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如何判断一款六堡茶的好坏?

提问者:不语含情提问时间:2019-09-11
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如何判断一款六堡茶的好坏?

不过常规意义上的好六堡茶需包括以下几点:

一、汤色透亮

这是最直观判断是否是好六堡茶的标准。不管六堡茶汤颜色如何,关键要“透亮”,汤色透亮除了让人赏心悦目外,还说明:

1、茶叶的制作工艺优良,无碎未。

2、储存条件良好,没有灰尘,也没霉变。

3、茶的内含物质丰富,并得到很好的释放。

冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因,会让好茶出现浑浊,比如水温太高,高冲法等。

二、苦涩味从舌面散开,而不是收敛

不苦不涩不是茶,苦涩是茶的本性,但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中,所谓“盯舌头”,应该不能算是好茶。也有人好这一口的,那只能算个人的主观标准。

三、无异味、怪味、水味

1、异味,指不是六堡茶本身的味道,一般是因为茶在生产储存过程中,吸收了其他味道,比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好,所以生产存放时一定要注意,异味一旦吸收,几乎无法去除,再好的茶也毁了。

2、怪味,指的是六堡茶本身让人不愉快的味道,比如霉味。还有一些语言无法表达的,让人觉得难受的味道。

3、水味,是指茶味和水味分离,出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候,好的茶是不会出现茶水分离的,淡而不腥。比如好的龙井,即使茶汤冲得如白水了,也是甜丝丝的。

四、叶底鲜活

好六堡茶的叶底,鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明:

1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。

2、茶的制作工艺好,没有把茶做死。

3、冲泡得当,让茶叶充分泡开,又没把茶泡熟,闷坏。

五、好茶不能有农残等有害物质

这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲,而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。

六、好茶让人愉悦

不要认为这是条主观标准,好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份,喝过会促进多巴胺的分泌,从而使人心情愉悦,头脑清醒,而不好的茶会让人越喝越郁闷,红酒也是如此。

不见得便宜的六堡茶都不好,也不见得贵的六堡茶无可挑剔;茶叶的售价其实取决于非常多个因素,一味追求高价的茶,往往会迷失在茫茫茶海……提升自己的买茶功力,很快地,你也会形成自己心中的茶道,对于一杯六堡茶,怎样才叫好,有一番很好的见解。

对于喝茶的人来说,再多的标准都抵不过好喝。一杯六堡茶,一杯好六堡茶,重要的是对味。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-09-11
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六堡茶真的好喝吗六堡茶的功效是什么

六堡茶产于广西梧州,和云南普洱茶同为中国名茶。六堡茶是滋味醇和爽口,香气高,是黑茶中的极品。那么,六堡茶的功效是什么呢?下面就和小编一起来了解一下六堡茶都有哪些功效。

清肠润肠治便秘——六堡茶的功效之一

六堡茶中富含氨基酸等维生素物质,这些物质具有有促进脂肪代谢的功效,帮助消化和滋润肠道,同时,茶叶中还含有鞣质,鞣质对皮肤黏膜起着保护作用,且具有较好的抑菌作用,氨基酸促进脂肪代谢的功效,鞣质可以抑菌,因此,多喝六堡茶对治疗便秘很有作用。

养胃暖胃——六堡茶的功效之二

很多茶叶,肠胃不好的人都不能多喝,甚至要尽量少喝,只为保护肠胃的健康。而六堡茶则不一样,六堡茶属于黑茶,是全发酵的茶,茶性是温的,六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,中和胃内过多的胃酸,具有暖胃养胃的功效。因此,肠胃不好的人也可以喝,并且可以多喝,可以起到养胃暖胃的作用。

养颜美容抗衰老——六堡茶的功效之三

六堡茶中富含茶多酚和维生素C,而人要漂亮好看的前提就是身体里必须要有足够的维生素C,只有维生素C足够人才能永葆年轻,健康漂亮。六堡茶中富含茶多酚和维生素C,因此多喝能够促进血管循环加快新陈代谢,也能起到美容养颜抗衰老的功效。

提高人体抗病防病的能力——六堡茶的功效之四

六堡茶中除了富含茶多酚和维生素C以外,还富含维生素E,这些物质元素可以清楚人体内的自由基,且具有很好的抗氧化活性的作用,从而来达到增强人体抗疾病的能力。

以上就是关于六堡茶的功效,六堡茶的功效多多,除了能养颜抗衰老,还能养胃暖胃抗疾病,可谓男女老少皆宜。

六堡茶存放多久好喝?陈化10-20年为佳!

  六堡茶独有的质量是颠末一系列的精制工艺逐步构成的,茶多酚,氨基酸,糖类等各类物资之间发作变革,使患上汤色、喷鼻味趋势于抱负化,可是假如贮藏前提不妥或者没有讲迷信的有限期寄存,必定会影响其质量。那六堡茶寄存多久好喝呢?

  六堡茶寄存多久好喝?

 

  质量到达至优的六堡茶,也最佳没有要一味的有限期的寄存,这会使茶叶中的无益成份逐步分化,氧化,进而得到六堡茶应有的非凡风韵,乃至会发生茶叶碳化的状况。

 

  以是,咱们正在寄存六堡茶的时分,应视状况而定,普通发酵较轻的新茶寄存2-3年摆布,即可以失掉较为称心的质量。寄存于透风、枯燥及干净的堆栈,使茶叶天然发酵,陈化10-20年为佳。陈年六堡茶形状条索紧结、光彩黑褐,有光芒,汤色红浓亮堂,喷鼻气纯陈,味道浓醇甘爽,显槟榔喷鼻味,叶底红褐或者黑褐色,简而言之具备"红、浓、醇、陈"等特色。

  六堡茶的成效

 

  一、助消化

 

  六堡茶中含有丰厚的咖啡碱、维生素等,有助于人体消化,调理脂肪代谢,具备很好的解清淡、消食等成效。天天过量喝点六堡茶,还能协助改进善肠道微生物情况,加强肠胃爬动才能。

 

  二、抗朽迈

 

  六堡茶富含儿茶素、茶黄素、黄酮类、维生素等养分成份,具备肃清自在基的功用。常常过量饮用,有易于延缓人体细胞朽迈,起到较好的美容、养肤成效。

  三、降血糖

 

  研讨发明,六堡茶中含有的茶多糖复合物有很强的生物活性,天天过量饮用,能协助调理血糖,让血糖处于均衡形态。并对于ACE酶具备明显按捺功用,有着杰出降压成效。

 

  四、杀菌

 

  六堡茶含有少量的茶黄素,这些成份对于流感病毒、肠类杆菌等有分明的按捺以及抗菌感化。天天酌量饮用,有助于加强身材免疫功用。同时对于热气上火所惹起的喉咙肿痛有必定的减缓感化,比喝凉茶降火更好哦。

 

  五、祛湿

 

  六堡茶祛湿疗养肠胃的摄生成效明显,逐日饮用可正在三五日内年夜年夜改进肠胃功用,消灭湿气。由于六堡茶颠末后发酵的工序,含有丰厚的氨基酸、茶多糖、各类维生素以及微量元素,可以维护胃肠道黏膜,从而起到改进肠道、醒脾祛湿的感化。假如正在饭后饮用一杯六堡茶,不只暖胃还能有助消化。六堡茶的茶性安然平静偏偏温,合适各种“亚安康”体质的人群饮用,还没有会影响就寝。

 

  六、抗辐射

 

  六堡茶含有的维生素C、维生素E,出格是茶多酚,具备很强的抗氧化活性,能够肃清人体内的氧自在基,从而起到抗辐射、加强机体免疫力的感化。

  这里要提示大师一下,每一人天天饮用1-3克摆布的六堡茶便可,过多或者毫无克制地饮用六堡茶,简单激发头晕、乏力等茶醉病症,对于人体安康十分倒霉。

六堡茶有什么历史故事?六堡茶从什么时候起源的?

宋元以前,中国的茶叶基本上还是按照比较的产区来划分和品评茶类,获得广泛认知的基本上还是长江流域江淮一带的茶品。岭南,福建贵州等偏远地区的茶叶尚未广为人知。苍梧的茶叶基本上还是属于“峒茶”之列,即乡间普遍的农产品一类,还上不了大雅之堂的。

自宋代开始,茶业的中心开始南移,闽南茶,岭南茶因为质量优异而得到重视,开始兴起。苍梧作为岭南故郡,所产茶叶又上佳,自是使人另眼相看。在加上宋元以前的贡茶以团茶,饼茶为主,民间所引用的散茶,末茶,粗老茶等等一概被称作草茶,不为士大夫阶层重视。进入明代以后,草莽出生且一向喝惯草茶的朱元璋认为制造龙团凤饼的“重劳民力”,于是颁旨“罢造龙团”,改进芽茶。这样一来,一改以前茶叶以制作工艺取胜的局面与茶叶本质并重,南方各地的地方茶类得以与以往的名品贡茶在同一起跑线上竞争,建茶,岭南茶逐渐得到长足的发展。

明朝以后,苍梧分为11个乡,乡下设堡、闸、洲、甲。六堡隶属多贤乡管辖。因为苍梧茶叶以六堡所产的质量最优,所以对外皆称六堡茶。茶以地名,地以茶传,数百年过去了,原有很多的乡村名称包括多贤、五堡、四堡等都已废弃不用了,唯有六堡们因为有好茶的原因而一直沿用且名扬海外。

六堡茶一向为炒青散茶,尤以霜降后采制的粗老茶叶为一大特色,这也是被以研磨粉碎并压制团茶的唐代和以蒸青为时尚的宋元视作“峒茶”的主要原因。但是“峒茶”虽土,但是在崇尚以真为美的草根茶人那里,她所拥有的生命力,却比那些阳春白雪半的龙团凤饼长久得多。