绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶六堡熟茶是以广西大叶种，中小叶种毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺后形成的茶香纯正、茶汤醇厚、茶性温润的茶品。但并非所有的六堡熟茶茶香都是纯正的。时常会有茶友将熟茶的堆味、霉味和陈味混淆，错把有异味的茶品当成宝。针对这一现象，教茶友去区分六堡熟茶中出现的堆味、霉味、陈味各是什么样。
1、堆味
堆味是六堡熟茶在进行渥堆湿水发酵后，茶品上带有因这道工艺出现的正常发酵味道。通常六堡熟茶在刚制成茶品，三个月左右都或多或少带有堆味。经过一段时间的恰当存储后，堆味会逐渐散去，熟茶香越发纯正。
2、霉味
很多的新茶友容易将霉味和陈味混淆。事实上有霉味的熟茶，只闻干茶香的时候会发现有一些怪异，茶味较刺鼻，似乎有股植物腐败变质后的难闻气味，令人产生不舒服感，但可能还无法判定它就是霉味。结合有霉味的熟茶冲泡后的茶汤，汤色暗沉、浑浊；茶香混杂闻着会有种恶心感来看，遇到这样的茶品，多半就是发霉了，不建议饮用。
霉味是如何产生的？精湛的渥堆湿水发酵技术，决定了优质六堡熟茶的形成。茶品制成后，需进行一段时间的仓储。恰当存储下的六堡熟茶品，干茶纯正熟茶香浓郁，冲泡后汤色栗红清透，香气纯正，茶汤入口温润醇厚、浓郁茶香随茶汤在口腔中四散。
在仓储过程中，若茶品受潮，经过二次发酵后，茶品带有刺鼻宛如植物腐败后的难闻气味。冲泡后，汤色暗沉浑浊，茶香中夹杂着异味，饮后喉咙出现不适感，要是遇到这样的茶品，不建议品饮。
3、陈味
陈味是六堡熟茶在时光中，自身发生转化后呈现的一种独特茶香。上了年份的六堡老熟茶，历经良好存储后，逐渐生成的一种纯正茶香。同时还会出现：药香、樟香、枣香等丰富茶香，陈味是见证一款熟茶从新变陈的最好证明，有陈味出现的说明其原料富含丰富茶质、存储良好。
综上所述：堆味是熟茶经过发酵后产生的正常、能够散去的味道；而霉味是熟茶经不恰当的仓储后发生霉变产生的有害、不能散去的味道；陈味是六堡熟茶历经岁月的洗礼后，出现的独特茶香。
金花六堡茶是什么茶
金花六堡茶是黑茶。金花，是由一种学名为“冠突散囊菌”产生的金黄色闭囊壳。这种菌是有益的，能分泌多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶和蛋白酶等，作为有效的生化动力，催化茶叶中的淀粉转化为单糖，氧化多酚类化合物，消除粗青味。
金花六堡茶的特点
茶香： 热闻茶汤，陈香、菌花香明显，伴随有淡淡的槟榔香，需要多闻才能嗅到，没有出现药香、参香，到了第六泡才透出淡淡的木香，也就是茶叶原本的香气。
在强光下观察第三泡的茶汤，有些非常细小的白点伴着茶油漂浮在茶汤上，小编猜想，这应该就是金花溶于水中所产生的香气吧。由于拍照技术有限，没办法把拍到，可惜!
茶色 ：常听说六堡老茶第四、第五泡最好，这点由茶汤颜色就可以看出，完全就是六堡茶的红、浓特色，汤色清澈透亮。
口感： 入口清甜、绵滑，滋味醇厚，回甘明显，喉咙甘、润，一点也不寡口。可能是菌花香味太过明显，喝下去的瞬间总有种喝花蜜的错觉，喝完后口中还能明显感觉到那股似有似无的花香，可谓是唇齿留香呀!
金花形成有两个因素：温度和湿度!
六堡茶的主产区集中在梧州地区，这里地理条件优越，气候温和湿润，一年四季冷暖干湿变化很适合“冠突散囊菌”的生长繁殖。无需过多干预的常规放置，六堡茶都能得到较好的陈化，在这个过程中，使得“冠突散囊菌”迅速成为优势菌种，参与六堡茶色、香、味物质的形成，有金花的六堡茶是好喝，滋味醇厚，这就是其秘密所在。
六堡茶是什么茶，究竟属于六大茶类中的哪一类？
我国是目前有据可查的茶树原产地，也是利用茶叶最早的国家。中国古代茶类划分随朝代而变化，一直都未能从理论上阐述分类原理，不能表明茶类的不同特点，亦未达到分类的要求。在1979年专事茶叶制造研究和教学的著名学者陈椽发表了《茶叶分类的理论与实际》一文，确立了科学的茶叶分类法。
关于六大茶类的分类标准
六堡茶究竟属于六大茶类中的哪一类？既然我们想搞清楚这个问题，我们就需要先搞清楚陈椽教授是如何划分“六大茶类”的。
陈椽教授是以茶叶变色理论为基础，提出了新的分类法，系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。这种新的分类法，既体现了茶叶制法的系统性，又体现了茶叶品质的．系统性，以上六类茶类的排列次序，实际上就是各类茶叶叶绿素破坏程度及黄烷醇类变化程度的顺序，因此也体现了茶叶主要内含物变化的系统性。
图1.六大茶类工艺流程一览
六堡茶品质特征与归属判定
根据DB 45/T 581标准及《六堡茶质量技术要求》规定，六堡茶的散茶品质特征见于下表：
级别外形内质条索整碎色泽净度香气滋味汤色叶底特级紧细、
圆直
匀整黑褐，
黑，
油润
净陈香纯正陈，
醇厚
深红，
明亮
褐，
黑褐，
细嫩柔软，
明亮
一级紧结、
尚圆直
匀整黑褐，
黑，
油润
净陈香纯正陈，
尚醇厚
深红，
明亮
褐，
黑褐，
尚细嫩柔软，
明亮
二级尚紧结，
尚圆
较匀整黑褐，
黑，
尚油润
净，
稍含嫩茎
陈香纯正陈，
浓醇
尚深红，
明亮
褐，
黑褐，
柔软，
明亮
三级粗实、
紧卷
较匀整黑褐，
黑，
尚油润
净，
有嫩茎
陈香纯正陈，
10年的六堡茶，多少钱一斤？
茶友问：10年的六堡茶多少钱一斤？
回答：有人把十年的六堡茶称为陈茶或者老茶，也有人称为中期茶。无论如何称呼，无统一标准，你喜欢就好，毕竟购买决策不会因称呼而定，十年的六堡茶，时间说短不短，说长也不长。到底多少钱一斤，市场上低至几百元，高至几千元都有，我们系统地进行梳理。
一、10年六堡茶熟茶价格
熟茶的价格主要受以下因素影响：
1、原料等级的影响，特级茶、一级茶、二级茶、三级茶，价格从高至低排列。
2、香型影响，例如槟榔香、木香等，大家都是10年茶，出现特殊香型的自然要比普通香型价格要高。
3、品牌影响，知名度高的茶相对比小厂的茶价格要高。
4、库存稀缺、品牌标杆、获奖的产品，价格更高。
5、包装因素，主打商务送礼的茶，包装高端，价格自然比传统包装要高。
一般来说，10年的六堡茶，仓储正常，转化良好的六堡茶，价格在300-800元之间，是比较合理的区间
二、10年六堡茶农家茶（生茶）价格
农家茶的分类比较多，按照嫩度，分茶芽、中茶、二白茶、老茶婆，按季节又分为春夏秋冬茶，还有茶果、茶花、虫屎茶特殊品类。不同的品类，不同的年份，价格差异就很大。
我们举三个例子：
1、农家茶的茶芽，当年的新茶，在150-400元不等，如果是10年的茶芽，价格则在千元左右，甚至更高。
2、农家茶中叶茶，当年的新茶，在100元左右，如果是10年的中叶茶，价格则在300元以上。
3、农家茶的老茶婆，也就是最粗老的叶子，当年的新茶在几十元，如果是10年的老茶婆，价格则会到200元以上。
在了解十年的六堡茶多少钱后，我们要明白，十年年份的茶有什么特点？为什么要买十年的六堡茶？
1 适饮程度好
我们知道，二、三年的新茶，香气多为花香或果香型，但由于缺乏时间的转化，口感方面尚带有青味或苦涩味。而十年的茶，香气已经转化，口感趋于醇和，汤感出现厚、滑的特征。
2 仍有转化空间
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