。泡的时间过长，茶必失味而苦涩。冲泡时间过短，色浅味淡没有韵。头一泡茶闷茶时间由2O秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。优质的乌龙茶，一壶可冲泡12次。

乌龙茶的喝法

1、备具

先将欲使用之泡茶器具用沸水冲洗，以免等会泡茶时参杂之前的气味，也为了保持洁净。

2、整形

将本次欲冲泡之茶叶按照需要倒入白纸上，轻轻抖动用以分离粗茶及细末;若是有准备小筛子，亦可使用小筛子直接于壶口过滤分离将细末及粗茶先筛入壶中，如此就可免去置茶此步骤。

3、置茶

先将细末置入壶中，再置入粗茶，最后将完整茶型置于最顶，此处用意是为了避免细末堵塞，阻碍茶汤流出。

4、冲茶

冲茶时，水壶于高处边缘处不间断的缓缓注入茶壶中，促使茶叶于壶中呈现太极一般的滚动，形成循环。由于此时我们假设冲泡的是冻顶乌龙茶，所以此时注入茶壶之水温应为90-100度之间;若是冲泡的是半生或是生茶的话，则此时温度最好为80-90度。

5、洗茶