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广西六堡茶黑茶功效
广西六堡茶黑茶功效有降血糖血脂、减肥、降低血尿酸、护肝解酒、调理肠胃、美容抗衰老、防辐射、抗炎清火、祛湿等。
广西六堡茶黑茶功效
(1)降血糖血脂：六堡茶中富含茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶红素、咖啡碱、类胡萝卜素、维生素以及矿物质元素等活性成分，具有丰富的降血糖血脂功能因子。
(2)减肥：肥胖症是危害人类健康的隐形杀手，适当饮用六堡茶，可有效控制脂肪代谢，起到良好的减肥效果。
(3)降低血尿酸：六堡茶中富含茶多酚、儿茶素等黄酮类化合物及矿物元素，具有抗氧化、镇痛及调节体内酶活性的作用，可降低血液中尿酸含量。
(4)护肝解酒：通过动物试验，研究人员发现，六堡茶中的活性成分能及时清除酒精产生的有毒性乙醛及过量的自由基，从而起到解酒护肝的作用。
(5)调理肠胃：动物试验表明，六堡茶提取物在一定程度上能提高肠道内双歧杆菌和乳杆菌的水平，降低有害的大肠杆菌、肠球菌的水平。这表明六堡茶有一定的调节肠道菌群的作用。
(6)美容抗衰老：衰老是生命过程中机体形态、结构和功能逐渐衰退的总现象。六堡茶既有美容功效，抑制老年色素的生成;又有抗衰老功能，通过减少体内毒性羰基化合物的形成，减少体内“废物”的堆积，延缓机体衰老。
(7)防辐射：辐射分为电离辐射和电磁辐射，对人类身体健康的危害不容忽视。六堡茶水提物孵育后，对辐射引起的氧化损伤有明显的保护作用。
(8)抗炎清火：六堡茶有别于其它茶类的加工工艺，造就了独特的儿茶素、多酚类、氨基酸、生物碱、黄酮类组合，能显著抑制炎症，达到抗炎清火的功效。
(9)祛湿：六堡茶本身具胡养胃功效，能够清除脾胃里的湿气。两广之地气候湿热，适当饮用六堡茶，能祛湿解暑。
六堡茶的禁忌
一：孕妈妈忌喝
孕妈妈尤其是不宜喝浓茶，因为茶叶中含有许多茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的生长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常开展，避免咖啡碱对胎儿的过火影响，孕妈妈应少饮或不喝茶
二：太瘦、营养不良及蛋白质缺少症者亦不宜
六堡茶茶叶能去脂肪，阻止人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺少的人，喝茶尽量控制少喝。
三：哺乳期妇女不宜喝浓茶
在哺乳期喝浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会直接的发生兴奋，易导致少眠和多啼哭。
四：素食者不能喝黑茶
素食者喝六堡茶，容易缺少维生素B、铁、钙等养分，茶叶成分会阻止人体对这些维生素的吸收，所以素食者喝茶更须适当。
五：失眠者不能喝茶
失眠的因素许多，但是不论是哪一种因素所造成的失眠，都不宜在临睡前喝茶，由于茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加速，使人久久不能人眠。
六：贫血病人不能喝
茶叶中的鞣酸可与铁结组成不溶性的终合物，使体内得不到满足铁的来历，所以贫血病人不宜喝黑茶。
七：特别疾病病人不能喝
如低血糖病人，茶叶能在很短的时间内，敏捷下降人体血糖，所以低血糖病人应忌喝。
为什么你泡的六堡茶熟茶，汤色像酱油？
六堡茶熟茶冲泡时较为容易出现的问题之一就是“酱油汤”，“酱油汤”是指冲泡出的茶汤过于浓厚，或者茶汤浑浊、颜色深而偏黑类似酱油而得名。造成酱油汤的原因有茶本身和后期冲泡两方面，今天就为茶友分析冲泡时哪些因素会造成熟茶汤色像酱油？
一、冲泡技巧
1、没有洗茶
六堡茶熟茶经过洒水渥堆发酵，难免会沾染上一些灰尘，加之六堡茶后期存放，尤其是存放了十数年的老熟茶上会有一些灰尘，如果没有洗茶直接冲泡，自然会使得茶汤浑浊，造成“酱油汤”。并且时讲究高温沸水洗茶，一方面是为了醒茶，另一方面就是为了用高温沸水将茶上的杂质灰尘充分洗去。
2、投茶过多
投茶过多使得熟茶茶汤过于浓厚时，茶汤整体颜色较深，看上去就类似酱油的黑褐色，从而让人觉得像酱油。
3、闷泡过久
冲泡时尤其是老熟茶需要适当闷泡，但如果闷泡时间过久，自然会使得茶汤过于浓厚，而造成“酱油汤”。而新熟茶和茶青幼嫩的茶品闷泡也会形成“酱油汤”。
4、出汤过慢
这一点在茶青较为幼嫩的熟茶上尤为明显，茶青幼嫩内含物质溢出较快，冲泡时需要快速出汤以避免茶汤过于浓厚，如果出汤时间过慢，这也会使得茶汤过浓形成“酱油汤”。
5、煮泡法
六堡茶的冲泡除了常规的盖碗冲泡、紫砂壶冲泡，还有煮泡法，就是将茶叶置于茶壶里煮，部分茶友会对茶青粗老、含有茶梗的六堡茶熟茶使用煮泡法，而使用煮泡法时极容易出现“酱油汤”。
二、冲泡水温高
冲泡新熟茶的话水温在95摄氏度为宜，如果水温偏高，新熟茶内含物质较为快速的被浸泡出来，也会造成“酱油汤”。
三、冲泡用水
除了冲泡技巧和冲泡水温之外，造成熟茶酱油汤的原因还有水质。
1、水的ph
我国国家标准规定的卫生饮用水的ph在6.5~8.5之间，瓶装水ph在5.0~7.0之间。如果泡茶用水ph＜5.0时水的酸度较大，茶汤颜色会加深、变暗。Ph＞7.0时水质偏碱，对茶汤会造成不好的影响，也会使得茶中的茶黄素被氧化，从而致使茶汤变色形成“酱油汤”。
2、水中铁离子的含量偏高
如果泡茶用水中铁离子含量偏高，铁离子会与茶多酚类物质发生反应，形成黑色的“茶锈”，这也是导致“酱油汤”形成的因素之一。
几年六堡茶的口感最好？
我们知道，六堡茶越陈越香，价格也会随着年份看涨。上品的六堡茶茶色红浓明亮，口感醇厚爽口，香气醇陈，完全突出了六堡茶"红、浓、陈、醇"的四绝。能喝到正宗老茶要有“茶缘”，市场上很难见到，如果保存得当，即便是5年的茶也能胜过10年的茶。接下来一起来探讨一下六堡茶的最佳品饮年份。
新茶需放一放
在出品之前，六堡茶经过“沤堆”这道工序，所以在买到新茶前我们有必要有将揉好的茶坯放入箩内或堆放在簸箕上进行沤堆发酵，再次进行“沤堆”，六堡茶的质量要陈，还有必要有“凉置陈化”，就如普洱熟茶相同，新出的茶品，不可避免地存在有“沤堆”味。
熟悉六堡茶的茶友们基本有这个共识，新出厂的六堡茶放一放再喝更好，但这个放的时间多少合适，确实值得探求一番。有茶友做过实验，假如真要在十天半月内尽量去掉“堆味”来试茶，不妨将其摊晾于通风处，“堆味”会明显减少一些。至于正常寄存于原包装的六堡茶，也有茶友试过，有四五年的六堡茶尚有微涩，但“堆味”十分轻，可以忽略不计了。小编觉得，寄存有两三年的六堡茶，“堆味”已能够接受，入口开始变醇滑，“能够”喝了。但要得到较好的转化，估量要等上五六年吧。不过这也关系到具体茶品出产技术的发酵程度。
制作工艺对发酵轻重的影响
如今出产六堡茶厂家的增多，各种六堡茶“特色”明显丰富了起来，口感也随之变得多种多样。许多茶友也赞同，梧州茶厂、中茶、茂圣等公司各自的六堡茶风格颇为显著，简直都能够用口“区分”出。一位茶友说，区分各自特点，其中首要区分的是发酵和陈放技术后的口感特点。
这三几年，有些厂家在探索新的发酵工艺，做出了一些偏轻发酵的六堡茶，入口尚涩，甚至茶底尚可见绿，这些茶品的最佳品饮期会有别于传统工艺发酵完全的六堡茶。这种六堡茶，“可入口”估计要放个四五年，要等到好喝也许要过上个十年八年，不过这种方法是不是更合适尚需时间来验证。
饼茶散茶有所区别
除了发酵工艺，紧压茶和散茶的最佳品饮时刻也是不一样的。许多常年喝普洱的茶友都有这种体会，即使是普洱饼茶石模压和铁模压茶后期转化都存在着区别。而六堡茶是直接用小箩压后出厂的茶品，与普洱的石模饼茶有点相似，不算很紧，但又比散茶转化得慢。
紧压小箩合适品饮时刻会延后一两年，但也许茶味会足些。
六堡饼茶会较这种紧压箩茶转化得更慢，假如不是很轻发酵工艺得来的六堡茶饼茶砖，过三两年等沤堆味散去，口感“圆滑”了，也到了适饮期间了。
茶质、工艺十分重要
人们常说六堡茶能够长时间存放，并且存放时间越久滋味越好，会比较新茶时少了苦涩多了甜润，多了陈香奇韵，所以才称“越陈越香”。但是不是所有的茶，通过长时间陈放之后，就变成好茶呢？这个答案是很显然：不是。
六堡茶存放的时间只是其质量的一个象征，并不能说全部的六堡茶陈放了就会变好，也并不是说六堡茶保存年份越久越好！一个六堡茶的茶质与工艺对这个六堡茶有没有存放价值，是至关重要的。
如今许多商家一味地着重年份，不提茶的质量，是迎合一部分消费者这种追逐“老茶”的心思，但茶友们应当认识到，假如这些“老茶”的年份也是虚假的话，这些所谓茶质低劣的“六堡陈茶”就啥也不是了。所以茶友们有必要明白，年份在六堡茶中该占的分量。
进入“合适品饮”期间后，随着时间的推移，六堡茶也在不断的陈化中，但究竟能够寄存多久？八十年？一百年？这没有准确的定论，如果真能存放到那个年限，小编不禁要问，还有品的必要吗？
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