绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安溪除了本地一些铁观音，福建铁观音还分布在周边一些乡镇，近的如永春、诗山等，远的上千公里的江西都有。
福建铁观音在安溪本地比较出名的有内线的祥华、感德，相传铁观音的母树西坪村，外线铁观音有湖头的高山、半山，以及金谷、蓬莱等。
安溪人比较好客，有亲朋自远方来，都是以茶代酒，热情款待；为什么福建铁观音会分布到周边呢？由于前几年安溪县镇府的大力推广，铁观音价格水涨船高，以至于周边县市大量引种。
这几年不仅安溪周边大力引种铁观音，本地的茶农也大范围种植，福建铁观音现在每季出产的特别多，量大价就廉，成了普遍的市场现象。
虽然这两年县镇府禁止压茶机，提倡人工制茶，福建铁观音在茶都的交易价格还是上不去，毕竟茶叶质量没有提升，铁观音价格行情还是很低迷。
让你欲罢不能的武夷肉桂！
武夷肉桂属于大灌木型的茶树，一般自然生长的的有2米多，叶子淡绿色，因不同土质、环境和施肥量还会呈现深绿或浅绿，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅尖钝。
肉桂的名字有一则故事。清末建安县有一位才子名叫蒋蘅，他为武夷茶撰写了一谝传记《晚甘侯传》，是当时武夷山间最知名的茶人。一年初夏，蟠龙岩主从一株未命名的茶树上采了茶叶制成茶，请蒋蘅还有慧苑寺住持和马枕峰茶主一起命名。蒋蘅啜咽一口中，顿觉香气辛锐永，口齿清香凉爽。
蒋蘅说：“此茶有明显的肉桂香味，而且带有乳味，香气酽郁。”主人恭敬说：“此茶还未定茶名，你品过许多武夷名茶，请给定个名。”蒋蘅说：“这茶应以其品质命名，我看叫肉桂较为适合。”蟠龙岩主立即说：“好，肉桂是名贵药材，以肉桂命名，显得此茶这名贵。”
武夷肉桂因为山场不一样，味道也会有些区别，所以肉桂家族很多优秀的成员的都被取了外号：牛肉—牛栏坑肉桂、马肉—马头岩肉桂、猪肉—猪仔洞肉桂、心头肉—天心岩肉桂、鬼肉—鬼洞肉桂、竹肉—竹窠肉桂、龙肉—九龙窠肉桂、猫肉—猫耳石肉桂、鹰肉—鹰嘴岩肉桂、狮肉—青狮岩肉桂、虎肉—虎啸岩肉桂、虾肉—霞滨岩肉桂、燕子肉—燕子窠肉桂等。
肉桂干茶的时候是这样的，匀整卷曲，色泽褐禄油润有光，闻起来有甜香。
肉桂喝起来的滋味甘鲜滑爽。初入口的时候会觉得苦涩甚至带有一点辛辣，但是回甘很快，而且会觉得齿颊留香，留韵长久。绝对能让爱好岩茶的你欲罢不能。
肉桂茶质厚重，茶气酽郁。容易茶醉所以刚接触肉桂的茶友都会说此茶厉害了！
乌龙茶的作用、功效与减肥原理
春食野菜天然最是奇怪鲜味，可是也要留意吃得安详和营养。这种情感回响在正凡人也可以呈现，但在烦闷症患者会恒久存在。姜酒虽属低度型酒，但因为生姜的非凡浸染，使酒味醇浓，尤其相宜于恒久在空调情形中事变、高寒地域，田野功课及矿工等职员饮用。39食神营养提醒：一、猪肚补益脾血，最相宜体虚的人食用所谓猪肚，也就是猪的胃，是传统中医里常用于补益补虚的食补食材。本周就将进入冬季了，冬季血压很轻易由于气温的低落而走高，关于高血压的患者，尤其是患有高血压的老人来说，更要留意节制血压。
乌龙茶的浸染、功能与减肥道理莴笋含有少量的碘元素，它对人的基本代谢、心智和体格发育乃至情感调理都有重大影响。39食神营养提醒：一、玫瑰花理气活血美容养颜，对男性也有益处玫瑰花是姑娘的象征，茶叶知识，形态娇艳，香气甜蜜婉约。桂枝、生姜辛甘合化为阳以助卫气;芍枣酸甘化阴以滋营阴;桂芍相合一散一敛;姜枣草相合配合协调营卫之用。去除角质前先将双脚浸泡在沐足粉中，软化干硬角质，舒缓足部疲惫及酸痛，并可撤除足部难闻的气息。
阴虚体质的不要吃中医以为，桔子性温，多吃易上火，出格是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，否则会呈现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。亚康健现实上是一种糊口方法病，中国十大名茶，以是只有保持精采的糊口风俗才气有用地提防和治疗亚康健。等一等，快乐的假期也不要健忘体谅本身和家人的康健。同时，豌豆中含有富厚的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，而维生素A的化学名为视黄醇，又叫抗干眼病维生素，有利于掩护视力，提防夜盲症、干眼症等。其它，固然市场中可以或许买到现成的花椒粉，可是花椒现炒现磨香味更佳。
乌龙茶的浸染、功能与减肥道理其它，炒猪肝不要一味求嫩，不然，既不能有用去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。2将猪肉剁碎，插手姜末、盐、酱油、香油等调味料，搅拌匀称。
李坚义与他的乌龙茶情
时间已经进入了夏天，李坚义蹲在凤里村成片的茶园里，盯着嫩绿的茶尖，他高兴地向别人介绍说，那些20004年的种下的铁观音长得不错，再过十几天就可以陆续采摘了，今年的乌龙茶的行情应该不会差。
一旁的凤里村村干部吴世幼开玩笑说，李书记把眼镜一摘，蹲在茶园里，谁也看不出他是从省里派下来的干部。李坚义对此表示赞同，按照他的说法，三年不来，他已经成了不折不扣的茶农了。
2004年7月，李坚义从福建省科技厅下派到福建省龙岩市乍洋乡凤里村任第一书记。凤里村所在的乍洋乡素有“十里竹海、万担茶乡”之称，凤里村村民每年的收入也指望着漫山的毛竹林和连片的茶山。
作为从省里来的干部，李坚义来到地方之后，他看到的是这样的一个凤里：地处偏僻，交通不便，信息闭塞，村民人均年收入不足全县平均水平的60%，特困户和救济户约占三成，贫困面达50%。
更让李坚义担忧的是，绿茶是凤里村的特色产业，但是近年来，由于市场和加工技术的原因，绿茶价格始终上不去，村民的积极性受到影响，种茶的热情大减。不少村民甚至任由茶园荒废。
转机出现在2002年夏天。福建省科技厅定点挂钩帮扶凤里村，经多方考察论证，决定推广适合加工乌龙茶的“国优”茶叶新品种“黄观音”、“金观音”及安溪铁观音。但由于茶农的管理水平和乌龙茶加工技术所限，两年多来，效益始终不高。李坚义看在眼里，急在心里。发展乌龙茶，是大趋势。要继续帮助群众发展乌龙茶，以实现绿茶改到乌龙茶的论坛转型。
经过调研，李坚义发现，推广乌龙茶的困难主要有两个。第一个是观念。村民认为凤里祖祖辈辈都是种绿茶的，担心改成乌龙茶后会不会水土不服?况且，如果花了大力气改成乌龙茶，价格却卖不上去，那村民们就成了白费力气了。
为了让村民亲眼目睹发展乌龙茶的好处，李坚义组织了10名村里的种茶大户到安溪实地参观，了解那里的情况;为了激发茶农种乌龙茶的热情，李坚义组织村两委干部深入田间地头，进村入户，向村民介绍种乌龙茶的好处;此外，为了提高茶农种茶水平，李坚义邀请福建茶科所、县茶技服务中心的技术人员举办了六期“茶叶种植管理”技术培训班，培训了农户200多人次，分发“茶事活动表”、“有机茶栽培技术”、“无公害茶叶栽培技术”、“茶树无公害病虫防治技术”等各种技术资料800多份;为了提高茶农对茶园的“关心”，村委还对“精耕细作”的茶农进行奖励，奖品是有机肥。
吴石胆是凤里村的村民。2005年，他从安溪参观回来后，对别人大发感慨：安溪那边家家户户都种茶，多高的山都可以把水引上去，人家那才叫科学管理。安溪的乌龙茶一斤随便都能卖到几百块钱，而凤里的绿茶几块钱都没人要，这就是差距。 安溪县珍田阁铁观音茶厂
在村干部的努力下，村民们渐渐能够认识到种乌龙茶的效益，种植的热情也空前高涨。村干部吴世幼介绍说，2004年时，他们最开始从县里把茶苗带回来，挨家挨户地动员，但村民一个比一个懒;现在不同了，就是是半夜三点钟把茶苗运回村里，村民都会赶紧跑过来拿。
近年来，仅有200多户人口的凤里村在福建省科技厅的扶持下，全村已经广泛种上了乌龙茶，其中“金观音”品种达200多亩。由于“金观音”茶叶产量高、品质优、销路旺、效益好，邻近县市的茶农慕名前来，收购“金观音”茶枝，用以培育茶苗。
为了真正达到使农民增收的目的，必须解决茶叶的加工问题，为此，村里采取了以下措施：一是完善乌龙茶加工厂建设，添置了各种设备，并扩大了厂房面积，提高了加工厂的加工能力;二是培训本土技术人员，送人到福建省茶科所和台资公司学习;三是引进技术人员，聘请来安溪的茶叶加工技术人员，对当地的乌龙茶加工进行现场指导;四是引进资金，进行集中加工。
在这些措施之外，由于考虑到凤里村是乌龙茶新区，福建省有关方面为保护农户发展乌龙茶的积极性和经济利益，在参考其它乌龙茶产区的同季茶青的价格基础上，确定了春茶茶青的收购价为“黄观音”每斤6元，“金观音”每斤8元。
同时，为了应对市场的变化和将气候的不利影响降到最低水平，充分发挥新植茶叶品种的品质优势，最大限度地提高农民收入，在省茶科所、县茶叶局的帮助下，凤里还开展了高档绿茶、红茶的试制工作。
功夫不负有心人，到2006年年底，凤里村已经种植500多亩的乌龙茶，使村民增收32万多元。 凤里村茶农吴建华高兴地介绍，他的茶枝卖给福鼎和福安两地，那里的茶农和老板早已付了订金，但还是供不应求。
交通，以往也是制约凤里村发展的一个重要因素，现在，这个问题也得到了一定程度的解决。以往，凤里村通往乡里的路是简易公路，未硬化长度十几公里，路况极差，给沿路群众的生活和生产带来了极大的不便，但要硬化这条十几公里的山路，至少要300多万元人民币，这对一个只有700多口人、村财收入是零的穷山村来说，那是很困难的一件事情。但现在，在各方的努力之下，这条道路的改造被列入了县里的重点工程，问题得到了解决，制约当地茶产业发展的障碍也越来越少了。
谈到做茶，李坚义认为那是件苦差事，因为忙起来得天天熬通宵。但他说闻到加工好的茶的香味，人就不累了。而在凤里‘推销’乌龙茶，也是件苦差事，但看到村民慢慢靠乌龙茶富起来，就不觉得苦了。李坚义慢慢地喝着村里做出来的“金观音”，就像在细细地品味着生活的甘苦。
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