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六堡茶属于什么茶类?

提问者:王裘伦提问时间:2019-09-11
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对于爱茶之人来说,茶叶有着不同的分类,根据茶叶的种类、茶叶的制作方法、茶叶的产地等等来划分,而又因为中国实在是地大物博,又是茶叶大国,所以茶叶的种类实在太多,有一些细分的种类大家也不都全知道,比如六堡茶。

根据资料记载,六堡茶属于黑茶中的一种,在《中国制茶工艺》中有所记载,六堡茶的茶色油黑,其制作方法也跟黑茶的制作方法是一致的。

而且六堡茶还是一种拥有悠久历史的茶,历史记载早在1600多年以前的唐代就有了六堡茶,原产地位于南方,曾经作为茶叶的代表,与国外进行过“茶马交易”,据考证,六堡茶应该是湖南黑茶的源头。

现在的六堡茶制作工艺与古代已经有了很大的不同,也产生了更加规范化的划分,有了具体的等级制度。现代六堡茶分为散茶、紧压茶、沉年六堡茶等。

六堡茶属于什么茶类?

六堡茶的主要制作流程是通过渥堆发酵、蒸压、陈化,在湿热的环境和作用中,让六堡茶的茶味达到“浓香 醇厚 红郁”的效果。

这种茶叶原产地苍梧县,由于当地特殊的地理环境和天气气候共同形成的,所以很少见,当地对于六堡茶的制作工艺非常纯熟。

六堡茶属于我国知名茶叶茶种之一,远销日本、韩国、英国等国家,这些年来,随着人们生活水平的逐年提高,大家对于茶叶的需求也越来越多,六堡茶的名气也随之水涨船高,得到了更多人的喜爱。

回答者:性爱人生回答时间:2019-09-11
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喝六堡茶会不会氟斑牙?

因为工作原因,常日与六堡茶打交道,几乎天天喝六堡茶。三年的适量科学饮茶,自身身体状况、皮肤状况也改善了很多。几天前,一别数年的同学偶遇,看到我后大为惊讶,说:“你皮肤怎么好了这么多?”

我说:“可能是防晒工作做得好和经常喝六堡茶的原因吧。”其后作为爱茶人士和长期喝茶的实践者,衷心推荐朋友每日饮适量的六堡茶,对身体有诸多好处。

喝六堡茶会不会氟斑牙?

不料朋友是位美女,尤其注重外在形象,转而委婉告知:“茶喝多了怕牙齿黄,还是不喝了罢。”笔者当下并未辩驳,只是对其笑笑,问她:“你看我天天喝六堡茶,牙齿变黄了吗?”朋友看我明眸皓齿如故,便更是疑惑了。

要想喝茶既喝得舒畅,牙齿又不变黄,就得首先来了解一下牙齿变黄的原因:

牙齿着色、发黄有很多原因,大体上可以分为两方面,即内源性和外源性。外源性着色是由于牙齿表面存在着多种细菌,细菌分泌出许多黏性物质,日常饮食中的茶垢、烟渍以及饮用水中的某些矿物质吸附在这些黏性物质上,逐渐使牙齿变黄或变黑。

内源性着色是在牙齿发育过程中形成的,如四环素沉积在牙本质内,就会使得牙齿变成黄色、棕色或暗灰色,称为四环素牙;或在6、7岁前,儿童在牙釉质发育期,饮用水中含氟过多,也可能导致氟斑牙,牙面呈白粉笔色、棕褐色斑块;如果牙神经坏死与细菌分解产物结合也可使牙齿变黑。

一、喝六堡茶牙齿变黄,真的是六堡茶的错,还是你没好好刷牙?

由此来看,喝六堡茶牙齿会变黄属于外源性原因,导致适量喝六堡茶牙齿变黄的根本原因是茶叶中的色素附着在牙齿表面细菌分泌的黏性物质上。故要想喝六堡茶牙齿不变黄,重点在于认真清洁牙齿口腔,从根源减少牙齿细菌。细菌减少了,牙齿表面的黏性物质变少,茶中的少量天然色素(相对烟来说,茶叶中所含的有色物质算少量的了)自然无法附着在牙齿表面。

以成人每人每天长期摄入10克左右的六堡茶量来看,如果养成早晚认真刷牙,饭后漱口的习惯,牙齿是绝对不会变黄的。如果喝六堡茶后,牙齿真的变黄了,只能说明喝茶过量、过浓,或是平日没有认真刷牙,或是本来就有抽烟等会让牙齿变黄的习惯。身边就有很多茶艺师美女,因为工作需要每日得大量饮茶,甚至是过量饮茶,看起来依旧唇红齿白,想必她们清洁牙齿口腔的工作一定做得很不错。

不仅如此,六堡茶叶中富含氟和茶多酚,长期适量饮六堡茶能有效健齿、固齿、清洁口腔、清新口气,还能减少蛀牙数目、防范牙周病。另外,经常饮六堡茶,增加了口腔中的水液流动量,能有效保持口腔卫生;六堡茶叶中的糖类、果胶等,与唾液发生化学反应,能滋润口腔,有效增强口腔的自洁能力。

有专家通过对的氟化物及茶多酚含量的动态观察,对其防龋作用进行初步探讨,结果表明的水溶性氟为180.72~229.83mg/kg。饮用4g六堡茶,冲泡浓度为0.5%的六堡茶汤,50分钟后,摄入氟量就达到安全有效的防龋齿剂量。

在日本,为了宣传茶叶中含氟可防龋健齿的作用,在全国儿童中推行“每天喝一杯茶”的活动。

故一般饮茶者,只要适量饮茶,不抽烟,注意早晚认真刷牙、饭后漱口,牙齿不仅不会变黄,反而还会坚固很多,牙龈疾病也会相对减少。

二、长期喝六堡茶会得氟斑牙吗?

也有朋友会问,那长期喝六堡茶会得氟斑牙吗?想要了解长期喝六堡茶会不会得氟斑牙,那先了解什么是氟斑牙。

氟斑牙又称氟牙症或斑釉牙。氟牙症是色素牙的一种,牙齿呈黄色,为慢性氟中毒早期在口腔的表现。氟牙症具有地区性,是一种典型的地方病。氟主要损害牙釉质发育期牙胚的造釉细胞,因此,过多的氟只有在牙发育矿化期进入机体,才会引发氟牙症。若在6、7岁之前,长期居住在饮水中氟含量高的流行区,则有可能出现氟牙症。

故按实际情况来看,喝六堡茶是不会导致氟斑牙的。一来处于牙釉发育期的儿童,家长一般不会让孩子大量饮茶;二来部分大量喝六堡茶的成人,早已过了牙釉发育期;三来茶树老叶中的含氟量相对茶树嫩叶来说比较多,但平常我们喝的六堡茶叶大多以嫩叶为主,喝粗老茶叶制成的的几率较小,所以普通喝茶是不会让牙齿变成氟斑牙的。

光照对六堡茶的品质有什么影响?

茶友问:六堡茶存放,是不是可以日光照射?

回答:在日常对六堡茶的存储中,大家可能比较注意的是温度和湿度这两方面对茶叶的影响,却忽略了光线也是影响六堡茶品质的一个因素,长期受到光线照射的六堡茶会带有一股日照味和酸味,让茶叶的品质严重变质。

 光照对六堡茶的品质有什么影响?

这是因为光照会加速茶叶中的芳香类物质分解,促进脂类化合物的氧化。光使茶叶中的脂肪酸氧化生成了反-2-链烯醛和庚醛,使原有的香气变坏,形成强烈杂味(有人称之日晒味),经过长期光线照射的六堡茶汤色偏红,汤味偏酸且没有甘甜味,茶味也非常的淡,茶香明显减弱且带有酸味。

虽然说六堡茶对存储环境不太挑,但也需要避免光线直接照射和雨淋,有资料表明,将六堡茶贮藏在透光玻璃瓶比贮藏在木盒中的干茶变质更快,所以六堡茶一般存放在圆肚平底的竹篓中,即可避免光线照射,又可以透风透气,如果实在要存放在透光玻璃瓶中,最好在茶叶外包上一层干净无味的牛皮纸或者是棉纸。

 光照对六堡茶的品质有什么影响?

值得注意的一点是,不止过度日晒的六堡茶会出现日晒味,就连长期置于石英灯下展示的六堡茶也会出现日晒味,所以大家在购买展示台中的六堡茶前记得先尝味,要是出现日晒味或者是酸味,证明光照已经对茶叶的品质进行了改变,而且这种改变是不可逆的,像这一类茶叶建议不要购买。

六堡茶和普洱茶有什么区别六堡茶的特点是什么

在众多茶叶的养生茶之中,六堡茶和普洱茶都是佳品。很多人都认为普洱茶和六堡茶都是属于黑茶,但其实严格意义上来说,六堡茶和普洱茶属于不同的茶类。尽管这两种茶叶长得非常地像,但是如果细细了解之后,你就会发现六堡茶和普洱茶的区别

六堡茶和普洱茶的区别——原料不同

从原料上看,六堡茶的原料来自于广西大叶种及苍梧群种,这里的环境清幽,而且环境独特,能够吸收充足的阳光和水分。因此令六堡茶内含物质与别的茶叶有很大的区别,因此六堡茶成份更加多样化。而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的,其原料按照栽培方式分为野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、台地茶等。用云南大叶种加工六堡茶,有浓度没有爽度。因此反对用其它品种来代替六其它品种来代替六堡茶。

六堡茶和普洱茶的区别——属性和特点

六堡茶本就是产于广西的六堡山区。一般来说,分为特级、一至六级。而普洱茶则是产自于云南普洱,因而得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

六堡茶和普洱茶的区别——工艺区别

虽然同属黑茶,但就两种茶叶的制作工艺上来看,有许多不同的地方。六堡茶的制茶工艺分为杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。而其工艺特色就在于“双蒸双压”技术,既在渥堆发酵之后进行第一次的“蒸”,在“蒸”结束之后进行第一次的“压”,焗压结束后将茶叶打散,再次进行二次的“蒸”,第二次“蒸”结束后,部分茶将压入特制的方底圆身形竹篓中,进仓自然凉干,然后进行陈化,随品质而定制成成品。另一部分的茶将进行第二次的“压”,焗压结束后,才进入陈化工序。

关于普洱茶的制茶工艺,包括了杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。其中,渥堆的方法两者也存在着不同之处。六堡茶是在制作过程中进行渥堆,普洱熟茶是在生茶的基础上再进行渥堆发酵的。

六堡茶和普洱茶的区别——茶叶的外形和内质

六堡茶有什么特点?就外形来看,条索粗壮,色泽黑褐光润,间有“金花,汤色红浓,体现出六堡茶汤色特有的“中国红”。香气醇陈、醇厚,其独特槟榔香更是让六堡茶名列中国名茶。滋味浓醇爽口,甘醇爽滑,清凉甘甜,叶底红褐色,因此,六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称。而普洱茶外形条索肥嫩、紧结,色泽黑褐或褐红。汤色红浓明亮,深红色为正常,香气陈醇,滋味醇和、爽滑、回甜。叶底柔软、肥嫩、红褐有光泽。

六堡茶和普洱茶的区别——功效区别

六堡茶品质的特点有四点,即红、浓、醇、陈。成品的六堡茶篓装紧茶紧结成块,色泽黑褐光润间有黄花;而成品的散茶壮实尚黑褐间有白霉。六堡茶有祛湿解闷,清凉去暑的作用,特别在炎热闷湿的夏天饮用六堡茶感觉凉爽舒畅。

普洱茶具有红、浓、醇的特点,而且成品花样繁多。其汤色非常地红浓,而且滋味十分浓厚,茶香明显,有很好的解腻、助消化的功效。