绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶六堡茶滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。饮用六堡茶需把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。
六堡茶的生物成分
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
六堡茶的采摘过程
过去，六堡茶初制由农户手工操作，采摘标准1芽3、4、5叶。其初制方法是：“将叶采下后，放于沸腾的水中，使其叶软而柔即得，约五分钟置于箩中，用木头压，至茶叶卷缩为度，然后以火焙干，干燥后以蒸气蒸至柔后，乃置于箩内存放待售。”1937年，《广西特产志略》载：“日间将茶摘取，放之于篮，入夜置釜中炒至极软，视茶内含粘液，略起胶时，即提取，乘其未冻，用器搓揉，搓之愈熟，则叶愈收缩而细小，再用微火焙干。转为黑色，成为茶叶。”
金花六堡茶价格，多少钱一斤？
六堡茶中的“金花”，学名“冠突散囊菌”，是一种有益菌，能分泌淀粉酶和氧化酶，不仅可以加速茶叶中物质的转化，还能产生更多有益身体的物质，所以越来越受到茶客们的推崇，那么，它的价格如何呢？
1、新茶
六堡茶的金花只有在新茶阶段出现，分自然金花和人工金花两种，自然金花是紧压入箩后晾干入仓陈化前，大概一年内会形成，有就有，没有则以后不会有，有很大一部分的偶然性，很难得，可遇而不可求，人工金花则是靠植入菌群种即可获得，有一定的技术含量。因此，在定价方面，不管是哪种类型的金花，有金花六堡茶通常比没有金花的贵，大概贵50%到1倍左右。
举个例子，三鹤的茶，同是五年的特级茶，没有金花的170元/斤，有金花的价格则是340元/斤，其他厂家也差不多是这个情况。
这里再说一下自然金花和人工金花的区别：自然金花为星点状分布，呈金黄色，菌花香明显，口感甜醇，人工金花则是成片分布，金花饱满，菌花香和甜醇稍逊于自然金花。
2、老茶
随着陈期的延长，金花逐渐萎缩，到最后缩成细小的白点，犹如白芝麻撒在茶上，此时茶的菌花香消失，口感变得更醇、更厚。价格方面，视转化情况而定，有金花的茶就不一定比没金花的贵了，对于老茶而言，看重的是转化后的茶的品质、汤感以及形成的独特香味，这时金花就显得不那么重要了。
根据小编喝茶的经验，有金花和没有金花的六堡茶，区别只是口感上多了一个菌花香，仅此而已，喝茶还是回归到茶的本质上来，一个品质不好的茶，不会因为没有金花而脱胎换骨，变成上品、极品。
怎么冲泡古法六堡茶祛湿效用最好？六堡茶冲泡方法介绍
六堡茶属于黑茶的一种，这是广西特有的一种传统茶叶品种。六堡茶主要以广西当地特有的茶树的鲜叶为原料，按照特定的工艺进行加工，从而制作出具有独特品质的六堡茶。六堡茶属于温性茶，除了其他茶的共有的保健作用外，还具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。那么，六堡茶要怎么进行冲泡比较好呢？下面我们就来了解一下吧。
六堡茶
六堡茶冲泡方法介绍
一、茶壶冲泡法：
使用茶壶冲泡六堡茶，应先准备好茶壶（容量200-250毫升）以及10-15克的六堡茶，先用沸水烫洗茶壶，随后放入茶叶。六堡茶冲泡前一般需要洗茶（润茶）一到两次，因为六堡茶长期存放陈化难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁茶叶表面尘埃，还能起到润茶、醒茶的作用。在正式冲泡前可用沸水淋浴茶壶，以此提高壶内温度，让茶香更明显。一般的六堡茶可冲泡10-15泡，陈年老茶甚至可以冲泡20泡以上。前几泡出汤要快，避免出现“酱油汤”。越往后，冲泡时间可根据实际情况来调整汤色和滋味浓淡。
二、盖碗冲泡法：
使用盖碗冲泡六堡茶，则应先准备好盖碗（容量约250毫升）以及5-15克的六堡茶，先用沸水洗盖碗，随后放入茶叶。此处亦应先洗茶（润茶）一到两次。正式冲泡时要掌握好冲泡时间，出汤时要滤尽，以免影响下次冲泡品质，每泡根据实际来调整汤色和滋味浓淡。
三、飘逸杯冲泡法：
使用飘逸杯冲泡六堡茶的方法和盖碗冲泡法几乎相同，只是飘逸杯更为简单便捷。首先将准备好的15-20克六堡茶放入飘逸杯内胆中，然后注入沸水洗茶（润茶）一到两次，润茶时出汤要快。正式冲泡时注意观察内胆茶汤来掌握冲泡时间，飘逸杯出汤简单，不用担心烫到手，透明玻璃杯也利于观察六堡茶的汤色浓淡，因此深受年轻茶客喜爱。
四、煮茶法：
煮茶法和常规的冲泡方法有着很大的区别，多见于六堡茶的一些特殊分类，如老茶头、老茶婆、茶梗和茶果等。煮茶的步骤大致可以分为：备茶—煮水—置茶—出汤。煮饮六堡茶的方法可首先备茶，用煮茶袋将六堡茶装好做成煮茶包以备用；其次煮水，将水加入烧水壶中。在置茶，当水快沸腾时，将茶包放入烧水壶内。最后出汤，依据具体情况来决定煮茶的时间，然后出汤分茶。当然，也有茶客直接放入茶叶烹煮，茶成后再以滤器过滤茶叶。这些煮茶方法无高低好坏之分，纯粹视煮茶者自己的喜好而定。
以上四种就是关于六堡茶的冲泡方法介绍。从上面我们知道，六堡茶是一种冲泡方式多样，滋味丰富的茶叶品种，不同的六堡茶冲泡方法能够体验出不同的茶味。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
如何挑选一款好的六堡茶？
冬天到了，又到了喝黑茶暖胃的季节。
那么，问题来了。什么样的六堡茶是好茶呢？今天就跟大家说说品鉴六堡茶的六大要素。
品鉴六堡茶的六大要素是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
厚度
六堡茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚度与六堡茶的品质有关。茶汤在一定时间内，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚。
滑度
滑度指的是黑茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉。通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味，所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应的滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很油润、很自然。而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
润度
好的六堡茶入口，可以使喉头得以滋润，解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于六堡茶来说是必须的，优质的六堡茶品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的茶汤，喝下去之后，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是六堡茶的润度高的体现。
甜度
甜度算是品鉴六堡茶最简单、最直观的一个要素。好的六堡茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，黑茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了。
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
纯度
纯度是六堡茶发酵工艺精湛与否的重要指标。发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不喜欢六堡茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是六堡茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是六堡茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的六堡茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香参香、药香、枣香、陈香、木香等。
本文标题：六堡茶什么味道
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