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峨眉山产茶历史悠久，宋代苏东坡题诗赞曰：“我今贫病长苦饥，盼无玉腕捧峨眉。”著名诗人陆游也题诗赞曰：“雪芽近自峨眉得，不减红镶顾渚春。”峨眉竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生产。
峨眉竹叶青产于峨眉山。峨眉山山势巍峨，峰峦挺秀，林木苍翠，云海连绵。茶园主要分布在海拔800～1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带，居于群山环抱之中，生长于云雾缭绕之处，环境优美，很适合茶树生长。
来峨眉山不仅可赏山景品好茶，丰富的茶文化亦很值得探求。例如在峨眉山报国寺有一茶联：半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。万年寺亦有茶联曰：赐茗出龙团，奇书观鸟迹。
峨眉山是中国重点风景旅游区之一，山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽，唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”，南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺（今万年寺）种茶万株，采制入贡。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶。竹叶青的命名，尚有一番来历。1964年4月下旬的一天，国务院副总理陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿觉心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里？”老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。”陈毅又问：“此茶啥个名字？”老和尚答：“还没有名字呢！请首长赐个名字吧！”陈毅推辞道：“我是俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求，陈毅高兴地说：“我看这茶叶形似竹叶，青秀悦目，就叫‘竹叶青’吧！”。从此与中国美酒同名的峨眉竹叶青茶，有了自己的名称。竹叶青茶扁平光滑色翠绿，是形质兼优的礼品茶。
峨眉竹叶青外形扁平光润，挺直秀丽，色泽嫩绿油润，香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀。
观竹叶青茶之色，最好采用晶莹剔透的水晶茶具来沏泡它，碧水银波，那一层清澈的绿意，最宜观赏竹叶青美色；闻竹叶青之香，最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后，舒卷自如，灵动飘逸，叶间泛出丝丝的金黄，彼时才会香风拂面，浸透你的呼吸，漫过你的神经；品竹叶青之真味，则最好用天然矿泉水冲泡。产自峨眉山神水阁的峨眉山泉水，甘甜可口，最能把它的留香永远珍藏在你舌尖。
用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。
竹叶青茶的采撷是一丝不苟的。采撷的标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致，以饱满均匀者为最佳。清明前3～5天，是采撷的最佳时机，这是因为，不同季节的竹叶青茶沏泡开来的汤色和口感是完全不同的。春茶汤色黄绿明亮、清澈，口感浓醇回甘；夏茶汤色略带浑浊，口感变为略带苦涩；秋茶汤色黄绿，口感淡雅平和。三者相较，只有春茶是最上品。清明节前，正是白雪未尽、春芽初萌之时，这正是古人将竹叶青茶尊称为“峨眉雪芽”的来历。古时，采茶人多是妙龄少女，纤纤素手，与青青雪芽相映成趣，怕不又是一番美景。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
绿茶和蜂蜜蛋清可以治痤疮吗
绿茶和蜂蜜蛋清可以治痤疮吗
痤疮(pimple)是美容皮肤科的最常见的病种之一，又叫青春痘、面皰或粉刺、毛囊炎，除儿童外，人群中约有80%～90%的人患本病或曾经患过本病(包括轻症在内)。那么绿茶和蜂蜜蛋清可以治痤疮吗?
中医讲：皮肤是五脏的镜子。痘痘的产生主要与五脏六腑关系密切，中国医学研究表明：痤疮虽生长在皮肤表面，但与脏腑功能失调息息相关，中医痤疮净认为引起痤疮的原因是： 一、肺经风热证：表现为颜面潮红，粉刺焮热、瘙痒，或有脓疱，苔薄黄，舌红，脉细数等症状。 二、脾胃湿热证：皮疹红肿瘙痒，常伴有大便不畅，消化不良，腹胀，苔黄腻，脉滑数等症状。 三、肝气郁结证：多见于女子，皮疹反复发作，与月经周期有明显关联。 四、肝肾阴虚证：多见于30岁以上的成年人，皮疹色红不鲜，常见面色晦暗，色素沉着，神疲乏力，苔薄白，脉濡滑等症状。从这些原因来看，利用散热性药物对痤疮的治疗应有效。绿茶属于寒性食物可散热，而蜂蜜富含单糖，蜂蜜作为一种天然食品，具有许多医学用途，这在历代古医学书中都有不少记载，可概括为以下几个方面：
和中补虚，补益脾胃、和中缓急，缓和药性、解毒疗疮、滋阴润肺、润肠通便。因此可以用绿茶和蜂蜜蛋清可以治痤疮，但应将其作为痤疮治疗的辅助方法。
绿茶的功效与作用有哪些：绿茶能当药物使用吗
在日常的生活中，饮用最多的就是绿茶了。因为绿茶的味道和口感都很特别。而且还有很多人喜欢，那么绿茶的功效与作用有哪些呢?或许有很多人都不知道，绿茶的功效与作用是很多方面的，特别是在对人体的健康作用上。因此，我们在选择绿茶的时候，常常也会对它进行一些认识，如此我们才能喝得放心。
那么，绿茶的功效与作用是什么?
1、有助于抑制心血管疾病
茶多酚能够作用于人体的脂肪和代谢。因为人体内的胆固醇、三酸甘油脂等的含量非常高，血管内壁的脂肪也会沉积，血管平滑肌细胞增生后，形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚中的儿茶素ECG、EGC、氧化产物茶黄素等，能帮助抑制斑状增生，使得形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
2、有助于预防和抗癌
茶多酚能阻断亚硝酸铵这一类的致癌物质在体内的合成过程，而且还能够杀伤癌细胞、提高肌体免疫能力。根据一些资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
3、有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚以及茶多酚氧化产物都具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。这对于一些肿瘤患者，在放射治疗过程中，引起的轻度放射病，只要用茶叶的提取物就可以进行治疗，其效率在90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的效率就在81.7%;对因放射辐射而引起的白血球，减少症治疗效果更好。
4、有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有着非常强的收敛作用，对于病原菌以及病毒都有着非常明显的作用。而对于那些病原菌、病毒也有抑制和杀灭的作用，以及对消炎止泻的效果也非常明显。我国有一些医疗单位，会将茶叶用来制作急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
5、有助于美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
6、有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
通过了以上的介绍，相信对于绿茶的功效与作用，你也有了一定的了解。除此之外，在喝绿茶的时候也需要适量。比如说在晚上睡觉之前，也不能喝茶，这对睡觉的质量会有影响。
绿茶茶酸对SARS传播有抑制作用
绿茶茶酸主要用来吸附空气中的sars病毒，能够作为保护人们身体健康的防线。日本松下电器产业和三井农林（东京）共同开发了用于空气清净机的过滤器，该过滤器与以往不同的是含有抗病毒成分即绿茶茶酸，对SARS病毒的传播有一定的抑制作用。据了解绿茶的叶和芽内含有所需要的茶酸，主要是使用过滤器来吸附SARS病毒，并通过内含的茶酸抑制病毒的传播。该产品决定于9月出售。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
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