老白茶和新白茶有哪些区别如何区分两种茶-茶礼仪网

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老白茶和新白茶，光是听名字就能知道最大的区别就是年份。可是如果在市场上购买白茶的时候，又该如何区分开老白茶和新白茶呢?下面就和小编一起看看老白茶和新白茶有哪些区别吧。

首先我们要从茶叶的外形和香味来看。老茶的话，颜色会对比深一点，出现黑褐色，可是闻一下能够闻到陈年的陈香，并且香味不会让人觉得有霉味，而是让人觉得很醒神。而新茶的表面是相较为褐绿色一点的，香气和老白茶彻底不一样，会感觉新鲜一点。

另外，将老白茶和新白茶分别冲泡之后，就会发现有显着的差异。老白茶的香味是清幽并且带有一点中药的香味的，口感会醇厚一点。而新茶口感有淡淡茶青味，略微会清甜一点。

最后，咱们也可以看出老白茶是比新白茶要耐冲许多的。平常的冲泡法的话是能够冲二十几泡的，茶味还在。而新茶最多冲七八泡就差不多了。

通过小编上文对老白茶和新白茶的差异有关介绍，如今您对老白茶和新白茶的那些区别是什么了解了吗?希望对您在购买老白茶和新白茶的时候，对区分开两者有所帮助!

回答者：性爱人生回答时间：2019-10-08

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老白茶的功效与作用喝老白茶有什么好处呢

老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年;在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。这样的老白茶的功效与作用有些啥呢?

老白茶滋味清新，口感鲜醇，有茶中仙子之美誉，保健功效更为突出。老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶。喝老白茶的功效与作用有哪些?国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

有一句俗语是这么说的：“一年茶、三年药、七年宝”，这就牵涉到了白茶的另一个特性，白茶经过陈放就成为了老白茶。老白茶是茶中的珍品，历史非常悠久。那么老白茶的功效与作用还有哪些呢?下面就让我们来看看吧。

老白茶的功效与作用之一：老白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的老白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

老白茶的功效与作用之二：老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

老白茶的功效与作用之三：老白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。

老白茶的功效与作用之四：老白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。

老白茶的功效与作用有这么多，您是不是已然动心想清饮一杯了呢。

老白茶的价值，你真的知道吗？

新制白茶外形芽叶完整，满披白毫，香气清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，就这样来说似乎已经非常优质，那么我们为什么还要收藏白茶呢?

2018年5月1日实施的白茶新国标重点的三项改变中，其中一项便是白茶的可长期存储性，意味着白茶的收藏和存储价值得到认可。当然，收藏白茶很大程度上还决定于其内在的品质。

品质的转化

在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。

药用价值的提升

白茶是“一年茶，三年药，七年宝”。越陈的白茶，保健价值也就越高。

刘仲华教授及科研团队通过对1年、6年、16年等的白茶同时进行保健功效研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、抗病毒、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损伤功能方面比新产白茶具有更好的作用。实验证明，年份白茶比新产白茶在保健功效上有独到的表现。

老白茶的价值，你真的知道吗？

价格质量的保证

老白茶好，那么，直接买老白茶不好吗？虽然厂家收藏，会省事儿很多，但年份久的老白茶价格都会比新茶高出很多，且不甚熟悉的人可能难辨真假。

所以说自己收藏还是更加实惠和稳妥。当然我们可以适当买些老白茶，对比品饮，期待日后自己收藏的那份惊喜。

精心养茶的乐趣

温度、湿度、光照、气味等等因素都可以影响白茶的转化方向和程度。在日积月累用心的照顾护理当中，慢慢感受“养茶”的乐趣，想到以后可以喝到自己收藏多年的老白茶，心里自然也有一种成就和满足感，这是一件多么有意义的事情呢。

年久茶陈，透过老白茶似乎能忆起自己过去的漫漫时光，似乎能感受自己在茶身上默默沉淀的心思，庆幸有此好茶，庆幸曾经良苦用心。

对于老茶，一定是有年份的茶，或以3年为界，或以5年为界，或以7年为界，在保存没有问题的情况下，它一定是越来越醇和，越来越温顿，茶毫亦完整。

但白茶“越老越好”，这可并不代表新白茶不好。新白茶独特的青草香和清甜感，可是老白茶所不具备的。而且目前市面上不乏不良商家推出故意做旧的白茶，使白茶市场良莠不齐。因此建议广大藏友可以以新茶价格自己存放老白茶，实现价值的最大化。

老白茶是什么茶？

白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，而老白茶也因其药用价值和品饮价值极高在茶叶市场上深受追捧。那么老白茶是什么茶？它与新白茶又有什么区别呢？

老白茶是什么茶？

简述老白茶

老白茶又名“白金茶”，即贮存多年的白茶。它主要产于福建省的福鼎、政和、松溪、建阳以及云南省的景谷等地。采摘原料后，需要经过萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序方可被制成成品。随后通过合理的储存，白茶的内部成分会缓慢地发生变化，其香气会逐渐挥发、汤色也逐渐变红、滋味变得醇和，茶性逐渐由凉转温。
老白茶是什么茶？

老白茶有哪些分类？

按照储存的状态分类，老白茶可被分为散茶和茶饼。在相同年份的情况下，茶饼因为经过了蒸压和包揉等工序，茎叶中的汁液有所溢出，所以茶叶陈化的速度更快，其香气更加沉稳，滋味也更加醇熟。而散茶因为表面保存完整，所以陈化的速度相对慢一些，其香气比茶饼更加高昂，滋味也更加鲜爽。
老白茶是什么茶？

白茶的品种主要有白毫银针、白牡丹和贡眉（寿眉）。白毫银针主要由嫩芽组成，是白茶中的珍品。而白牡丹是由一芽一二叶组成，是白茶中的极品。贡眉则是以一芽二叶至三叶作为原料，是白茶中产量最高的。

按照白茶的品种划分，老白茶有陈年白牡丹和陈年寿眉（贡眉）之分。通常，茶叶在良好的储存条件下，其内含物质会越陈越醇，但嫩芽茶却是越新鲜越好。由于白毫银针的原料是茶树的嫩芽，以新茶的品质和口感为最好，所以陈年白毫银针较少。而白牡丹和寿眉的叶片较多，因此适合做成老白茶。
老白茶是什么茶？

老白茶的功效与作用有哪些？

老白茶含有丰富的黄酮类化合物、茶氨酸、茶多酚、咖啡碱以及人体所需的部分活性酶。这些物质不仅可以消除体内的过量自由基、减缓细胞衰老，还能提神消疲、生津止渴、帮助消化。除此之外，适量饮用老白茶还能改善血液循环、降低胆固醇，对于预防心脑血管疾病也有辅助的效果。
老白茶是什么茶？

如何辨别老白茶和新白茶？

老白茶的条索色泽偏褐（黄褐色、红褐色、灰黑色等），肉眼可见些许白毫，其香气浓重且不浑浊，或伴有药香和枣香。此外，它经久耐泡、滋味醇厚甜润，可煮饮。
老白茶是什么茶？

新白茶的条索白毫满布，呈褐绿色，带有鲜爽的毫香。冲泡后，其滋味清淡甘爽，耐泡度低，不可煮饮。
老白茶是什么茶？

老白茶能和新白茶一起存放吗？

老白茶和新白茶不适合在一起存放。因为老白茶的香气更加沉稳、浓烈，对比之下，新白茶的香气则清新一些，而在老白茶陈化的过程中，其内含的芳香类物质也会有所变化，所以两者若一起存放，就会导致茶叶互相串味的现象产生。考虑种种，最好还是用“三层包装法”将新白茶和老白茶独立密封包装起来，并储存在干净、干燥和阴凉的环境中，这样才能使二者的品质得到充分的提高。
若想了解更多关于白茶的储存方法，请看“白茶如何存放？”
老白茶是什么茶？