绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
茶区环境
气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在18~18.5℃之间；雨量充沛，年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。
武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英斑岩，中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴。
形态特征
植株灌木型，树冠半披张，树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，叶，一般在6~7cm，长者可达11~11cm；宽一般3cm左右，宽者可达4~4.3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等。嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右（缓冬年份）。
母树种类
大红袍是用无性繁育的，福建省许多无性系茶树品种一样，亲本的优点能遗传而不变异，武夷山茶区所种植的大红袍，其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的，未听说有变异或其他反常现象，而且发展纯种大红袍的时间并不长，又不是用种子播种繁育，根本不存在变异和代数之分
位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。
中国茶界权威著作《中国名茶志》，岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载，北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，十余年试制结果，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏，现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩。
纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶）。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
喝乌龙茶可以改善听力
乌龙茶可以改善听力！爱好喝茶的人都知道茶叶具有消除疲劳、解热防署、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，但是你知道喝茶也能保护听力吗？下面去详细的了解一下。美国《营养、健康与衰老杂志》刊登台湾一项新研究发现，中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。
台湾大林慈济医院耳鼻喉科专家黄俊豪联合静宜大学和台湾大学医院研究人员展开了一项涉及265名年龄超过55岁的参试者的研究。结果发现，在没有调节其他因素之前，乌龙茶组参试者的PPS(中心听力的音高形态序列得分)明显高于另一组。
研究人员将年龄、性别、腰围、吸烟、饮酒、喝咖啡、补充维生素、慢性疾病等因素排除后发现，乌龙茶组参试者对不同频率声音的识别能力明显强于那些不喝乌龙茶的中老年参试者。新研究还发现，喝乌龙茶对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但同样也是过犹不及。每天喝茶的量以1—2杯为宜。
乌龙茶自制饮品，4款最受欢迎的饮品推荐给大家！
炎热的时节每天都离不开冰镇可乐、雪碧、果汁、奶昔等消暑饮品。如果长期饮用这些高热量的饮料，势必会影响到大家的身体健康。下面教大家用乌龙茶自制饮品！
乌龙茶自制饮品
1、蜂蜜乌龙茶
材料：蜂蜜、热开水、乌龙茶。
做法：1.将热开水倒进锅里，加入蜂蜜煮，煮到蜂蜜完全溶解后即可；2.建议事先泡好乌龙茶，等到蜂蜜煮好后加入乌龙茶一起，根据自己口味来定量哦；3.煮上一两分钟后关火，直接倒在容器里晾凉后就可以喝啦！
蜂蜜乌龙茶可热饮也可冷饮，夏天的话建议晾凉后加入冰块哦，清凉可口，蜂蜜还有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能。
2、乌龙奶茶
材料：葡萄干，牛奶，乌龙茶，淡奶油，糖。
做法：1.用奶锅先煮好牛奶；2.加茶叶、葡萄干，盖盖子，焖5分钟；3.根据自己喜好放入糖，倒入杯中完成。
牛奶有着丰富的营养，还有和胃护胃的功效，搭配乌龙茶能提升口感，冬天来一杯暖暖的乌龙奶茶暖身驱寒，非常不错哦。
3、乌龙茶百香果奶盖
材料：牛奶、百香果、乌龙茶、热水、糖、淡奶油。
做法：1.事先泡好乌龙茶水，装入杯子；2.加入一个百香果果肉，搅拌均匀后放凉或者温水（太热会烫化了奶油）；3.等待茶水冷却的同时打发奶油，干净的碗里放100克淡奶油、10克糖和20克牛奶，打发至有纹路又可以稍微流动就OK啦。4.最后用勺子将奶油铺在乌龙茶水上，大功告成！
乌龙茶百香果奶盖是夏日必备的清凉止渴饮料，不错的选择哦~
4、蜜桃乌龙茶
材料：桃子1个、白砂糖3勺、开水3勺、乌龙茶、冰块。
做法：1.将桃子去皮，放在锅中蒸；2.加入白砂糖和白开水，煮至水变成粉红色拿出。3.桃肉切小块，杯中依次倒入冰块、粉色桃酱、桃肉、乌龙茶，搞定！
蜜桃乌龙茶好喝不腻，有桃子的香甜和乌龙茶回味无穷的口感，很适合夏天。乌龙茶清爽解腻，还有解热防暑、减肥健美的作用！
以上4款乌龙茶饮料是比较适合自己在家中制作的，在家中制作美味又健康，赶快分享给朋友吧！
品茶注意喝冻乌龙茶会伤胃
乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突，又具有红茶的鲜强浓厚，同时还具有花茶的芬芳幽香。
不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香，且十分耐泡，有"七泡有余香"美誉。武夷岩茶冲泡后则香气浓郁青长，滋味醇厚回甘，茶水橙黄清澈，其他乌龙茶冲泡后，也各有特色。
但专家同时提醒，品饮乌龙茶有三忌：一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的"茶醉";二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡;三是冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。专家特别提醒，这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多，品饮不当易伤害身体。
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