绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
炎炎夏日，泡上一杯绿茶，看着嫩芽在玻璃杯里起起伏伏，整个人的心情都会明朗起来，头顶的烈日也仿佛温柔了几分，最美不过春夏之交，柳枝正绿，春花未凋残，阳光正妩媚，少女春衫尚薄。坐在屋檐下，或听细雨，或观新荷，或赏鱼儿，或品佳茗，人生之境，莫过于此。
寒冬飞雪，温上一壶红茶，桂圆香也好，花蜜香也罢，如果有一杯松烟味的小种，那也是极好的。正如少妇新嫁，新婚燕尔之际，情正浓，酒微醺，青涩已退，果尚未熟，花开正艳，情致正好。围坐桌前，窗外白雪纷飞，屋内暖意盎然，三五知己相伴，闲话人生恰好。
而笔者挚爱仍是乌龙，一年四季，春夏秋冬，无论明月当空，还是阳光普照，春花灿烂柳枝绽新芽，夏荷初绽锦鲤戏水，秋有硕果稻谷金黄，冬飘瑞雪银装妆点乾坤。唯有一杯乌龙茶，看着不起眼的暗沉叶片，静静酝酿出一壶馥郁芬芳，陪伴着笔者走过一天又一天，一年又一年。
余独爱武夷之岩茶，生于烂石之间，长于丹山碧水，钟灵毓秀，令人神往。春日里泡一壶奇兰，香气袭人，含在口中满腔幽香，浑厚且悠长，回甘持久明显，品之心旷神怡。很多人觉得奇兰并非什么稀罕品种，除了奇香夺人之外并没有什么优势，但春日里伴着百花品一泡奇兰，其中风情，不足为外人道也。
夏日里试试老枞水仙，有一股很幽很柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香，滋味醇厚回甘，茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出了兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。在炎炎酷暑里，来一泡老枞水仙，恍惚之间仿佛鼻尖萦绕着雨后潮湿空气的味道，暑气一扫而空，心境自然平和。
到了金秋十月，就轮到大红袍来登场了，经过各家大师精心拼配的商品大红袍各有千秋，并不是像很多人认为的，拼配就不会有好茶，事实上岩茶的拼配已经不仅仅是一门技术了，而是一门艺术。经过各位巧夺天工的妙手之下，大红袍的世界里百花争鸣，在这硕果累累的金秋，正适合各种尝试。
老君眉，之前笔者说过的，岩茶世界里的一朵奇葩，在寒冬腊月里，浓浓煮上一壶飘着药香的老君眉，驱走一身寒气，带来暖意融融，那独特的味道和感觉，能让人的心情在一瞬间走过寒冬，回到阳春三月里。
春尝新茗翠绿滴，冬品红茶暖意融；
若是人间绝妙处，一年四季喝乌龙。
漳平水仙——乌龙茶类唯一的紧压茶
福建省在茶文化氛围上一直领先于全国，同公认的茶文化大省广东省可以说是平分秋色。福建省之所以茶文化气息如此浓厚，同其是我国主要的茶产地是分不开的，福建名茶种类也是多到数不胜数。接下来，小编就来为你介绍一下福建名茶其中的一种，漳平水仙。
漳平水仙茶是汉族茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产，中国地理标志产品。漳平的九鹏溪地区是漳平水仙茶的主要产区，那里优越的自然环境形成了漳平水仙茶上佳的品质。水仙茶饼则更是我国乌龙茶类中唯一的紧压茶，风格独特，品质绝佳，具有浓郁的中华传统风味，香气清高而幽长，具有兰花香，滋味细腻爽口，浓郁绵长，经得起久藏，耐得住冲泡，茶色红黄，细品之下有水仙花的香味，有强烈的回甘，更有不伤胃的特点，畅销于闽西各地及广东、厦门一带，并远销东南亚国家和地区。获得中国农业博览会、中国农副产品博览会金奖。
独特的色、香、味得益于九鹏溪两岸土壤、水、空气的优越立地环境条件。漳平市位于福建中南，闽西东部，闽南金三角北端。素有"九山半水半分田"之称。市境地处亚热带南缘，属亚热带季风气候，温热湿润，雨水充足，冬无严寒，夏无酷暑。年平均气温16.9℃-20.7℃，降水1450-2100毫米，无霜期251-317天，多年平均日照时数1853小时，有利于作物多熟和林木速生，适宜多种动植物生长繁育。为茶叶的生产提供有利的自然条件。
漳平水仙茶叶有悠久的历史和深远厚重的茶文化。从元代就开始了茶叶种植，到明清时期已有相当规模，并有了专门茶叶加工作坊。而在境内出土的明代紫砂茶壶，说明漳平很早以前就盛行功夫茶、讲究饮茶文化了。漳平双洋中村茶人邓观金于1914年用独创的工艺创制了世界上独一无二的茶类--水仙茶饼，在漳平生产的数十种乌龙茶品种中，堪称一枝独秀。
经过小编的一番介绍，你对于漳平水仙这种福建名茶是不是又更加深入的了解了一番呢?还有更重要的一点，漳平水仙的价格较为亲民，一直以物美价廉著称，赶紧去挑上几两好茶，跟家人一起开个茶话会吧。
半天腰乌龙茶的传说
半天腰茶的传说
我听说天心永乐寺的住持有一天做了一个梦。他梦见一只嘴里叼着闪亮种子的聪明鹞。被一只巨鹰追逐后，他将宝石降落在华三峰的山腰上。为了证明梦的功效，住持派了一个小和尚去爬山寻找它。
小和尚从椰林峰边爬到华三峰顶，然后到华三峰的山腰用绳子寻找宝石。“时间没有消极的意图”，毕竟，一颗绿茶种子正在悬崖上被发明出来。茶籽已经开始发芽生根。小和尚颤抖着捡起来，带回寺庙交给住持。住持亲自把茶籽种起来，直到它们长到一英尺多高，小和尚们仍在移植它们。
修道院院长把茶籽命名为“半天鹞”，因为它是由鹞鸟给华三山顶的山坡的，没有侵犯到它。半天来，它看起来像是地上的一株茶。因为“鹞”和“腰”是同音异义的，而且因为开发是在半山腰，它一夜之间变成了“半天腰”。
安溪乌龙茶的作用和功效、禁忌
安溪乌龙茶的主要品种是安溪铁观音和安溪黄金桂，其中安溪铁观音是中国十大名茶之一。几天主要了解安溪乌龙茶的作用和功效、禁忌。安溪乌龙茶的作用和功效
1、减肥
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
2、抑制心血管疾病
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、治疗牙齿过敏
铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。
4、防癌症
茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。从而达到预防癌症的效果。
安溪乌龙茶的禁忌：
1、空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；
空腹饮用乌龙茶可稀释胃酸，降低食物的消化能力，加上胃肠是人体吸收最重要的器官，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
2、睡前不饮，否则难以入睡；
乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息!
3、冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
乌龙茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒;乌龙茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化!
另外，处在生理期的女性最好少喝乌龙茶。严重贫血者先把贫血治好了再喝吧由于乌龙茶性温，最好不要凉喝。肠胃不适者最好不喝，因为乌龙茶有对肠胃有刺激作用。身体瘦弱者不适合喝，因为乌龙茶有减肥降脂的功效。乌龙茶不要饭后立刻喝，隔1小时左右比拟妥当。孕妇不适宜喝，因为茶中含带的咖啡碱会增加孕妇的尿量和心跳次数与频次，以及加重孕妇的心与肾的负荷量。
以上就是对安溪乌龙茶的功效及禁忌的介绍了，建议大家喝乌龙茶之前认真观看。
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