逢年过节胖三斤，那就多喝乌龙！-茶礼仪网

逢年过节胖三斤，那就多喝乌龙！

乌龙茶消脂解腻助消化，适合送给应酬较多的朋友和爱美人士。

正所谓“每逢佳节胖三斤”，朋友聚会难得在春节期间比较人齐，少不了要吃吃喝喝，肯定会给自己增加点“份量”，这个时候乌龙茶的优势凸显出来了，在大餐后喝杯乌龙茶，帮助消化比较油腻、难消化的食物，促进脂肪分解，减少脂肪的堆积。

介绍以下几种茶礼（乌龙茶）：

大红袍来自碧水丹山的武夷山，属闽北地区。外形乌润松散；汤色橙黄、清澈艳丽；香气馥郁、具幽兰之胜、锐则浓长、清则幽远、即所谓“品具岩骨花香”特有的“岩韵”之美；滋味味甘泽、去绿茶之苦、无红茶之涩、味浓醇厚鲜滑回甘、性和不寒久藏不坏之说；大红袍很耐冲泡，具有十二泡仍有余香的美誉。

大红袍具有生津利尿、降压降脂、减肥美容、抵抗衰老等功效。

铁观音

铁观音，安溪最为佳，属闽南地区。传统铁观音外形呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头”），梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，带兰花、桂茶或糖果香；香韵明显，分浓香型和清香型两种，口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，有的偏深；叶底色泽偏深，主要呈黑绿色，叶面往往为“绿叶红镶边”，色泽均匀度要求较低。行界有“铁观音是乌龙茶的极品”一说。

铁观音具有抗衰老、抗癌症、防治糖尿病、杀菌止痢等功效。

单枞茶

凤凰单枞，广东省潮安县凤凰山上的绿精灵。条索挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮，油润有光，汤色金黄，香气浓郁，天然花香，味道甘醇。老丛韵味独特，回甘力强，耐冲耐泡。单枞茶是收集多种香气类型的大师，蜜兰香、杨梅香、杏仁香、茉莉香等尽在“旗下”，可谓不怕单枞不香，最怕你鼻子不够灵。

单枞茶具有有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。

乌龙茶

台湾冻顶乌龙，阿里山乌龙茶，都是耳熟能详的称谓。产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带，其成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气，汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特，其品质以春茶最好。

乌龙茶具有预防蛀牙、消除危害美容与健康的活性氧、改善皮肤过敏，消脂减肥等功效。

有用+10

赏

便宜的乌龙茶包种茶发展历程

　　台湾从事包种茶的制造，据考许多文献所载均说系始自清代同治十二年(1873)。盖以当时台湾之乌龙茶，遭受世界茶业不景气影响，再加以台北当时专制乌龙茶出口之五家洋行，认为台湾茶价昂贵，无利可图，乃一致中止收购，致使乌龙茶有行无市，陷于惨境。其后乌龙茶市况，日见衰退，大有“无人问津”一脉不振之势。

　　此对台湾茶业之发展，显有莫大之打击。亦即清代台湾乌龙茶遭受厄运时期。当时台北一般茶商，鉴于乌龙茶之市况，自五家洋行中止收购以后，景气日衰，迫不得已，即将台北一带滞销之乌龙茶，大部份装运福州，悉数改制包种”茶，当时在福州通称为“花香茶」。此固为台湾乌龙茶改制包种茶之由来，亦实为台湾从事制造包种茶之先声。

便宜的乌龙茶包种茶发展历程

　　迨至光绪七年(1881)，有福建省泉州府同安县茶商吴福源氏(许多文献称为吴福老)，因感到在福建改制包种茶获利不多，他为图厚利起见，遂带同技术工作人员渡台，在台北设源隆号专事制造包种茶;同时还有同府安溪县商人工安定及张古魁两人合伙组设建成号，亦经营包种茶。开始将茶经由台北之淡水运往其为集散地的厦门，再由厦门输往重要消费地的南洋诸岛。自是之后，一般茶户相仿制造，包种茶制造产量乃逐渐增加。

　　到了光绪十一(公元1885)年，福建省安溪县地方，又有王水锦魏静二氏相继来台，在台北七星区南港大坑地方，悉心从事台茶研究，不论栽培或制造方法，加以研讨改进。一面提高产制技术，一面将其研究心得传教同业。特别将他们对包种茶之制造具有超越之技术，多方传授，并全力鼓励同业学习，遂使包种茶制造技术日见改进;到了日本占据台湾，日本政府为改进台茶，亦选择该地为包种茶产制研究中心，因此各茶区笃志农家遣送其子弟前往受其传教者甚多。

便宜的乌龙茶包种茶发展历程

　　自1920年起，每年春秋二次，招集全省茶业界子弟，举行包种茶讲习会，由王魏二氏担任教师，热心教导。此时台北县农会及新竹县农会亦相继在该地方举行包种茶讲习会，分春秋二期，召集有关人员前往参加。这项工作，继续了十几年，是以本省茶业者，当时受教于王魏两氏者颇众。二氏对台湾包种茶产制技术之改进与贡献，其功甚伟。包种茶产区最早发达者，系台北县七星区(现阳明山管理局辖地)，文山区次之。以制茶品质而论，则以文山区所产最优、海山、七星、基隆、新庄、淡水等地所产顺序渐次。

　　至新竹方面(包括桃园，新竹二县)包种茶之发展，初期产区由台北扩展桃园中坜等地。祇是当时产包种茶数量无多。其后经十余年之推广，由于制造包种茶有利可图，农家对此发生兴趣，纷纷栽培制造，于是茶区遂扩展至大溪、新竹、竹东、竹南、苗栗各区;在这一带茶区，所产包种茶品质推竹东区为第一，而以竹南、新竹、苗栗、大溪、桃园、中坜、依序次之。

　　民国十九(公元1930)年前后，全省各产茶区域，皆能制造包种茶，产量逐年增加，输出数量且可凌驾乌龙茶之上。因此期中，日本占领我国东北数省，包种茶之市场除南洋一带外，有东北广大市场，是以产量输出遂年增多。

便宜的乌龙茶包种茶发展历程

　　本省光复后，乌龙茶大有“寿终正寝”之势，而此台湾第二种特色茶---包种茶，仍然可以稳扎稳打保持原有的大部份市场，虽然每年输出量比不上全盛时间那样的钜额，但亦没有像乌龙茶那般的惨淡，至少每年尚可以维持一百万公斤以上的输出量。

　　而且包种茶每年在本省的消费量比其它茶种的数字亦较钜大。因为本省居民多数喜饮包种茶。是以包种茶在本省光复后没有像红茶或绿茶的一时走红，确实它是固步自封在走它原有的道路，虽不兴旺，却也不是到了惨败地步。

解脂健美乌龙茶

   乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。

   乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销。

   品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

   乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。

所以发福的男同胞们，为了健美挺拔的身材，扔掉酒杯，来杯乌龙茶！