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花茶
其他茶
前言：依据地理保护标志管理相关规定：武夷岩茶是指在武夷山行政区域内种植、在特定时间内以特定标准采摘。以特定工艺加工生产的茶叶称为武夷岩茶。
种植范围：一定要在武夷山市行政区域范围内。不能是周边或其他地区。
采摘时间：一般在每年的4月底到5月中旬。采摘武夷春茶一般在谷雨后立夏之前，夏茶采于夏季前，秋茶采于立秋以后。武夷岩茶的香气别具一格，胜似兰花而深沉持久。滋味浓厚清活，生津回甘，浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。
采摘标准：中偏大开面时采摘。一般指三叶一蕊。
生产工艺：以传统的乌龙茶工艺进行加工。不包揉。成品呈条索形，不得有其他任何添加成份。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
青茶的功效及禁忌
（图片来源：网络）
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展！哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
青茶的功效：
（1）消除危害美容与健康的活性氧，活化SOD、美白肌肤、预防老化；
（2）饮用青茶能瘦身（有效预防和抑制肥胖，抑制皮下脂肪过度增加）
（3）每天喝1公升青茶能改善皮肤过敏；
（4）降血脂（降低中性脂肪）
（5）预防蛀牙；
（6）抗肿瘤。
青茶的禁忌：
（1）忌空腹饮用。空腹喝茶带来的危害是显而易见的。空腹喝茶，可轻易稀释胃液，降低消化功能，加上胃肠的吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
（2）忌睡前饮茶。青茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息！
（3）忌饮冷茶。青茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒；青茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化
（4）忌生理特殊时期饮茶。茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展！哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
武夷山是乌龙茶的诞生地吗？
福建武夷山是乌龙茶的原产地。乌龙茶又名青茶，是一种半发酵茶，它与绿茶、红茶并列为世界三大茶类；与我国绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶并列为六大茶类。
乌龙茶的诞生，像其他茶类一样，很难说清它的具体时间。但它不能是无本之木，无源之水，而是源远流长。应该说，它是脱胎于历史上更早的茶类，从中演化而来。循着历史进程的脉络可以看到，福建自唐有了茶叶生产以来，武夷山一直是全国瞩目的茶产地，而乌龙茶是沿袭武夷茶制法的创新。考诸历史，关于武夷茶的记载有：
唐代元和年间孙樵（806—820年）《送茶焦刑部书》：“此徒盖建阳碧水丹山（指武夷山）之乡，月涧云龛之品，慎勿贱用之”。徐夤（894—898年）《谢尚书惠蜡面茶》诗：“武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙，飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船……”可见，当时武夷茶已作为馈赠珍品，并提到研膏、蜡面的制法，说明了武夷茶的栽制更早于此时。
宋代范仲淹（989—1052年）《斗茶歌》：“年年春自东南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽……”。苏轼（1037—1101年）《咏茶诗》：“君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加，争新买宠各出意，今年斗品充官茶。”说明宋代已将武夷茶作为贡品。至元代大德六年（1302年）设置御茶园于武夷九曲溪的第四曲溪边，武夷茶已单独入贡，名声从此日渐扩大。至明代万历年间，崇安（武夷山）贡茶达470.5公斤，约占全国贡茶四分之一。
清代释超全《武夷茶歌》：“景泰年间（1450—1456年）茶久荒，嗣后岩茶亦渐生，……凡茶之候视天时，最喜天晴北风吹，如梅斯馥兰斯馨，大抵焙时候香气。”陈述当时武夷茶犹如今天乌龙茶制法中气候与品质间的关系，以及天然的花香品质特征。1717年任崇安（武夷山）县令的陆廷灿在《续茶经》中引述王草堂的《茶说》：“武夷茶……茶采后以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青，然后再加炒焙。武夷茶炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。”这些记载与当今乌龙茶制法以及品质三红七绿的要求，是相同的。
武夷茶自元至清，一直处于兴盛时期。史籍中留下的可贵记载，说明了乌龙茶制造技术与历史上的武夷茶制作技术有着一脉相承的联系。可以说，乌龙茶约肇始于16世纪的明代，盛行于清代。总之，福建武夷山茶区为乌龙茶的诞生发展，以及相继向广东、台湾传播作出了卓越的贡献.。
乌龙茶的功能及禁忌介绍
乌龙茶的功效
首先，消除活性氧物种的美容和健康风险，激活sod，美白皮肤，防止衰老；
第二，每天喝1升乌龙茶可以改善皮肤过敏。
第三，饮用乌龙茶可以减轻体重(无效的预防和抑制瘦，抑制过量的皮下脂肪添加)；
四、降低血脂(低中性脂肪)；
5.抗肿瘤；
第六，预防龋齿。
饮用乌龙茶的四年禁忌:
一、避免空腹喝酒。空腹喝茶的风险是不言而喻的。空腹喝茶时，胃液可以随意浓缩，从而降低消化功能。此外，胃和肠的高吸收率导致少量血液进入茶中而没有任何好的成分，这将刺激头晕、心悸、肢体运动剧烈等疾病。
第二，睡前避免喝茶。乌龙茶还含有丰富的茶多酚和其他元素。如果我们在睡觉前喝了它，它只会让我们有足够的快乐心情，在正常休息时间很难失眠和休息。
三、避免喝冷茶。乌龙茶感冒后很冷，这对胃不好，也能刺激感冒。乌龙茶茶叶中的单宁酸可以从铁中分离出不溶性的最终化合物。冷茶进入体内，导致身体缺铁，加重血虚病患者的病情。
四、避免在特殊心理茶期间喝茶。茶具有区分脂肪的功能。对于那些没有良好营养的人来说，喝茶来区分脂肪会使营养更差。茶含有少量茶多酚、咖啡因等。母亲子宫中胎儿的生长有许多不吉利的因素。为了使胎儿失去智力，一般都是这样进行的！哺乳期喝浓茶，过量的咖啡因会进入乳汁，孩子在吸完奶后会很开心，这很容易导致睡眠不足，哭得更多。
主人喝茶时必须注意。
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