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夏天教你如何保存绿茶

2019-03-29 访问量: 31 茶礼仪网

夏天教你如何保存绿茶

炎炎夏季,一杯热的绿茶,不仅能使人暑热顿消,茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。喝绿茶虽好,但绿茶在夏季却不易保存,存放时应注意以下几点:

1、避高温

夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。

2、避光线

夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

3、避异味

夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。

日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。

所以,绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

4、避氧气

绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,丢去绿茶的清香。

5、避湿气

夏季是多雨季节,雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。

还潮后的绿茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,绿茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。

因此,夏季贮藏绿茶时,应放在阴凉干燥处。最好的是将茶叶装在密封容器内,然后放入冰箱低温保存。

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武阳春雨茶冲泡方法

  武阳春雨茶茶质上乘,所含的天然营养物质非常丰富,冲泡后香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽,具有独特的兰花清香。但冲泡武阳春雨茶需要掌握一定的冲泡方法技巧才能使武阳春雨茶滋味鲜美。

  武阳春雨茶冲泡方法
 

  一、茶量:

 

  武阳春雨茶的投茶量以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量,(从5克至10克之间)可根据自己喜好或多或少。

  二、水量:

 

  武阳春雨茶的冲泡水量以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

  三、水温:

 

  冲泡武阳春雨茶应达初沸85摄氏度左右,特别是第一次冲泡。冲泡时应延器具壁注水,若是直接冲在茶叶上,会使武阳春雨茶茶汤苦涩加重。

  四、浸泡时间:

 

  第一次以10秒钟,第二次20秒钟,第三次25秒钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第五泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡10泡以上。

 

  最佳的方式是按上述办法并根据个人喜好来调整茶叶投放量以及冲泡时间。茶具等可以采用铁观音的茶具!当然,为了更好的观赏效果,可以用透明的玻璃杯来盛放茶汤。

  武阳春雨茶怎么喝

 

  1、时间的选择

 

  喝武阳春雨茶最好的时间是在吃饭后一个小时。吃饭前一小时之前。睡觉前2个小时饮用武阳春雨茶的效果最好。

 

  2、一天之中什么时候喝武阳春雨茶最好

 

  午后适宜喝青茶或武阳春雨茶:通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用武阳春雨茶或者青茶可使这一症状得到缓解。

  3、要即泡即饮

 

  武阳春雨茶所冲泡好的茶汤存放的时间最好不要超过一个小时。存放时间太长发生氧化,饮用效果不好。

庐山云雾茶价格_庐山云雾茶多少钱一斤?

   庐山云雾茶,为汉族传统名称,通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。庐山云雾茶,始于汉朝,宋代列为“贡茶”,一直以来就是我国的名茶之一。至于庐山云雾茶价格,相对比较亲民,不过明前庐山云雾茶价格一般在一斤600元~1000元之间,少数极品庐山云雾茶,可卖到上千元一斤;清明过后,庐山云雾茶春茶价格一般在一斤300元~600元之间,庐山云雾茶夏茶一斤就只需100元~200元即可。

  

  谈及庐山云雾茶价格,就离不开其采摘时间的区别。庐山云雾茶分为明前茶、清明茶、谷雨茶、夏茶、秋茶五个等级,其中越是早春的茶越是最贵。正所谓一年之计在于春,庐山的春茶是越早越贵,首先是春茶的采摘比其它的季节来说采摘的工钱贵一些。春茶相对来说叶片较小,一斤干茶要4万多个芽头,一个成年的工人,一天也只能摘二斤鲜叶,每四斤鲜叶做一斤春茶。不过春茶昂贵除了人工费用较高之外,也有春茶经过一季的修整,茶叶香气和品质都是最好的,而夏茶虽然采摘数量大,但是因为气温促使了茶树快生,让本身的品质开始下跌,不如春茶的鲜嫩。因而,夏茶价格就相对亲民些。

  以上便是茶友们网关于庐山云雾茶叶价格的简单介绍了,希望对您购买到正宗的庐山云雾茶有所帮助。

朝廷贡茶——君山银针

我是生长在君山边的人,对君山银针略知一二。真正的君山银针每年的产量很少,据知只有五十公斤左右。而且每到出茶的时候就有很多人争相来订购,这样一来能 到市面上售卖的就几

  

我是生长在君山边的人,对君山银针略知一二。真正的君山银针每年的产量很少,据知只有五十公斤左右。而且每到出茶的时候就有很多人争相来订购,这样一来能 到市面上售卖的就几乎是少之又少。为了迎合市场需求,君山茶场从其它茶区引种一种叫福鼎大白毫的优良茶种,用制做君山银针的工艺来制做。外形可说是没多大 区别,只是冲泡开来就会现原形了。

真正的君山银针外形芽头饱满肥壮,芽长约25MM,色泽银中隐翠,冲泡后清香扑鼻,汤色杏黄,因有茸毛的缘故,明亮的茶汤中又有银光闪现。入口醇厚鲜爽, 回甘持久。茶叶吸收水分后会在杯中起起落落,这是由于芽头与芽梗吸水不同的缘故。吸够水的茶叶沉在杯底,未吸够的浮在水面,最后杯底茶叶如春天的竹笋,破 土而出,蔚为壮观。由于君山银针即有饮用功效又有观赏价值,因此从清朝起就被列为朝廷贡茶。现在也深受国内外茶人的赏识。