绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一直稳居铁观音十大品牌之首的安溪铁观音集团由于洗牌重组，暂时退出，世事难料，确实没有永远的王者，目前哪家才是福建铁观音十大品牌的老大呢？
1；茶友们茗茶
茶友们茗茶，将视线聚焦于大众消费层面，为广大爱茶人提供味正质纯、高性价比的茶叶产品，全面构建品牌茶业所独有的“超值优价”模式。因为我们相信，只有真心诚意，服务于最广大的爱茶人，才能真正成为受尊重的品牌。
2；天峰茶业
在十多年的发展中，天峰茶业秉承“以市场为导向，以质量求生存”的经营理念，专注提升茶产品质量，大力拓展国内外市场，创造了“厂家、批发、客户”三赢的市场销售新概念。
3；凤山茶业
凤山茶业拥有30000余亩生态茶园，专业化技术团队63个，旗下品牌茶叶360多个系列，覆盖绿茶、红茶、乌龙茶、花茶和代用茶等各个类型。另外，公司在香港设有分公司，在厦门成立品牌运营中心，产品销售网络遍布全国，并远销欧美、东南亚市场。
4；蓝峰茶业
历经近6年发展，蓝峰茶业已成为茶行业的璀璨明星，沈氏祖辈几代种茶、制茶、卖茶；以茶为本，以茶为生，广结茶缘。沈氏后人，秉承家族的深厚渊源，辅于现代科学技术、技术管理和运营策略。多年来，公司秉承“诚则信，信则远”的经营理念，在老一代茶人的引导下，正踏着坚实的步子走向成熟。
5；源星茗茶
源星茗茶是集生产和销售于一体的拥有完全自主品牌的行业新兴企业，荣获福建省质量服务信誉AAA企业；福建商会诚信企业，315合格放心商品品牌承诺单位，北京人民大会堂会议指定用茶。
6；茗杰茶业
茗杰茶业特推出免经销费招商经销活动，时间为即日起至2018年12月31日止，凡在2017年1月1日前签约经销茗杰名茶经销店的，一律免收经销费，茗杰名茶此举必将引爆巨大经销热潮，机不可失，时不再来，敬请广大爱茶精英人士把握财富良机。
7；大家茗茶
大家茗茶建立了一套从茶园管理到茶叶初制、精制、安全包装，再到物流供应、终端销售全面绿色管控的茶生产供应链管理标准，倡导还原茶商品的自然本色，以“生态茶园直供”的模式为广大茶人奉献物超所值的好茶。
8；珍田铁观音
珍田铁观音是珍田合作社出品的,珍田合作社是通过集资经营、集体合作,与当地茶农协作集体经营的一个企业,通过合作集资方式以企业公司化运作,具有良好的供应商基础,为潜力非常好的茶企。
9；富源茶业
富源茶业是一家集生态铁观音基地建设、管理、生产、加工和销售为一体的知名铁观音连锁经营企业。公司旗下的双秋生态茶场位于安溪县高档铁观音产区祥华乡珍山村，占地面积8000余亩，海拔900-1000米，是安溪高档铁观音产区最大的生产基地之一。
10；三和公司
三和公司成立于1995年,为安溪县人民政府指定“乌龙茶定点经营企业”,公司主要经营农业、林业的综合开发和旅游业酒店业的投资及茶叶的生产、加工、销售等。
以上就是福建铁观音十大品牌最新排行榜，如有更多变化，我们将会不定期更新，敬请各位茶友经常关注茶友们网！
乌龙茶品种八角亭龙须茶加工工序
龙须茶具有工艺晶的性质，它对外形的要求极高，茶束的外观形状，必须象满蘸墨汁而直立的短毛笔，色呈墨绿，长约二寸八分，最大处周圆约二寸半，不宜过大或过小，四十至五十个干茶束约重一斤。茶束分单束和双束两种，均扎以鲜艳的红、绿丝线。由于经过萎凋、长时间低温烘干和多次摊凉回潮，芽叶中多酚类化合物经过一定程度的酶性和非酶性氧化，其内在品质特点介于烘青绿茶和乌龙茶之间。冲泡后，汤水清澈明净，呈橙黄色，带乌龙茶香型，优异者亦带花香，滋味醇厚，极耐冲泡。
由于它的加工工艺独特，因此对鲜叶原料有特殊的要求。为能取得肥壮的芽梢，茶树多种植于土壤肥沃的园地，促使萌发较长而肥壮的新梢，以供制造龙须茶。茶树品种以武夷菜茶有性群体为主。一般开采期在谷雨后至立夏前，待新梢伸育至一芽三、四叶，长度达三、四寸左右时带梗采下，过长则于树上留叶。采下的鲜芽叶必须顺序轻放，不能重压，以免茶梗折断或叶片破碎，并及时送回加工处理。 [7]
龙须茶采制工艺独特，技艺高超，成品既是名茶，又是美观别致的工艺品。清《续茶经》中对其采制方法也作了简明的叙述：“摘初发之芽一旗未展者，谓之莲子心。连枝二寸。剪下烘焙者，谓之凤尾龙须。”每年谷雨后至立夏前，采摘新梢长达10--13厘米的一芽三、四叶为原料。采摘对应顺序轻放，及时送厂加工处理。加工工艺主要有萎凋、杀青、揉捻、理条扎束、干燥、装箱六道工序。
1.萎凋
将采回的芽叶薄摊在竹席上，置于室内进行萎凋，也有先行日光萎凋后再行室内萎凋的。由于薄摊，一般不经翻动，萎凋至叶片呈半柔软状态，叶面失去固有光泽，用手持茶伎基合，前端二叶呈干·垂状态为适变。
2.杀青和揉捻
杀青锅温掌握在200℃左右，每锅投叶量为一市斤半至两市斤，用扬吊结合翻炒法炒之。炒至茶梗和叶片变软，梗折不脆断为适度。杀青必须熟透，以抑制多酚类化合物的酶性氧化，避免发生匀：梗、红叶，并达到去除青味、发展香气：的目的。杀青叶必须趁热揉至茶汁外溢、叶卷成条为适度，随即将揉团充分抖散，并摊凉在竹篮上。
3.整理和扎束
主要目的是使成茶外形美观，以形成龙须茶独有的特征。这是制作龙须茶独特而又非常重要的步骤。扎束技术的好坏与速度的快慢，都会直接影响到成茶的外形和内质。具体做法是：将已抖散摊凉于竹篮上的茶条，趁茶汁未气：时迅速地一根根理直，整齐地平放于竹篮上，宽约三寸，分二层，较长的茶条放在底层，较短的放在上层，并把揉捻断碎的茶梗和叶片迅速集中起来，搓成长约寸许、大如拇指的椭圆形小团，再将已整理好的茶条色覆在外面，务使小团的茶梗、碎叶包在里面不致外露。而后两端用红的或绿的丝线捆扎紧n扎好后，将基部(茶梗部位)用剪刀修剪整齐，再将两把合并(单束的不合并)，中间用另一色丝线扎紧(即两端若用红色丝线则中间用绿色丝线，两端若用绿色丝线则中间用红色丝线)。捆扎很有技巧，松紧必须恰到好处。同时动作要迅速，否则，茶条外面茶汁干后即不易互相粘着，容易松散。
4.烘焙与摊凉回潮
此项工作系龙须茶焙制中最复杂最费时的工序。由于：龙须茶经捆扎成束，不易烘干，若烘焙火温太高，则表面焦枯，反而妨碍内部水分蒸发，并引起彩色丝线变色，烘焙火温太低，则不易于。因此，必须分阶段进行烘焙。全过程分六个阶段进行，除第一阶段初烘(俗称幼烘)是由茶农进行外，后面五个阶段均由茶商或收购部门集中处理。
初烘：用竹制焙笼，将茶束按顺序分层间隔放置，每笼约四至五市斤，在炭火上进行烘焙。焙火温度一般掌握在100℃左右，不可太高。经三至四个小时(中间用另一空焙笼进行翻动)，烘至六成千即可。此时茶束表面已基本干燥，待稍回软后(以免搬运时断碎)，即可送收购点投售。
再干：将收购到畦1六成千的茶束，迅速置于焙笼中以文火烘干，以免茶束内部变质。再干时，每焙笼放置茶束七至八市斤，以60—70℃左右的火温慢慢烘焙;每隔两小时左右，须用另一空焙笼将茶束翻动一次。一般再干时间需要四十八小时(二昼夜)，翻动二十余次。翻动时，动作要轻巧，以免茶束断碎。
摊凉回潮;将再·千的茶束，放置于竹席上摊凉二十四小时(一昼夜)：主右，使茶束内部残留的水分，尽可能地扩散到表面上来。若遇雨天，可适当缩短摊凉回潮时间。
补火，将1王摊凉回潮的茶束，重新置于焙笼中烘烤。每笼七至八市斤，于60—70℃火温下，文火慢烘七至八小时，每隔两小时左;占翻焙一次。
再摊凉回潮：将巳补火的茶束，再取出放置于竹席上冷却回潮，视气候情况摊凉十--~-.十四小时，让茶束内部的残余水分，再次扩散至表面，以利复火。
复火：这是在茶束装箱前的最后一次烘焙，将再摊凉回潮的茶束重新放入焙笼。和补火一样，每笼装七至八市斤，于60—70℃火温下文火慢烘至足干。
5.装箱
复火后的茶束，稍凉后即可装箱。装箱必须按顺序排列整齐，每箱重三十八市斤，约装一千五、六百个茶束，装好即可外运。
冰面乌龙茶，俗称冰面茶，具有天然香味
台湾乌龙茶:产于台湾岛，移植自福建安溪，根据发酵水平可分为轻度发酵乌龙茶、中度发酵乌龙茶和重度发酵乌龙茶。
冰面乌龙茶，俗称冰面茶，是台湾最著名的茶叶，由绿心乌龙茶制成。废品的形状是半球形和曲折的，具有明亮的绿色和油性，以及自然和浓郁的香味。
黑乌龙茶减肥的功效
相信大家对于黑乌龙茶还是比较熟悉的吧，黑乌龙茶是我们常见的一种茶，黑乌龙茶不但味道非常好而且还有很好的养生功效和保健作用，经常喝黑乌龙茶是可以起到降低血脂以及抗衰老等好处，此外黑乌龙茶在瘦身上面也有着非常神奇的作用，下文我们就给大家详细介绍一下黑乌龙茶减肥的功效。
黑乌龙茶在日本被称为“美容茶”、“健美茶”，那么喝黑乌龙茶能减肥吗？黑乌龙茶的功效是比较多的，而黑乌龙茶，需要注意冲泡的方法，那么，黑乌龙茶怎么喝黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处，还因为其含有茶多酚，喝完会口齿留香。黑乌龙茶的功效不仅具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
茶品特点
风靡日本的黑乌龙茶，还带一点乌龙茶的醇香味，喝下去之后有淡淡的茶香回味，又如一般的清茶饮料。黑乌龙茶含有相当于普通乌龙茶两倍的茶多酚，能够有效抑制肠胃对油脂的吸收，对控制体重也有一定功效。
排毒功效
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黑乌龙茶，我们知道黑乌龙茶不但味道一流而且还有很好的保健功效，常喝黑乌龙茶可以起到杀菌消炎，解毒等作用，上文为我们详细介绍了黑乌龙茶在减肥上面的功效。
桂花乌龙茶的功效有哪些?
桂花乌龙茶的作用是什么?
怎样喝乌龙茶减肥效果又快又好
桂花乌龙茶的泡法和功效
黑乌龙茶的功效和作用是什么
